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23. August 2015 *Hurmalı ıspanak salatası* ~ Spinat-Dattel-Salat mit Zatar-Croûtons ~ Rezept & TV

*Hurmalı ıspanak salatası* ~ Spinat-Dattel-Salat mit Zatar-Croûtons ~ Rezept & TV

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Spinat Dattel Salat

Ein super Sommer-Rezept. Mit diesem Spinat-Dattel-Salat ist jede Mittagspause gerettet, jede Party gestürmt und jeder Veganer entzückt. Das erste Mal haben wir es bei unseren Tests zum 3. Kochbuch zubereitet. Einfach fantastisch. Für *Türkei vegetarisch* haben wir es perfektioniert und schon bei einigen Veranstaltungen serviert. Der Salat ist sensationell!

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Rezept für Hurmalı ıspanak salatası ~ Spinat-Dattel-Salat

Hurmali ispanak salatasi Spinat Dattel Salat ZatarCroutons

Hurmalı ıspanak salatası – Spinat-Dattel-Salat mit Zatar-Croûtons

Ein super Sommer-Rezept. Mit diesem Spinat-Dattel-Salat ist jede Mittagspause gerettet, jede Party gestürmt und jeder Veganer entzückt. Das erste Mal haben wir es bei unseren Tests zum 3. Kochbuch zubereitet. Einfach fantastisch. Für *Türkei vegetarisch* haben wir es perfektioniert und schon bei einigen Veranstaltungen serviert. Der Salat ist sensationell!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gericht: Salat, Vegetarisch
Land & Region: Türkei
Themen: Baby-Spinat, Hurmalı ıspanak salatası, knackig, leichte Küche, Salat, Spinat-Dattel-Salat, Zatar-Croûtons
Element: Nar ekşisi (Granatapfelsirup), Pekmez (Dicksaft / Sirup), Pul biber (Chiliflocken), Schwarzkümmel (çörek otu), Sesam, Spinat, Sumak (Sumach), Zitrone
Portionen: 4
Kalorien: 307kcal
Autor: Orkide

Zutaten

  • 200 g Baby-Spinat oder junger Spinat
  • 1 St rote Zwiebel
  • 100 g getrocknete Datteln
  • 1 EL Zitronensaft
  • 75 g Mandelstifte

Dressing

Anleitungen

  • Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Datteln entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Datteln mit Zitronensaft vermengen. Mandeln in einer trockenen Pfanne leicht anrösten.
  • Brot in kleine Stücke zerteilen oder schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl oder Butterschmalz anrösten. Gewürze dazugeben, einmal schwenken, Croûtons auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
  • Alle Zutaten bis auf das Dressing in einer Servierschüssel mischen. Zitronensaft, Pekmez oder Honig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Olivenöl verquirlen.
  • Dressing über den Salat geben, nochmal mischen und zeitnah servieren, damit der Salat noch frisch und knackig ist.

Video

Nutrition

Calories: 307kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 9g | Fat: 12g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 245mg | Potassium: 630mg | Fiber: 6g | Sugar: 18g | Vitamin A: 4800IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 152mg | Iron: 3mg
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tüve coverKochbuch

Dieses Rezept ist aus unserem 1. Buch Türkei vegetarisch.

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Orhan Tançgil

Orhan Tançgil ~ Inhaber & Gründer  Dipl.-Wirtsch.-Ing. für Verlagswirtschaft & Medien Herausgeber, Foodblogger, Kochbuchautor, TV-Koch, Produktion, Vertrieb und Verkostungen

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