Name: Hellim Şiş - Halloumi am Spieß - Vegetarisch Grillen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 500 g Halloumi Käse (hellim) (in 2- 3 cm große Würfel geschnitten); 16 St Champignons (geputzt und evtl. vom Stiel befreit); 1 St rote Spitzpaprika (grob gewürfelt); 1 Bund Frühlingszwiebel/n (in 3 - 4 cm lange Streifen geschnitten); 70 ml Natives Olivenöl Extra; 1 St Zitrone/n (gepresst); 1-2 St Knoblauchzehe/n (gepresst); etwas verschiedene Kräuter (ca. 1 Teelöffel wie frischer Thymian, Oregano, Rosmarin, nane-Minze oder einfach kekik); etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Inhaltsverzeichnis (klicken zum Öffnen)

Hellim Grillkäse

Hellim Şiş – Hellim Peynir oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. In türkischen wie auch in deutschen Supermärkten ist er schon als Standard-Käse zu finden. Er ist etwas salzig und in Kombination mit Grill oder Pfanne schmeckt er schön deftig. Im Sommer passt eher der Grill, mit unserem Halloumi-Champion-Spießen werdet ihr in dieser Grill-Saison auch ein vegetarischen Spieß auf dem Teller haben.

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Rezept für Hellim Şiş ~ Halloumi am Spieß

Hellim Şiş – Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen

Orkide

Hellim, oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. Er ist leicht salzig und schmeckt schön deftig, also die perfekte Alternative zu Fleisch. Diesen Sommer werdet ihr mit unseren vegetarischen Rezept für Halloumi-Champion-Spießen glänzen können.

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Vorbereitungszeit 20 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Gericht Meze (Vorspeise, Tapas, Mezze), Vegetarisch

Land & Region Griechenland, Türkei, Zypern

Portionen Personen

Kalorien 105 kcal

Zutaten

▢

500 g Halloumi Käse (hellim) in 2- 3 cm große Würfel geschnitten
▢

16 St Champignons geputzt und evtl. vom Stiel befreit
▢ 1 St rote Spitzpaprika grob gewürfelt
▢ 1 Bund Frühlingszwiebel/n in 3 – 4 cm lange Streifen geschnitten

Für die Marinade

▢ 70 ml Natives Olivenöl Extra
▢ 1 St Zitrone/n gepresst
▢ 1-2 St Knoblauchzehe/n gepresst
▢

etwas verschiedene Kräuter (ca. 1 Teelöffel wie frischer Thymian, Oregano, Rosmarin, nane-Minze oder einfach kekik) nach Belieben
▢ etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter und Gewürze vermengen. Halloumi in die Marinade einlegen.
Erst kurz vor der Zubereitung auch die Champignons, Frühlingszwiebeln und Paprika in die Marinade geben und mischen.
Anschließend alle Zutaten (Käse, Paprika, Zwiebel) abwechselnd auf einen Spieß stecken. Am Anfang und am Ende sollte je ein Champignon stecken. Die Champignons dienen als Abstandhalter zum Grillrost. Dadurch bleibt der Halloumi nicht am Rost kleben.
Etwa 8-10 Minuten grillen, bis der Halloumi leicht gebräunt ist und zügig servieren.

Afiyet olsun!

Tipps & Hinweise

Tipp/ Info: Das Rezept kann man mit diversen Gemüsesorten variieren. Probiert es aus :)

Nutrition

Portion: 150gKalorien: 105kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 12gGesättigte Fettsäuren: 2gNatrium: 4mgZucker: 1gVitamin C: 1mgKalzium: 3mgEisen: 1mg

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About The Author

Orkide Tançgil

Inhaberin, Dipl. Produktdesignerin, Kochbuchautorin, Foodbloggerin, autodidaktische Köchin, Design, Food, Fotografie, Styling und Kochkurse Alle Artikel von Orkide Tancgil hier