Name: Π Gefüllte Kalamares - kalamar dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 0,5 Kg Kalamares (mittelgroß); 1 St Zwiebeln (kleingeschnitten); 1 Bund Dill (gehackt); 2 St Tomate/n (kleingeschnitten); 50 g Reis Rundkorn (Sorte S. Andrea, Baldo, Osmancik); Natives Olivenöl Extra; 1 Glas Tomatenpürree (380 g); 50 g Pinienkerne; etwas Salz und (frisch gemahlen); etwas Pfeffer (frisch gemahlen); etwas Rotwein

Gefüllte Kalmares (Tintenfisch) nach griechischem Rezept mit zarter Textur und mediterraner Würze.

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