Soğan piyazı (Zerzavat) – Zwiebelsalat
Soğan piyazı (Zerzavat) [serrsahwatt] – Döner, kebap, köfte oder gegrillter Fisch im Brot – ohne einen Zwiebel-Salat? Einfach nicht vorstellbar! Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch KEBAPlar.
Rezept: *Soğan piyazı (Zerzavat)* – Zwiebelsalat
Soğan piyazı (Zerzavat) – Zwiebelsalat
Soğan piyazı (Zerzavat) [serrsahwatt] – Döner, kebap, köfte oder gegrillter Fisch im Brot – ohne einen Zwiebelsalat? Einfach nicht vorstellbar!
Zutaten
2 St rote Zwiebel/n halbiert und in sehr feine Scheiben geschnitten
½ TL Salz frisch gemahlen
7-10 Stängel Petersilie klein geschnitten
1 TL Sumach (sumak)
1 EL Zitronensaft frisch gepresst
1,5 EL Natives Olivenöl Extra
Zubereitung
- Die dünnen Zwiebelscheiben mit Salz würzen und mit der Hand 1–2 Minuten gut durchmengen. Das führt dazu, dass die Zwiebeln bekömmlicher für den Magen werden. Einige Minuten stehen lassen, erneut mischen und mit den restlichen Zutaten anmachen.
Nährwerte
Portion: 50gKalorien: 4kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 1gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 49mgKalium: 11mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 147IUVitamin C: 2mgKalzium: 3mgEisen: 1mg
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Der Klassiker aus der Türkei. So ist er richtig. Dankeschön
Hat so geklappt wie beschrieben!
Hatte mich schon immer gefragt, was die roten Pünktchen im Salat sind. Jetzt weiß ich es.