Ramadan 2022 Kalender ~ Türkische Rezepte für den Fastenmonat

Ramadan 2022 Rezepte – Ramazan tarifleri

Lahmacun

9. Mai 2016

Inegöl köfte – Frikadellen auf Inegöl-Art

11. Januar 2021

Simit ~ Original Türkische Sesamringe

24. Februar 2023

Imam bayildi – Der Imam fiel in Ohnmacht

31. März 2012

Türkisches Salep ~ Heißes Milchgetränk mit Zimt

15. März 2020

Gavurdağı salatası – Löffel-Salat

31. August 2020

Ayran – Das türkische Joghurtgetränk

1. März 2010

Yoğurt tatlısı – Joghurtkuchen

26. November 2014

Çılbır – Pochierte Eier auf Joghurt

5. Juli 2021

Köfteli Ali Nazik – „Der höfliche Ali“

16. Januar 2022

İç bakla salatası – Ackerbohnen Salat

11. Juli 2016

Çiğ börek (Çi börek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch

7. November 2022

Tavuklu Pilav – Reis mit Hühnchen

7. Mai 2007

Fındıklı mercimek favası – Rote Linsen Püree mit gerösteten Haselnüssen

11. September 2017

Terbiyeli sulu köfte – Suppe mit kleinen Hackfleichklößchen

19. Januar 2022

Güllaç – Süße Milch-Maisblätter

22. August 2011

Bananen-Tahin-Smoothie mit Datteln & Kardamom ~ Muzlu hurmalı smoothie

14. April 2023

Ramazan Pidesi – türkisches Fladenbrot

17. Juni 2015

Etli nohut – geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen

24. März 2014

Griechisches Moussaka

29. August 2016

Sodali kabak böreği – Börek mit Zucchini

1. August 2019

Tarhanalı tavuk çıtırları – Knusprige Geflügelstreifen mit Tarhana-Panade

23. Oktober 2014

Ayvalı kuzu yahni – Lammragout mit Quitten im Schmortopf

1. April 2022

Zeytinyağlı pırasa – Lauchgemüse in Olivenöl

30. November 2016

Pastırmalı humus – Hummus mit Dörrfleisch und Pinienkernen

1. März 2022

Çilekli Güllaç ~ Milchdessert mit Erdbeeren und Pistazien

1. April 2022

Padişah Hoşafı – “Kaltschale für den Sultan”

12. August 2014

İç pilavlı kaburga dolması – Gefüllte Lammbrust

17. Januar 2017

Denizli kebap – Pulled Lamb à la Turka

2. Februar 2018

Teigecken mit Linsenfava, Datteln und Lauchzwiebeln ~ Muska Börek

13. August 2020

Was ist Ramadan?

Der Ramadan (auf Türkisch Ramazan) ist der Fastenmonat der Muslime. Das Fasten soll an die Zeit erinnern, als der Erzengel Gabriel dem Propheten Mohammed den Koran offenbarte. Das Fasten in dieser Zeit gehört zu den sogenannten fünf Säulen des Islam (das sind die wichtigsten Regeln des islamischen Glaubens und die Pflicht aller Menschen muslimischen Glaubens). Zwischen Morgendämmerung und Sonnenuntergang darf ein Gläubiger Muslim nichts essen und trinken. Das Fasten symbolisiert die Verbundenheit des Gläubigen mit dem Schöpfer. Während der Fastenzeit sollen Körper und Seele gereinigt werden. Auch die Gemeinschaft und Solidarität mit den Armen und Schwachen ist zu dieser Zeit immens wichtig.

Das Fest des Fastenbrechens (auf Türkisch Ramazan Bayramı), ist der zweithöchste islamische Feiertag und beginnt unmittelbar im Anschluss an den Fastenmonat. Im muslimischen Folgemonat Şevval wird das Opferfest (Kurban Bayramı) der höchste islamische Feiertag gefeiert. Das Fasten (Oruç) im Fastenmonat Ramadan ist eine der im Koran verankerten religiösen Pflichten für alle Muslime.

Wann beginnt der Ramadan 2022?

Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 2. April 2022 (Samstag) und endet am Abend des 01. Mai 2022 (Sonntag).

Iftar Sofrası – Was gibt es zu beachten?

Das Fasten ist ein wichtiger Bestandteil für alle Gläubigen Muslime und alle Menschen mit gesunden Körper und Geist sollten während dieser heiligen Zeit fasten. Das gibt es auch in vielen anderen Religionen. In dieser Zeit ist es immens wichtig Abends und Morgens vor Sonnenaufgang viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Sonnenuntergang und der Beginn der Gebete markiert das Ende des Fastentages. Bei einem festlichen Abendessen versammelt sich die ganze Familie, um gemeinsam das Fasten zu brechen. Traditionell werden Datteln, Oliven, Wasser oder Milch zum Fastenbrechen (zum Iftar) gereicht. Die gemeinsam mit Freunden und der Familie eingenommene Mahlzeit wird bei den türkischen Moslems Iftar Sofrası genannt und ist meist ein Aufmarsch von vielen besonderen und aufwendigen Speisen. Dabei ist es sehr wichtig den Magen nicht zu überfordern, das bedeutet leichte Speisen und Suppen zu bevorzugen.

Wie Gesund ist das Fasten?

Fasten hat nicht nur einen religiösen sondern auch einen gesundheitlichen Aspekt, der in Form von Heil- oder Intervallfasten regelrecht zelebriert wird. Das Fasten im während der Ramadanzeit steht leider immer wieder in der Kritik. Der Grund dafür ist vor allem der Verzicht auf Flüssigkeit. Besondere an heißen Tagen kann es zu Kreislaufproblemen, Kopfschmerzen und Konzentrationsproblemen führen. Daher empfehlen Experten, vor Tagesanbruch viel Flüssigkeit aufzunehmen. Menschen mit gesundheitlichen Beschwerden sollten sich vor dem Fasten von einem Arzt durchchecken lassen.

Laut Koran sind schwangere, stillende oder menstruierende Frauen, Kranke, bzw. ältere Menschen und Kinder von der Pflicht zu Fasten ausgenommen. Wer körperlich sehr anstrengende Arbeit verrichtet, ist ebenfalls von der Fastenpflicht befreit. Sie alle haben jedoch die Möglichkeit, das Fasten nachzuholen oder eine Ersatzleistung zu erbringen. Beispielsweise indem sie Bedürftige unterstützen.

Informative Links zum Ramadan 2022

• Artikel: İftar Sofrası –  Einladung zum Fastenbrechen im Ramadan 2022
• Der Ramadan Ratgeber: Das kleine 1×1 der Fastenzeit
• Ramadan 2022: Imsakiye (offizieller interaktiver Kalender für die Fastenzeit)