*Tas kebabı* ~ Schüssel-Kebap ~ Rezept
Total zartes & saftiges Fleisch welches im Mund zerfällt!
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Gebratene Paprika mit Lor-Käse ~ Lorlu Biber Kavurması
Wunderbar einfache & dennoch köstliches & schnelles Gericht
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»Mantı ist gar nicht türkisch« – ein Podcast zur Erinnerungskultur mit Maviblau
Im April 2023 hat uns die liebe Serap von Maviblau besucht. In ihrem Podcast zur Erinnerungskultur haben wir über uns, die türkische Küche und Kultur
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*Zeytinyağlı rezene* ~ Fenchel in Olivenöl ~ Rezept
Frisch & leicht gekühlt mit Orangennote ~ Ein Traum für Fenchelfans!
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Ellerine Sağlık ~ Wohl deinen Händen ~ Türkische Redewendung 1/3
»Wohl deinen Händen, damit sie weiterhin so gute Dinge verrichten können!«
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KochDichTürkisch-Kochkurse mit Kindern auf der Zeche Zollverein 2023
Kochworkshop für Eltern und Kinder ab 10 Jahren Mit viel Liebe und Geduld kochen Kinder ab 10 Jahren gemeinsam mit ihren Eltern lecker duftende Köstlichkeiten,
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Warekunde: Auberginen: Vielseitig und köstlich
Auberginen in der türkischen Küche: Vielseitig und köstlich Auberginen, im Türkischen als patlıcan bekannt, sind ein unverzichtbarer Bestandteil der türkischen Küche. Dieses vielseitige Gemüse findet
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Geschmorte Schalotten auf Zitronen-Joghurt
Über den großartigen Geschmack werdet ihr erstaunt sein!
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Mohn-Zitronen-Kuchen ~ Limonlu haşhaşlı kek
Türkischer Mohn-Zitronen-Kuchen ~ Limonlu haşhaşlı kek Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen ist dieser sommerlich-frische und sehr saftige Mohn-Zitronen-Kuchen genau das Richtige!
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*Mangalda Peynirli Mantar* ~ Mit Käse gefüllte Champignons ~ Rezept
Köstlich gegrillte Champignons, ein Klassiker unter den Grill-Rezepten
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