*Çoban Salatası* ~ türkischer Hirtensalat ~ Rezept
Ein Evergreen in der mediterranen Küche, frisch und einfach!
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Elmalı ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen
Pure Liebe, Hingabe und Geborgenheit einer Mutter für ihre Famile, das schmeckt!
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Wandbilder für Zuhause aus dem KochDichTürkisch-Foto-Archiv
Meine Eltern hatten in Düsseldorf eine Druckerei 1979 gegründet. Man brauchte damals Tickets mit mehreren Durchschlägen für die Gastarbeiter-Flüge in die Türkei. Im Laufe der
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*Tepsi kebabı* ~ Kebap auf dem Tablett ~ Rezept
Hocharomatisches, leckeres Kebap-Rezept und eine regionale Spezialität aus Hatay!
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Warenkunde: Unterschied Feta, Hirtenkäse, Schafskäse?
Alles was ihr über die Unterschiede wissen müsst & Rezepte: Feta, Weißkäse, Schafskäse, Hirtenkäse
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Wassermelonen-Salat mit Käse ~ *Karpuz beyaz peynir*
Sommerzeit ist Melonenzeit – fruchtig-frische Melone mit cremig-salziigem Weißkäse ist einfach toll!
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*Rokalı, meyveli burgu peynir salatası* ~ Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse ~ Rezept
Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse. Besonders aromatischer Salat der je nach Jahreszeit variiert werden kann.
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Çiğ börek (Çibörek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch
Außen schön kross und innen wunderbar saftig – was will man mehr!
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