»30 Pflanzen pro Woche«: Ein Kochbuch für ein langes, gesundes Leben mit Rezepten, die das Darm-Mikrobiom stärken
Das vegetarische und vegane Kochbuch zum Trendthema Mikrobiom. 30 Pflanzen pro Woche essen: gut fürs Darm-Mikrobiom und ein langes, gesundes Leben. Mit umfangreicher Pflanzen-Checkliste im Buch
Die Mikrobiomforschung zeigt: Es kommt darauf an, viele verschiedene Pflanzen zu essen. Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Kräuter und Gewürze – essen wir eine möglichst große Vielfalt an Pflanzen pro Woche, tun wir unserem Mikrobiom und Immunsystem nachweislich Gutes.
Damit können wir auch die Prävention von weit verbreiteten Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Krebs und Depressionen unterstützen.
Kochbuch-Bestsellerautorin Katharina Seiser beweist, wie einfach und genussvoll eine solche Ernährung gelingen kann. Neben eigenen Rezepten hat sie für dieses Buch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt und die renommierte Mikrobiomforscherin Prof. Dr. Gabriele Berg sowie Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin Mag. Dr. Theres Rathmanner hinzugezogen.
Mit einer umfangreichen Pflanzen-Checkliste für den Start.
Mit Rezepten von Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, Mochi und natürlich uns: KochDichTürkisch.
Eine detaillierte Buchvorstellung inklusive Bildern findet ihr natürlich auf unserem Blog. ;)
Über die Autorin Katharina Seiser
Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie “Immer schon vegan” und “Österreich express” ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. Sie schreibt regelmäßig auf: www.esskultur.at
30 Pflanzen pro Woche: Rezepte die das DarmMikrobiom stärken
Abwechslungsreiche vegetarische & vegane Rezepte aus aller Welt
- Seiten: 224
- Format: 19 x 24 cm
- 2025 | 1. Auflage
- Einband: Hardcover
- ISBN: 978-3-7106-0863-6
- Christian Brandstätter Verlag
Christian Brandstätter Verlag
Der Brandstätter Verlag Wien – München ist ein Traditionsverlag und Familienunternehmen. 1982 gegründet lag der Schwerpunkt des Verlags anfangs auf Kunst & Kultur. Heute ist das Verlagshaus im Bereichen Sachbuch breit aufgestellt: Autobiografien, Gesellschaftspolitik, populäre Wissenschaft bis zu Kulturgeschichte und natürlich Kulinarik. Die Liebe zur Gestaltung und zur hochwertigen Ausstattung zeichnet jedes einzelne Brandstätter-Buch aus.
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