Sizilianische Kochkurse ~ entdecke Sizilien kulinarisch

Sizilianische Kochkurse ~ entdecke Sizilien kulinarisch

Mit großer Freude möchten wir euch unsere neuen Sizilianischen Kochkurse vorstellen. Um die Kochkurse wie gewohnt so authentisch wie möglich zu machen, übernimmt unsere Freundin Melina Rapisarda dafür die Leitung. Mit ihrer Leidenschaft für die sizilianische Küchenkultur, mit Fachwissen und der Liebe zum Detail ist sie eine willkommene Bereicherung für unsere Kochschule. Vorerst starten wir mit leckeren Spezialitäten aus der traditionell sizilianischen Küche, die wir mit euch zubereiten. Lasst euch von ihrer Expertise inspirieren und erlebt ein unvergessliches Event!

Sizilianische Kochkurse auch als Teamevents und private Gruppenkochkurse möglich. Um den von euch gewünschten Termin zu buchen, klickt einfach in die Terminliste oder schreibt uns eine Email:

Spezialitäten der sizilianischen Küche für sizilianische Kochkurse

Es war nicht leicht, sich zwischen den vielen Köstlichkeiten zu entscheiden. Aber schließlich haben wir einige der bekanntesten sizilianischen Gerichte ausgewählt, die uns tief in die Tradition und Geschichte dieser wunderbaren Insel entführen.

Es wird großer Wert auf das Teilen von Mahlzeiten und das gemeinsame Genießen von Speisen gelegt, was zu einer herzlichen und geselligen Atmosphäre führt und sich in einer Vielzahl von Antipasti widerspiegelt: wie zum Beispiel “Pipi Arrustuti” oder “Zucchini Arrustuti” (geröstete/gegrillte Paprika und Zucchini).

Die sizilianische Küche bietet auch eine Vielzahl von Gerichten, die reich an Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen sind. Beliebte vegetarische Gerichte sind beispielsweise “Caponata” (süßsaures Gemüsegericht aus Tomaten und Auberginen), “Arancini” (frittiertes und gefülltes Reisbällchen) und “Pasta alla Norma” (Nudelgericht mit Tomatensauce, frittierten Auberginen).

Süßspeisen wie “Cannoli” (mit Ricotta gefülltes Gebäck) spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, sie werden oft mit Mandelöl, Zimt und Pistazien aromatisiert. Die wundervollen abgestimmten Aromen der Gerichte schmeicheln dem Gaumen ohne das eines von ihnen zu sehr hervorsticht – das ist ihr Geheimnis.

Orientalische Einflüsse in der sizilianischen Küche

Die Insel im Mittelmeer wurde aufgrund ihrer sehr zentralen geographischen Lage im Mittelmeer von verschiedenen Kulturen erobert. Dazu zählten unter anderem das Byzantinische Reich, die muslimischen Mauren, die Normannen und die deutschstämmigen Staufer. Die Einflüsse der verschiedenen Kulturen finden sich in der Vielfalt der Rezepte der sizilianischen Küche wieder.

Daher zählt die sizilianische auch zu einer der vielfältigsten Regionalküchen Italiens. Sie ist geprägt von den reichen Erträgen aus Landwirtschaft, Fischerei und den Einflüssen diverser Kulturen. Vereinfacht lässt sich die Küche mit Pasta, Fisch und Süßspeisen beschreiben. Nudelgerichte werden meist mit Gemüse serviert, Fisch wird weitaus häufiger verwendet als Fleisch und die sizilianischen Süßspeisen zählen zu den farbenfrohsten und reichhaltigsten Italiens.

Zu den wichtigsten eigenen Anbauprodukten zählen Zitronen, Orangen, Tomaten und Oliven, die sowohl zum Einlegen als auch zur Produktion von Olivenöl verwendet werden. Außerdem kommen Paprika, Artischocken und Auberginen in vielen sizilianischen Rezepten vor. Mandeln, Pinienkerne und Pistazien werden sowohl zum Verfeinern von Speisen als auch für zahlreiche Süßspeisen und Gebäck verwendet.

Viele der Zutaten der sizilianischen Küche finden sich in der orientalischen und auch mediterranen Küche wieder. Die Mauren haben beispielsweise Orangen, Zitronen, Pistazien, Zuckerrohr, Reis, Marzipan, Safran und Sesam auf die Insel gebracht.

Schmackhafte Zutaten und südländische Gerichten zaubern und die vielen Gemeinsamkeiten der türkischen und sizilianischen Küche aufzeigen. Heraus kommt eine bunt gedeckte Tafel für sizilianische Kochkurse, an der die verschiedenen Gerichte herumgereicht und so die Harmonie orientalisch-mediterraner Gastlichkeit erlebbar gemacht werden.

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

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Was könnt ihr euch ausser Sizilianische Kochkurse noch vorstellen? Schreibt uns gerne eure Meinung.