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Silvester Meze ~ Silvester Büffet ~ Rezeptvorschlag
Für den Abschluss des Jahres servieren wir ein schönes Silvester-Meze-Menü. Dabei nutzen wir auch ein paar Zutaten, die wir evtl. aus den vorherigen Weihnachts-Feiertagen noch übrig haben, denn verschwenden möchten wir ehrlich gesagt nichts. Zum Wegwerfen ist es einfach viel zu schade. Der klassisch deutsche Rotkohl kommt hier ebenso zur Geltung wie der türkische Yufka-Teig. Als ein typisch türkisches Meze zum neuen Jahr (yılbaşı) zeigen wir auch, wie ein Çerkez tavuğu zubereitet wird. Das Rezept ist von Orhan’s Oma!
TV-Auftritt beim WDR
Am 27.12.2017, zeigte euch Orhan live beim WDR wie man das Silvester Büffet zubereitet.
Meze Rezepte zu Silvester
- Teigecken mit Linsenfava, Datteln und Lauchzwiebeln-Füllung ~ Rezept
- Muffin-Köfte-Überraschungen ~ Rezept
- *Çerkez Tavuğu* ~ Tscherkessisches Huhn mit Walnuss-Pürree ~ Rezept
- *Yoğurtlu mor lahana* ~ Rotkohl Joghurt ~ Rezept
- Kartoffelsalat mit knusprigem Sucuk ~ Rezept
Kochbuch
Dieses Rezept ist aus unserem 2. Buch MEZEler (kleine Köstlichkeiten).
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