Granatapfel entkernen, einfach & ohne Spritzer
Türken Trick für Anfänger – Einfach & verständlich erklärt mit Fotos und Video
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ZWEISPRACHIGKEIT IST SUPER ~ türkische sprache Teil 2
Zweisprachigkeit ist super ~ Die türkische Sprache, Teil 2 Zweisprachigkeit (oder Bilingualismus) ist eine Form der Mehrsprachigkeit. Genauer umrissen ist ein zweisprachiger Mensch jemand, der die Fähigkeit besitzt in zwei
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DIE TÜRKISCHE SPRACHE ~ TEIL 1: Recherche
Die türkische Sprache ist von mathematischer Schönheit. Sie folgt einfachen, bzw. verständlichen Regeln mit nur sehr wenigen Ausnahmen!
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Kolonya ~ Ultimativ Nr. 1 Lösung ~ das türkische kölnisch Wasser
Was ist Kolonya?
Dieser Frage gehen wir nach und recherchieren für Euch die Hintergründe.
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Live ~ Mittag mit: Easy Sucuk Köfte
Wie der Name für dieses Rezept ja schon verrät, werden hier zwei Speisen vereint die alle lieben. Beim nächsten Grill-Event könnt ihr mit diesem Rezept glänzen. Ran an die Buletten!
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Rezept: PEYNIR EZMESI ~ Pikante Käsecreme schnell
Die Käsecreme ist sehr lecker und in der Herstellung total variabel, was sie zum unkomplizierten Liebling macht.
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Live ~ Mittag Mit: Mersin Tantuni Wrap – Rezept in 30′ fertig
Was ist tantuni ? Tantuni ist eine Streetfood Spezialität und das Nationalgericht der Stadt Mersin an der türkischen Mittelmeerküste. Im lavaş-Weizenfladen ist es als Wrap
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KochDichEM 3: Zucchini-Puffer (Türkei – Schweiz)
Im Rahmen der Fußball EM 2020 (11.6.-11.7.2021, bzw. Fußball EM 2021) kochen wir zusammen mit den Spielgegnern der Türkei. Wobei wir auch schon beim Thema
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*Püsküllü pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen ~ Rezept
*Püsküllü pilav* ~ Bulgur Pilaw mit Stangenbohnen Püsküllü pilav, auch als kahküllü bulgur pilavı bekannt, ist ein regionales Gericht aus Zentralanatolien. Genauer gesagt aus der
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Exklusiv: Craft-Rakı Uzun Demleme der Neue von Yeni Rakı
Geschmackstest-Video und Gewinnspiel-Erklärung (Das Video hat eine Altersbeschränkung, daher könnt ihr es nur auf YouTube direkt anschauen). Der erste Craft-Rakı Uzun Demleme ~ Neuer türkischer
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*Erişte pilavı* ~ Eriste Nudeln ~ Rezept & Video
Erişte (in der Türkei auch Kesme genannt) sind eine Art Nudeln aus Mittelasien. Der Teig ist fast identisch mit klassischen Nudelteig (aber mit Ei, also: Mehl, Eier und Salz). Einfachheitshalber werden die Erişte geformt und geschnitten wie italienische Tagliatelle also in schmale, aber noch kürzere Stücke.
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*Zeytinyağlı ıspanaklı nohut* ~ Kichererbsen mit Spinat vegan ~ Rezept & Video
Vegan, aber sehr aromatisch & in max. 25 Minuten auf dem Tisch. :)
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Türkische Suppe ~ Çorba Großartig & Lecker
Türkische Suppe ~ Çorba Großartig & Lecker Den Überlieferungen nach wurden schon in der Steinzeit breiartige Speisen zubereitet. In Mesopotamien (im sogenannten Fruchtbaren Halbmond) wurden vor ca. 6000
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60 Jahre türkische Migration in Deutschland
60 Jahre Deutsch türkische Migration – Anwerbeabkommen 1961 Die Unterzeichnung des Anwerbeabkommens zwischen Deutschland und der Türkei jährt sich im Oktober 2021 zum 60. Mal.
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Geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten ~ *Kuru domatesli ekşili pırasa* ~ Rezept & Video
Geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten und Granatapfelsirup ~ *Kuru domatesli, ekşili pırasa* ~ Rezept & Video Das Rezept geschmorter Lauch mit getrockneten Tomaten und Granatapfelsirup, auf
*Piyaz* ~ türkischer Bohnensalat ~ Rezept
Piyaz ist ursprünglich ein Arme-Leute-Essen. Einfach in der Zubereitung schmeckt es sehr lecker, ist vegan und frisch.
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Warenkunde: Oliven super lecker & gesund
Oliven – super lecker & gesund Oliven sind nicht nur gesund, sondern auch richtig, richtig lecker. Ein türkisches Frühstück ohne diese aromatischen Steinfrüchte? Unvorstellbar! Es
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Einfach Online Kochkurse buchen 2021
Einfach Online Kochkurse buchen Einige von Euch haben schon mitbekommen, dass wir seit kurzem auch digitale Live Online Kochkurse (virtual cooking classes also virtuelle, türkische
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*Domates mezesi* ~ Aufstrich mit gerösteten Tomaten ~ Rezept
*Közlenmiş domates mezesi* ~ Aufstrich mit gerösteten Tomaten Alles fing mit einem Anruf von der WDR Servicezeit an. Eine Journalistin erzählte uns das sie verschiedene
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Warenkunde: Emaille, definitiv nicht 0815
Geschirr aus Emaille wie in Omas Zeiten ist definitiv wieder im Kommen! Auch wir haben uns in dieses Material und die daraus hergestellten Töpfe, Pfannen
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*Cevizli Baklava* ~ Süße Filoteigschnitten mit Walnuss-Füllung ~ Rezept richtig schön
Baklava ist ein beliebtes Gebäck, welches zu Feiertagen und wichtigen Ereignissen in der Türkei hergestellt wird. Die Füllung kann aus Walnüssen, Pistazien, Mandeln oder Haselnüssen bestehen.
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*Rus salatası* ~ russischer Salat | türkischer Kartoffelsalat | Olivier Salat ~ Rezept
Der *rus salatası* ist der türkische Kartoffelsalat Das türkische Rezept für rus salatası ist die abgewandelte Form des auch als Oliviersalat bekannten Salats vom französischen Koch
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Warenkunde: *Salça* ~ Tomaten-, und/oder Paprikamark
Ein richtig gutes salça gehört in jede Küche!
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*Gavurdağı salatası* ~ Löffel-Salat ~ Rezept
Gavurdağı salatası aus dem Südosten der Türkei Als wir 2017 im Rahmen unserer #SchmeckDichTürkisch – Reise in Gaziantep (Antep) waren, habe ich den erfrischenden Salat
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Warenkunde: Was ist Yufkateig, Unterschied zu Filo- und Blätterteig?
Was ist Yufkateig, Filoteig oder Blätterteig – was steckt dahinter? Was genau ist Yufkateig, und wie unterscheidet er sich von Filoteig oder Blätterteig? Wofür wird
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*İncirli kuzu şiş* ~ Lamm Kebap Spieße mit Feigen ~ Rezept
Lamm Kebap Spieße mit Feigen İncirli kuzu şiş – Der Kebap ist der Kern der türkischen Grillkultur, in der traditionell das Fleisch am Spieß angerichtet
*İncirli kuzu şiş* ~ Lamm Kebap Spieße mit Feigen ~ Rezept weiterlesen
Limonata ~ Selbstgemachte Limonade
Selbstgemachte Limonade Heute gibt es von uns ein Limonata – Rezept für den neuen Foodblogger-Event „Koch mein Rezept”. Bei dem Event geht es darum, das
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Knusprige Teigecken mit Linsenfava & Datteln ~ Rezept
Teigecken mit Linsenfava und Datteln Diese kleinen knusprigen Häppchen stechen durch die Kombination zarter, aromatischer Linsencreme und süß-scharfen Datteln hervor. Ein “Must Have” auf eurer
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*Firik salatası* ~ Freekeh Salat ~ Rezept & TV
Freekeh Salat mit Granatapfel und Kräutern ~ Firik salatası Sehr frischer Salat der zu vielen Gerichten als gesunde und sättigende Beilage gereicht werden kann. Freekeh
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*Yoğurtlu Ispanak* Spinat-Joghurt Salat – Rezept
Yoğurtlu Ispanak – Spinatsalat mit Joghurt ist eine cremige und sehr erfrischende meze-Variante
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*Zeytinyağlı kabak bastı* ~ Zucchini mit Bulgur in Olivenöl ~ Rezept & Video
Zucchini mit Bulgur Wenn wir im Sommer beim türkischen Lebensmittelhändler diese zarten Zucchini sehen, kommt uns Zeytinyağlı kabak bastı (Zucchini mit Bulgur in Olivenöl) als
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Türkisches Salep ~ Heißes Milchgetränk mit Zimt
Heißes Milchgetränk der besonderen Art Salep (auch Sahlep, Sahleb, Sahlab oder Salepi) ist ein, in der Türkei und anderen Ländern weit verbreitetes, heiß serviertes Milchgetränk aus Sahlep-Pulver. Vor
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*Deniz Börülcesi Salatası* ~ Queller Salat ~ Rezept
Deniz Börülcesi Salatası Queller Salat – Frischen Queller (auch Salicornes genannt) zu bekommen dürfte für Einige sehr schwer werden, da er meist in Küstennähe auf
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*Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip ~ Rezept & Video
Yumurta sucuk sandviç – Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip *Werbung* Sucuk mit Ei in der Pfanne ist ein richtiger Klassiker. Falls ihr ein Sucuk-Patty in
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*Beyaz peynir sahanaki* ~ Panierter Käse mit Salat ~ Rezept & Video
Panierter und ausgebackener Weißkäse (Salzlakenkäse) schmeckt sehr aromatisch und kombiniert zudem knusprige und cremig-weiche Textur.
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