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Tschechische Bramborak mit türkischen Meze ~ kulinarisches Match: Türkei ⚽️ Tschechien

Tschechische Bramborak mit türkischen Meze

Merhaba. Am 26.6.2024 spielt Türkei Tschechien bei der Fußball EM 2024

Nun pr…

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Merhaba. Am 26.4.2024 spielt Tschechien gegen Türkei.

Orhan Hingel Chinkali 3

Video: Tschechische Bramborak mit türkischen Meze

Rezept: Tschechische Bramborak mit türkischen Meze

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Bramboraky-Kartoffelpuffer

Orhan
5 von 1 Bewertung
6€
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht, Vegetarisch
Land, Region, Stadt Deutschland, Tschechien
Portionen 4 Personen
Kalorien 98 kcal

Kochutensilien

  • 1 Küchentuch

Zutaten
  

  • kartoffeln 106424086 quadrat x7 St Kartoffel/n fein gerieben
  • mehl 31674374775 g Mehl (Weizenmehl)
  • eier 3121872581 St Ei/ Eier
  • milch 84464843170 ml Milch
  • knoblauchzehen 274070706 244 St Knoblauchzehe/n
  • salz grob 274070706 19etwas Salz
  • Speiseoel AdobeStock 516021199 quadrat xetwas Speiseöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)

Zubereitung
 

  • Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen und beiseite stellen. Kartoffeln schälen, fein reiben und mit einem Küchentuch die Flüssigkeit kräftig ausdrücken.
  • Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit der heißen Milch übergießen. Ein Ei, Mehl, Majoran, etwas Salz und den gepressten Knoblauch hinzufügen. Den Teig gut verrühren, bis ein zähflüssiger Kartoffelteig entsteht.
  • Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Eine Schöpfkelle voll Kartoffelteig vorsichtig in die Pfanne geben und den Teig mit einem Löffel glatt streichen. Auf jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten braten. Wenn die Ränder goldbraun sind mit einem Pfannenwender wenden. Auf einem Teller noch warm servieren.

Nährwerte

Portion: 4gKalorien: 98kcalKohlenhydrate: 17gProtein: 4gFett: 2gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3gCholesterin: 6mgNatrium: 18mgKalium: 98mgBallaststoffe: 1gZucker: 2gVitamin A: 72IUVitamin C: 1mgKalzium: 59mgEisen: 1mg
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Rezepte Haydari und Muhamarra

Joghurt-Käse-Creme – Haydari
Haydari ist eine Vorspeise, die in keinem meze-Menü fehlen darf. Die Mischung aus Joghurt, beyaz paynir. Dill und Knoblauch ergibt einen leichten Brotaufstrich. Besonders gut schmeckt es mit frischem Pide.
Hier geht’s zum Rezept
Haydari 20180604 039 1 quadrat
Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip
Dips, Pasten und Aufstriche sind als Beilage immer lecker. Muhammara schmeckt absolut köstlich und schmiegt sich aufs Brot genauso gut wie auf Nudeln oder Ofengemüse. Einfach mal ausprobieren!
Hier geht’s zum Rezept
muhammara 20220110 247 1 1 1.jpg
Ausdruck Rezept
KDT logo arkadas

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Alle Rezepte zur EM2024

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Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

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1 Kommentar zu „Tschechische Bramborak mit türkischen Meze ~ kulinarisches Match: Türkei ⚽️ Tschechien“

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