Türkisch Kochen für Anfänger

Na was sagt man dazu?! Nach Biolek, Mälzer und Co. haben wir endlich mal eine türkische Kochsendung im Fernsehen und dann sogar im BR. Es freut mich sehr, dass Adnan Maral dabei ist. Er wird das bestimmt gut rüberbringen. Nur versteh ich diesen Pressetext nicht:

Integration zum Thema zu machen, ohne gezwungen darüber zu sprechen – mit diesem Ziel startet der Bayerische Rundfunk im August eine zunächst vierteilige neue Reihe, die sich als “interkulturelle Kochreportage” versteht.…

…Man wolle “ganz normale Menschen beider Kulturen” zu Wort kommen lassen, statt ein “getürktes Integrationstheater” aufzuführen, heißt es von der Produktionsfirma Megaherz.…

Das „getürkt“ hätten sich sparen können, oder? Da sind wir doch direkt wieder in der Schublade… Nun ja – hoffen wir mal das Beste!! Ich wünsche es mir… uns… Adnan…

Die Meldung auf DWDL

About The Author

Orhan Tançgil

Orhan Tançgil ist ein in Essen geborener Diplom-Wirtschaftsingenieur (Mediapublishing), Autor und Unternehmer. Schon während seines Studiums an der Hochschule der Medien in Stuttgart entdeckte er die Leidenschaft für türkische Küche und Küchenkultur – und gründete gemeinsam mit seiner Frau den Foodblog KochDichTürkisch. Dort verbindet er bis heute Rezeptideen mit Technik, Medienhandwerk und dem Blick für das große Ganze: Wie erzählt man Essen so, dass Menschen es nachkochen und verstehen? Von 2013 bis 2019 war er regelmäßig im WDR Fernsehen als Fernsehkoch und Experte für türkische Küche zu sehen, u. a. in den Sendungen „daheim + unterwegs“ und „Hier und heute“. Im Alltag entwickelt er Konzepte, kocht, testet und tüftelt – und sorgt gleichzeitig dafür, dass hinter den Kulissen der Betrieb rund läuft. Schwerpunkte: Medienproduktion & Publishing, Rezeptentwicklung, Format- und Contentkonzepte, kulinarisches Storytelling, Kochtechnik und Küchenpraxis. Familienleben, Fahrradfahren und Fortuna Düsseldorf sind seine liebsten Ablenkungen.

Türkisch Kochen für Anfänger

Teile deinen Genuss