*Küçük zeytinli ekmekcikler* ~ Kleine Olivenbrote ~ Rezept

Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote

Diese mediterranen und einfachen Olivenbrote kann man in einer Kastenform oder portionsweise in kleinen Muffin-Förmchen zubereiten. Ein schnelles und leckeres Rezept, welches zudem auch sehr variabel ist. Kräuter sind fast beliebig austauschbar, je nach Geschmack und Verfügbarkeit. Ausgesprochen werden die küçük zeytinli ekmekcikler – [kütschück sejtienlie eckmeckdschiecklerr] so. Das Rezept findet sich auch in unserem Kochbuch MEZEler.

Variable und leckere, kleine Olivenbrot

Viele der angegebenen Zutaten sind variabel und je nach Geschmack austauschbar. Klein gewürfelte, getrocknete Tomate, Paprika, Cocktailtomaten, Weißkäse, sucuk oder grob gehackten Dill, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Rucola und Walnüsse können ebenfalls verwendet werden.

Diese Brote lassen sich wunderbar und im Handumdrehen zu einem Frühstück, Brunch, als kleiner Snack oder zum Mitnehmen ins Büro zubereiten. Jeder wird glücklich und fragt euch nach dem Rezept – Also auf in die Küche und backen!

Auf unserem Blog haben wir noch ein weiteres sehr ähnliches Rezept, welches euch bestimmt auch gefallen könnte: Fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli, hellimli Bitta. Ihr findet es unten verlinkt :)

---

Du möchtest dieses Rezept ausdrucken?

---

Werde Mitglied im Arkadaş-Club 5€/Monat

Rezept: Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote

Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote

Orkide

Dieses Brot kann man in einer Kastenform oder portionsweise in kleine Muffin-Förmchen zubereiten. Ein schnelles und leckeres Rezept, das zudem auch sehr variabel ist. Auch die Kräuter sind nahezu beliebig austauschbar, je nach Belieben.

5 von 2 Bewertungen

6€

Speichern

Drucken?Werde Mitglied!

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Gericht Frühstück, Brunch, Teigwaren, Vegetarisch

Land, Region, Stadt Türkei

Portionen 4 Personen

Kalorien 427 kcal

Zutaten

  

1x2x3x10x

• ▢ 300 g Mehl
• ▢ ½ Pk Backpulver
• ▢ ½ TL Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
• ▢ 250 ml Milch
• ▢ 1 St Ei/ Eier
• ▢ 4 EL Natives Olivenöl Extra
• ▢ 80 g kaşar-Käse (milder türkischer Schnittkäse) gerieben
• ▢ 60 g schwarze Oliven entsteint und in Ringe geschnitten
• ▢ 8-10 Zweig/e frische Thymian-Zweige (oder getrockneter Thymian) grob gehackt

Zubereitung

 

• In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen. In der Mitte einen Krater öffnen. Milch, Ei, Olivenöl, geriebenen Käse, Oliven und frische Kräuter hineingeben. Mit dem Löffel grob gut umrühren.
• Den Teig in vorher eingefettete kleine Muffin-Förmchen verteilen. Bei ca. 190 °C Ober-, Unterhitze für ca. 40 Minuten backen und warm servieren.

Afiyet olsun!

Koch ModusDein Bildschirm wird während des Kochens *nicht* abgedunkelt.

Tipps & Hinweise

So schmeckt es auch:
Klein gewürfelte, getrocknete Tomate, Paprika, Cocktailtomaten, Weißkäse, sucuk oder grob gehackten Dill, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Rucola, Walnüsse … alles, was man mag, kann verwendet werden.

Nährwerte

Portion: 100gKalorien: 427kcalKohlenhydrate: 62gProtein: 15gFett: 13gGesättigte Fettsäuren: 6gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 29mgNatrium: 405mgKalium: 213mgBallaststoffe: 3gZucker: 3gVitamin A: 462IUVitamin C: 3mgKalzium: 257mgEisen: 4mg

Schon gekocht? Dann zeig es uns!Instagram @kochdichtuerkisch & hashtag #kochdichtürkisch

Gefällt Euch das Rezept?Pinterest @kochdichtuerk oder hashtag #KochDichTürkisch!

Empfohlene Produkte

Rezeptvorschläge:

Çiğ börek (Çi börek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch

Bei çiğ börek (eigentlich çibörek oder çi börek) handelt es sich um eine flache, halbrunde und frittierte Teigtaschen, die für gewöhnlich mit rohem Hackfleisch gefüllt ist. Außen knusprig und innen schön saftig – was will man mehr? :)

Hier geht’s zum Rezept

Fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli, hellimli Bitta

Diese Bitta umarmt euch wie ein guter Freund, den ihr seit Ewigkeiten nicht mehr gesehen habt! Sie ist gefüllt mit milden schwarzen Oliven, köstlichem Halloumi-Käse und sehr viel getrockneter Nane-Minze – Eine fulminante Aromen-Bombe.

Hier geht’s zum Rezept

Yoğurtlu köz domates ve biber – Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt

Das Besondere an diesem Gericht ist die Zusammenkunft von heißem, aromatischem Gemüse mit frischem, kaltem und cremigem Joghurt. Ein super schnelles und köstliches Vergnügen.

Hier geht’s zum Rezept

Poğaça – Schafskäse-Brötchen

Diese wunderbar weichen, fluffigen Teigstücke sind eines der beliebtesten türkischen Rezepte überhaupt. Perfekt zum Tee, auf einem Büffet oder zum Mitnehmen für Zwischendurch

Hier geht’s zum Rezept

Çay – türkischen Tee zubereiten

Çay (gesprochen: Tschai)- Eine gastfreundliche Geste die immer und zu jeder Gelegenheit angeboten wird. Schwarzen Tee trinkt man immer frisch und heiß, Sommer wie Winter, Morgens wie Abends. Die Zubereitung mit einem çaydanlık (auch semaver ~ Samowar) ist einfach. Im Video sieht man auch wie das türkische, tulpenförmige Teeglas richtig zu halten ist.

Hier geht’s zum Rezept

🧿 Über uns ~ KochDichTürkisch 🧿

Falls ihr mehr über die türkische Küche, Meze und Warenkunde wissen möchtet, so stöbert doch mal in unseren Artikeln im Blog. 🧑🏻‍💻 — Wir führen viele besondere Lebensmittel, türkische Weine, Kochbücher, Gewürze, Geschenkkörbe und Gutscheine für Kochkurse. Diese Produkte findet ihr im Onlineshop oder vor Ort in unserem Ladenlokal in Düsseldorf. Wir freuen uns auf Euch. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Sucht ihr authentische Infos zur türkischen Kultur und Küche, oder türkische Rezepte zum Nachkochen, so findet ihr sie auch als Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram.

Wir freuen uns wie immer sehr über Verlinkungen und Hashtags (@KochDichTürkisch und #KochDichTürkisch), wenn ihr eines unserer Rezepte nachkocht. Viel Spaß dabei und guten Appetit!