*Pide* ~ Gefüllte Teigschiffchen mit Hackfleisch ~ Rezept

pide kimayli etli hackfleisch Kebaplar mangal lahmacun 20160925 82 quadrat

Gefüllte Teigschiffchen mit Hackfleisch-Füllung

Der Klassiker in Deutschland vom türkischen Imbiss um die Ecke “Kıymalı Pide”. In der Türkei das beliebteste Fastfood, was nach Hause geliefert wird. Diese gefüllten Pide gibt es in fast unzähligen Varianten mit oder ohne Fleisch. Hier sind nur einige aufgezählt:

  • Hackfleisch oder Hackfleisch mit Ei
  • mit frischem Spinat und Weißkäse (beyaz peynir oder Schafskäse, mit der Gabel zerdrückt)
  • kaşar (oder Gouda) oder kaşar und sucuk (dünne Scheiben von sucuk, eine leicht scharfe Rinderwurst mit Knoblauch)
  • Weißkäse (beyaz peynir oder Schafskäse, mit der Gabel zerdrückt) und Petersilie

Rezept: Pide – gefüllte Teigschiffchen mit Hackfleisch

pide kimayli etli hackfleisch Kebaplar mangal lahmacun 20160925 82 quadrat

Kıymalı Pide – gefüllte Teigschiffchen mit Hackfleisch

Orhan
Der Klassiker in Deutschland vom türkischen Imbiss um die Ecke "Kıymalı Pide". In der Türkei das beliebteste Fastfood, was nach Hause geliefert wird. Diese gefüllten Pide gibt es in unzähligen Füllungs-Varianten (mit oder ohne Fleisch).
4.55 von 20 Bewertungen
8€
Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht, Teigwaren
Land, Region, Stadt Türkei
Portionen 4 Personen
Kalorien 519 kcal

Zutaten
  

Für den Teig:

  • mehl 316743747Mehl 450 g
  • Wasser 39990058 quadrat xlauwarmes Wasser 150 ml
  •  
    Hefe (oder 7g Trockenhefe) ½ Würfel
  • zucker weiss 274070706 46Zucker 1 Prise
  • salz grob 274070706 19Salz 1 TL
  • joghurt 253960517Naturjoghurt (3,5% Fettanteil) 2 EL
  • Speiseoel AdobeStock 516021199 quadrat xSpeiseöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) 2 EL

Für die Hackfleisch-Füllung:

Zum Bestreichen: