Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat *Werbung*
Panierter und ausgebackener Weißkäse (Salzlakenkäse) schmeckt sehr aromatisch und kombiniert zudem knusprige und cremig-weiche Textur. Als Ergänzung zu einem frischen Salat ist er jedenfalls sehr beliebt und unfassbar lecker. Muss ihr probieren!
Hier unsere empfohlenen Produkte dazu
Rezept für beyaz peynir sahanaki
Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat
Zutaten
200- 250 g Weißkäse in Salzlake (beyaz peynir) mit 45– 55 % Fettanteil in 4 gleichgroße Scheiben geschnitten- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Mehl
- 1 St Ei/ Eier aufgeschlagen und verquirlt
- 3 EL Natives Olivenöl Extra
- 2 TL Zatar-Gewürzmischung (Zatar, Sumach, geröstete Sesamsamen, Schwarzkümmel und Salz)
- etwas getrocknete Nane-Minze
- etwas pul biber (Chiliflocken)
Für den Salat
- etwas Blattsalat der Saison
- 4 EL Natives Olivenöl Extra
- 1 EL Zitronensaft
- etwas Salz
- etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Erst Semmelbrösel mit den Gewürzen mischen. Dann drei Schüsseln vorbereiten. Mehl, Ei und Semmelbrösel jeweils in eine Schale geben. Käse nacheinander zuerst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbrösel panieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Panierte Käse-Stücke von jeder Seite 4- 5 Minuten anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Währenddessen den Salat mit Soße mischen und in eine Schüssel geben. Käse-Stücke auf dem Salat drapieren und servieren.
Video
Nährwerte
🧿 Zum Shop & Blog – KochDichTürkisch
Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻🍳👨🏻🍳
Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche, oder türkische Rezepte zum Nachkochen, so findet ihr sie auch als Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.
Wir freuen uns wie immer sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch), wenn ihr eines unserer Rezepte nachkocht. Viel Spaß dabei und guten Appetit!
