Herbstwunder: Bulgursalat mit würzigem Kürbis
*Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası* ~ Bulgursalat mit würzigem Kürbis Es ist Zeit, leichte Gerichte mit Saisongemüse zu konsumieren! Dieser Salat mit würzigem Kürbis …
Gelingsicher: Süßer Kürbis aus dem Ofen
Ein leuchtend oranges Kürbis Dessert, garantiert gelingsicher und einfach!
*Ayva tatlısı* ~ Quitten im Sirup mit kaymak ~ Rezept
Quitten im Sirup mit kaymak – fruchtig-süß, ein perfektes Herbstdessert.
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Rezept: Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte
Ein toller, leichter Salat ~ Süß-saftig & leicht säuerlich im Geschmack!
*Ayvalı havuç salatası* ~ Karotten-Quitten Salat ~ Rezept
Saisonales Gemüse und Obst in einem frischen, farbenfrohen Augen- und Gaumenschmaus
Türkei feiert 100. Jubiläum, die Türkische Küche ist noch viel älter
Mustafa Kemal Atatürk rief am 29.10.1923, also vor 100 Jahren, die Türkische Republik aus.
Bal Kabaklı Haydari ~ Kürbis-Joghurt
Absolut köstliche Abwandlung der Haydari Klassikers mit Hokkaido Kürbis
*Küçük zeytinli ekmekcikler* ~ Kleine Olivenbrote ~ Rezept
Super leckere, einfache und mediterrane Mini-Olivenbrote sind der Hit auf jedem Büffet
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*Su böreği* ~ Wasserbörek aus Nudelteig ~ Rezept
Außen knusprig, innen traumhaft saftig und lecker. Muss man mal probier haben!
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Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası
Für Oliven-Liebhaber ist das die Erfüllung: aromatisch, nussig, frisch & super köstlich.
*Zeytinyağlı taze iç bakla* ~ Dicke Bohnen in Olivenöl ~ türkisch vegan
Die Alternative zum deutschen Saubohneneintopf in der türkischen Küche
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Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen & gerösteten Zwiebeln
Eine Kombination aus nussigen grünen Linsen, knusprig-süßen Zwiebeln & dem Komfortfood Pilaw. Absolut Köstlich!
*Yoğurtlu mor lahana* ~ Rotkohl Joghurt ~ Rezept
Die perfekte Resteverwertung für Rotkohl & eine überaus leckere dazu!
*Patlıcanlı bohça köfte* ~ Frikadellen im Auberginenpäckchen ~ Rezept
Das Rezept ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, dafür aber grandios lecker & sie sehen super aus.
*Yeşil mercimek piyazı* ~ Grüner Linsensalat
Dieser Salat ist fein-nussig im Geschmack, eiweißreich und vegan. Was will man mehr!
Türkischer Frühstücks-Kochkurs
Unsere neue Kochkurs-Serie für alle, die gerne ausgiebig türkisch Frühstücken
Gebratene Stangenbohnen ~ *Taze Fasulye kavurması*
So voller herzhafter Aromen, dass Ihr es wahrscheinlich öfter zubereiten werdet.
Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse
Unglaubliche Kombination mit einem Gewürz-Dressing aus Koriander, Kreuzkümmel & Knoblauch
Super Cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis
Hocharomatisches Haselnuss-Joghurt-Eis – Cremig, crunchy und sahnig, was will man mehr?
Was ist nachhaltige Ernährung?
Warum ist nachhaltige Ernährung wichtig? Unsere Ernährung spielt eine maßgebliche Rolle vor dem Hintergrund des fortschreitenden Klimawandels, der Wasserknappheit und wachsender Weltbevölkerung. Daher ist es …
Gebratene Champignons mit Knoblauch & Kräutern
Ausgesprochen einfach & unglaublich köstlich zugleich. Umami Power!
*Sirkeli kabak kızartma* ~ Frittierte Zucchini im Teigmantel, Rezept
Essig im Teig lässt die Zucchini schön knusprig und ultra lecker werden.
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Kaşnika ~ Herzhafter Kuchen mit Lauch & Käse
Herzhafter Kuchen mit Lauch und Käse, perfekt für ein Picknick im Freien, fürs Büro oder für ein Brunch mit Freunden!
*Mangalda tavuk şiş* ~ Marinierte Hähnchen-Spieße ~ Rezept
Hähnchen & knackiges Gemüse am. Spieß, die perfekte Kombination!
*Mangalda mısır* ~ Gegrillte Maiskolben ~ Rezept
Herrlich saftig gegrillter Maiskolben – Wer kann dazu schon nein sagen!
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Türkische Kete oder Katmer ~ Gülten’in Ketesi
Ihr werdet nicht aufhören können sie zu essen – Vorsicht Suchtgefahr!
Gebratene Paprika mit Lor-Käse ~ Lorlu Biber Kavurması
Wunderbar einfache & dennoch köstliches & schnelles Gericht
*Zeytinyağlı rezene* ~ Fenchel in Olivenöl ~ Rezept
Frisch & leicht gekühlt mit Orangennote ~ Ein Traum für Fenchelfans!
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Ellerine Sağlık ~ Wohl deinen Händen ~ Türkische Redewendung 1/3
»Wohl deinen Händen, damit sie weiterhin so gute Dinge verrichten können!«
Mohn-Zitronen-Kuchen ~ Limonlu haşhaşlı kek
Türkischer Mohn-Zitronen-Kuchen ~ Limonlu haşhaşlı kek Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen ist dieser sommerlich-frische und sehr saftige Mohn-Zitronen-Kuchen genau das Richtige! …
*Mangalda Peynirli Mantar* ~ Mit Käse gefüllte Champignons ~ Rezept
Köstlich gegrillte Champignons, ein Klassiker unter den Grill-Rezepten
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Super fluffiges Olivenbrot mit Halloumi ~ Zeytinli Bitta
Diese Bitta umarmt euch wie ein guter Freund. So köstlich & lecker – Unbeschreiblich!
Kırmızı pilav ~ Lila Reis mit Butter-Pistazien
Eine optische Offenbarung – Die Farben & der Geschmack sind einzigartig!
Lahana yemeği ~ Cremige Spitzkohl-Pfanne mit Bulgur
Eine echte Umami Explosion – Cremig, vollmundig und voller Geschmack!