*Çağla bademli cacık* ~ unreife Mandeln als Cacik ~ Rezept & Video

Çağla bademli cacık ~ Unreife Mandeln in Joghurt

Çağla bademli cacık

Unreifen Mandeln (auf Türkisch Çağla) gibt es höchstens 2- 3 Wochen im Jahr. Zwischen März und Mai findet ihr sie in den Auslagen der türkischen Supermärkte. Bevor sie wieder weg sind, solltet ihr dieses Rezept unbedingt probieren. Ein “normales” Tsatsiki sieht daneben blass aus … das versprechen wir :)

Ausdruck Rezept
KDT logo arkadas

Du möchtest dieses Rezept ausdrucken?

Werde Mitglied im Arkadaş-Club 5€/Monat

Rezept für Çağla-bademli cacık – unreife Mandeln als Cacik

Çağla bademli cacık ~ Unreife Mandeln in Joghurt

Çağla bademli cacık – Unreife Mandeln in Joghurt

Orkide
Ein leicht säuerliches und sehr erfrischendes Aroma mit Minze und Joghurt.
5 von 6 Bewertungen
€2
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Meze, Salat, Snack, Vegetarisch
Land, Region, Stadt Levante / Naher Osten, Türkei
Portionen 4 Personen
Kalorien 13 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Knoblauchzehe schälen und mit grobem Salz zerreiben oder mörsern. Joghurt, Pfeffer, getrocknete Minze und den Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
  • In Scheiben geschnittene unreifen Mandeln, Minzblätter, gutes Olivenöl und auf Wunsch noch etwas Chiliflocken darüber verteilen.

Afiyet olsun!

    Tipps & Hinweise

    Tipp: Damit die unreifen Mandeln (April-Mandeln) sich nicht unappetitlich verfärben, kann man sie in Wasser mit Zitronensaft aufbewahren. Vor dem Benutzen mit einem Küchenkrepp gut abtrocknen.
    Variante: Das Rezept kann mit einer kleinen Gurken oder einer Handvoll Sommerportulak ergänzt werden. Oder Dill statt Minze verwenden.
    Besonders gut schmeckt auch die Variante mit grünen, unreifen Mirabellen (auf türkisch papaz eriği) statt der unreifen Mandeln. Wer es sauer mag, wird daran seine Freude haben.

    Video

    Nährwerte

    Portion: 50gKalorien: 13kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 1mgNatrium: 65mgKalium: 11mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 14IUKalzium: 4mgEisen: 1mg
    Schon gekocht? Dann zeig es uns!Instagram @kochdichtuerkisch & hashtag #kochdichtürkisch
    Gefällt Euch das Rezept?Pinterest @kochdichtuerk oder hashtag #KochDichTürkisch!

    Empfohlene Produkte

    Unsere Bücher und weitere Zutaten findet ihr übrigens in unserem Onlineshop.

    Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.

    Çağla bademli cacık ~ Unreife Mandeln in Joghurt
    Çağla bademli cacık ~ Unreife Mandeln in Joghurt
    Rezepte thumbnails pinterest cagla bademli cacik unreife mandeln Joghurt kochdichtuerkisch
    Çağla bademli cacık ~ Unreife Mandeln in Joghurt
    Warenkorb
    Nach oben scrollen