19. Juni 2015

Ramadan Rezepte 2015 ~ Ramazan tarifleri

Ramadan 2015

Der Fastenmonat Ramadan 2015 (auf türkisch Ramazan) beginnt diesen Donnerstag den 18.06.2015. Einhergehend mit dem Ramadan (der Fastenmonat der Muslime) wird natürlich viel gekocht. Dafür haben wir Euch letztes und vorletztes Jahr schon Ramadan-Rezepte veröffentlicht… dieses Jahr machen wir das natürlich auch. Es gibt wieder über 30 Rezepte.

Da wir nicht an jeder Tafel dabei sein können, würden wir uns freuen, wenn ihr uns eure gedeckten Tische bis zum 16. Juli 2015 (Einsendeschluss) als Foto zusendet (per Mail, Facebook, Twitter, Instagram ~ Hashtag #KDTramadan). Zum Ramadanfest am 17.7.2015 wählen wir die schönsten Fotos aus und verlosen dazu einige Preise. Unter Anderem unser neues Kochbuch Türkei vegetarisch welches Ende August erscheint und unterschrieben zugesendet wird. Bei der Bewertung der Fotos ist nur Wichtig, dass es sich um stimmungsvolle Fotos handelt. Einige der schönsten Fotos würden wir dann auch gerne mit Namen auf unserer Facebook-Seite veröffentlichen.

Türkisches Fladenbrot - Ramazan Pidesi
selbstgemachtes türkisches Fladenbrot – Ramazan Pidesi

Ramadan Rezepte 2015 – Ramazan tarifleri

Einfach unten die Bilder anklicken oder in der Liste schauen. Die aktuellen Ramadan Rezepte sind hier zu finden. Weitere Rezepte findet ihr natürlich in unseren Büchern (SOFRAlar, MEZEler, KEBAPlar und Türkei vegetarisch) oder auch hier auf dem Blog.

18.06.–22.06.2014

  1. Mercimek Çorbası
  2. Yoğurtlu Havuç salatası
  3. Kadınbudu Köfte und Ayran
  4. Kısır ~ Bulgursalat
  5. İrmik Helvası
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türkischer bulgursalat
İrmik helvası

23.06.–27.06.2014

  1. Tarhana Çorbası
  2. Etli yaprak sarması ~ Gefüllte Weinblätter mit Hackfleisch
  3. Tepsi Böreği und Çay
  4. Köfte
  5. Kabak tatlısı
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etli sarma gefüllte weinblätter
Tepsi Börek
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Köfte-45
kabaktatlisi

28.06.–02.07.2014

  1. Haydari
  2. Gefülltes Huhn alaturka
  3. Sigara Böreği
  4. Mantı ~ Gefüllte Nudelteigtaschen mit Joghurtsauce
  5. Güllaç
Haydari ~ leckere Joghurt-, Käsecreme
Servieren
Sigara böreği
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03.07.–07.07.2014

  1. Cacık
  2. Etli nohut
  3. Zeytin salatası
  4. Hünkâr beğendi ~ Lammragout auf cremigem Auberginenpüree
  5. Kaltschale für den Sultan ~ Padişah Hoşafı
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Padişah hoşafı - Kaltschale für für den Sultan

08.07.–12.07.2014

  1. İmam bayıldı ~ Den Imam hat es umgehauen
  2. Tarhanalı tavuk çıtırları ~ Knusprige Geflügelstreifen mit Tarhana-Panade
  3. Bademli Kurabiye und Kahve  (süßes Gebäck und türkischer Mokka)
Pacanga
piyaz
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KDT_Kahve

13.07.–17.07.2014

  1. Grüne Bohnen in Olivenöl ~ Zeytinyağlı Taze Fasulye
  2. Panierte Aubergine ~ Mısır unlu patlıcan kızartması
  3. Kartoffel-Spinat-Laibchen ~ Ispanaklı patates köftesi
  4. Hasanpaşa Köfte ~ Hasanpaşa Frikadellen mit Erbsen und Kartoffelpüree
  5. Last but not least die Baklava mit Walnuss-Füllung ~ Cevizli Baklava für das Ramazanfest und wie man sie richtig schneidet
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Auberginen Schnitzel
KDT_Patates_Patlican_20140918-2
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Baklava_yufka-0567-2

Informative Links zum Ramazan / Ramadan

Orkide Tançgil

Inhaberin, Dipl. Produktdesignerin, Kochbuchautorin, Foodbloggerin, autodidaktische Köchin, Design, Food, Fotografie, Styling und Kochkurse Alle Artikel von Orkide Tancgil hier

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