*Hellim Şiş* ~ Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen ~ Rezept

Hellim Grillkäse

Hellim Şiş – Hellim Peynir oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. In türkischen wie auch in deutschen Supermärkten ist er schon als Standard-Käse zu finden. Er ist etwas salzig und in Kombination mit Grill oder Pfanne schmeckt er schön deftig. Im Sommer passt eher der Grill, mit unserem Halloumi-Champion-Spießen werdet ihr in dieser Grill-Saison auch ein vegetarischen Spieß auf dem Teller haben.

Hier unsere empfohlenen Produkte dazu

Rezept für Hellim Şiş ~ Halloumi am Spieß

Hellim Şiş – Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen

Hellim, oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. Er ist leicht salzig und schmeckt schön deftig, also die perfekte Alternative zu Fleisch. Diesen Sommer werdet ihr mit unseren vegetarischen Rezept für Halloumi-Champion-Spießen glänzen können.

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Gericht: Meze (Vorspeise, Tapas, Mezze), Vegetarisch

Land & Region: Griechenland, Türkei, Zypern

Themen: Champignons, Gemüse, Grill, grillen, Grillkäse, Grillrezepte, Halloumi, hellim, kebap, piknik, Rezepte, Spieße, türkische, türkisches, Vegan, Vegetarisch, zum Grillen, Zypern

Element: Champignons, Frühlingszwiebel, Hellim (Haloumi), Käse, Kekik (wilder Thymian), Nane (Nane-Minze), Orange, Paprika, Zitrone

Portionen: 6 Personen

Kalorien: 105kcal

Autor: Orkide

Cost: 5€

Zutaten

• 500 g Halloumi Käse (hellim) in 2- 3 cm große Würfel geschnitten
• 16 St Champignons geputzt und evtl. vom Stiel befreit
• 1 St rote oder orange Paprika grob gewürfelt
• 1 Bund Frühlingszwiebeln (oder 2 geviertelte Schalotten) in 3 – 4 cm lange Streifen geschnitten

Für die Marinade

• 70 ml Natives Olivenöl Extra
• 1 St Zitrone gepresst
• 1-2 St Knoblauchzehen gepresst
• etwas verschiedene Kräuter (ca. 1 Teelöffel wie frischer Thymian, Oregano, Rosmarin, nane-Minze oder einfach kekik) nach Belieben
• etwas gemahlener Pfeffer

Anleitungen

• Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter und Gewürze vermengen. Halloumi in die Marinade einlegen.
• Erst kurz vor der Zubereitung auch die Champignons, Frühlingszwiebeln und Paprika in die Marinade geben und mischen.
• Anschließend alle Zutaten (Käse, Paprika, Zwiebel) abwechselnd auf einen Spieß stecken. Am Anfang und am Ende sollte je ein Champignon stecken. Die Champignons dienen als Abstandhalter zum Grillrost. Dadurch bleibt der Halloumi nicht am Rost kleben.
• Etwa 8-10 Minuten grillen, bis der Halloumi leicht gebräunt ist und zügig servieren.

Afiyet olsun!

Notizen

Tipp/ Info: Das Rezept kann man mit diversen Gemüsesorten variieren. Probiert es aus :)

Nutrition

Serving: 150g | Calories: 105kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 12g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 4mg | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 3mg | Iron: 1mg

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Unsere Bücher und weitere Zutaten findet ihr übrigens in unserem Onlineshop.

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Update: Das Rezept findet sich auch in unserem Kochbuch mit über 80 Rezepten.