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8. Juli 2021 salçalı peynir ezmesi, pikante Käsecreme mit Salça, Dip, Meze, Metze, aufstrich, türkischer, türkisches, Rezept, schnell, crostini, mit Paprikamark, Blitzrezept, Fingerfood, orientalisches, Abendbrot, Brot, Fladenbrot, Baguette,

Rezept: PEYNIR EZMESI ~ Pikante Käsecreme schnell

Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark

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Perfekt als schneller Aufstrich beim Abendbrot – Hier auf rustikalem Baguette

Gestern hatten wir im Livestream Mittag mit KochDichTürkisch Çılbır ~ Pochierte Eier auf Joghurt zubereitet und dazu dieses köstliche “Crostini” gereicht. Naja, einige wollten noch das Rezept dazu haben. Hiermit reichen wir es Euch nach, viel Spaß beim Zubereiten und Afiyet olsun!

Türkische Crostini von Orhans Vater

Die Käsecreme ist sehr lecker und in der Herstellung total variabel, was sie zum unkomplizierten Liebling macht. Je nachdem was man im Haus hat, man kann sie schnell, einfach & flexibel zubereiten. In 5 Minuten ist sie für das Abendbrot angerührt. Für ein Fingerfood-buffet, als Meze (als Dip oder Vorspeise) und als kleiner Begleiter zum Hauptgericht kann sie auch gereicht werden. Einfach in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren, dann hält sie locker mehrere Tage.

Orhans Vater hat mit dieser Creme immer schnelle “Crostini” zubereitet, wenn er Lust auf etwas kleines, besonderes hatte.

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Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark

Die Käsecreme ist sehr lecker und in der Herstellung total variabel, was sie zum unkomplizierten Liebling macht. Orhans Vater hat mit dieser Creme immer schnelle “Crostini” zubereitet, wenn er Lust auf etwas kleines, besonderes hatte.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 minute
Gericht: Aufstriche, Creme, Dip, Meze (Vorspeise, Tapas, Mezze), Snack, Kleinigkeit
Land & Region: türkisch
Themen: Abendbrot, aromatisch, Aufstrich, Blitzrezept, Brotaufstrich, Creme, Crostini, Dip, Rezept, Salça, schnell, türkische, türkisches, Weißkäse
Element: Haselnüsse, Salça (Tomaten- & Paprikamark), Walnüsse, Weißkäse (Feta)
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 143kcal
Autor: Orkide Tançgil
Cost: 2

Zutaten

Variabel auf Wunsch

  • 1 St Knoblauchzehe gepresst
  • 3-4 Stängel Petersilie Dill oder andere frische Kräuter klein geschnitten

Anleitungen

  • Den Käse mit der Gabel unter langsamer Zugabe von Olivenöl zerdrücken. Salça und grob gehackte Walnüsse (oder andere Nüsse) und auf Wunsch auch Knoblauch und frische Kräuter untermischen.

Auf Wunsch als Crostini

  • Die pikante Käsecreme auf frisches Fladenbrot oder Baguette streichen und im vorgeheizten Ofen bei 250°C einige Minuten rösten. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Notizen

Tipp / Info
Die Creme ist locker mehrere Tage haltbar. Einfach in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 60g | Calories: 143kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 7g | Fat: 12g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 559mg | Potassium: 38mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 275IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 248mg | Iron: 1mg
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Zutaten

  • 200 g Weißkäse (beyaz peynir, weißer Salzlaken- oder Schafskäse mit 60% Fettgehalt)
  • 4-5 EL Natives Olivenöl Extra
  • 1-2 TL scharfes salça (gewürztes Paprikamark)
  • 1 Handvoll Walnusskerne oder Haselnüsse, grob gehackt
  • etwas frisches Fladenbrot oder rustikales Baguette
Variabel auf Wunsch
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 3-4 Stängel Petersilie, Dill oder andere frische Kräuter, klein geschnitten

Zubereitung

  1. Den Käse mit der Gabel unter langsamer Zugabe von Olivenöl zerdrücken. Salça und grob gehackte Walnüsse (oder andere Nüsse) und auf Wunsch auch Knoblauch und frische Kräuter untermischen. 
  2. Die pikante Käsecreme auf frisches Fladenbrot oder Baguette streichen und im vorgeheizten Ofen bei 250°C einige Minuten rösten. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
salçalı peynir ezmesi, pikante Käsecreme mit Salça, Dip, Meze, Metze, aufstrich, türkischer, türkisches, Rezept, schnell, crostini, mit Paprikamark, Blitzrezept, Fingerfood, orientalisches, Abendbrot, Brot, Fladenbrot, Baguette,

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Orkide Tançgil

Inhaberin, Dipl. Produktdesignerin, Kochbuchautorin, Foodbloggerin, autodidaktische Köchin, Design, Food, Fotografie, Styling und Kochkurse Alle Artikel von Orkide Tancgil hier

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