Yusuf ┼×ahin

Thermomix ├á la Turka ÔÇô T├╝rkisch Kochen mit dem Thermomix

Thermomix Freunde aufgepasst! Wir m├Âchten Euch ein weiteres unserer┬átollen Buchprojekte vorstellen. Das erste t├╝rkische Thermomix Kochbuch “Thermomix ├á la Turka” ist voller klassischer und pfiffiger t├╝rkischer Rezepte und wurde von Nil├╝fer aus unserem KochDichT├╝rkisch Team in Zusammenarbeit mit dem Hersteller Vorwerk erarbeitet. Der Thermomix kann jetzt auch T├╝rkisch Schon seit langem begeistert der Thermomix aus dem …

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ÔÇ×Ich packe meinen KofferÔÇť auf T├╝rkisch

Ich packe meinen Koffer auf T├╝rkisch Letzte Woche kam es im KochDichT├╝rkisch-Laden bei einem Glas schwarzen Tee zu einer bemerkenswerten Gespr├Ąchsrunde zwischen Mitgliedern unserer Redaktion mit anderen Turko-Deutschen, die gerade zu Besuch waren. Erst mal nichts au├čergew├Âhnliches, denn wo schwarzer Tee, da auch T├╝rken. Bemerkenswert war aber, dass neben den ├╝blichen Themen in Zusammenhang mit …

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xmas yosefx

Get├╝rkte Weihnachten

Get├╝rkte Weihnachten Um den Einstieg kurz zu halten: Einem nicht unerheblichen Teil von uns Turko-Deutschen macht Weihnachten Spa├č. Dabei feiern wir es nicht einmal, oder? Diese Frage k├Ânnte sich auch das Schaf gestellt haben, dass mich verwundert im Streichelgehege auf dem lokalen Weihnachtsmarkt ansah, w├Ąhrend es von meiner kleinen Tochter gef├╝ttert wurde. So nach dem Motto: …

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xmas yosefx

40 qm Deutsch

40 qm Deutsch In diesem Moment blicke ich auf das deutsche Tastatur-Layout meines Notebooks und die deutsche Benutzeroberfl├Ąche des Betriebssystems. Unten rechts, versteckt hinter dem Mausklick auf das DE Symbol, taucht es auf, die Auswahloption auf die t├╝rkischen Zeichen. Etwas im Hintergrund aber immer da. Als ich den Klick ausf├╝hre wird mir schlagartig klar: Ich …

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Der mit dem Reis kocht ├╝ber, esst mehr Bulgur!

Der mit dem Reis kocht ├╝ber, esst mehr Bulgur! Huhu, hallo Gutmensch, sehen Sie mich? Ja genau hier dr├╝ben. Ich bin es, der nette T├╝rke aus dem Internet, der Ihnen zeigt, wie man Weinbl├Ątter f├╝llt oder Tee aus Gl├Ąsern trinkt, die nach vollschlanken t├╝rkischen S├Ąngerinnen benannt sind. Ich bin es, der Deutsch-T├╝rke, der hier in …

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doener kebap 16 9

D├Âner ~ Ein St├╝ck Anatolien im Fladenbrot

D├Âner Er ist der anatolische Liebling der hungrigen urbanen Massen, eine Ikone der deutschen Popkultur und wir von KochDichT├╝rkisch werden mindestens einmal die Woche gefragt, wo es den Besten von ihm gibt. Richtig, D├Âner ist weiterhin in aller Munde. Es gibt ihn mit Gem├╝sebeigabe oder Bio-Zutaten, als fragw├╝rdige Veganer-Version und mittlerweile wird D├Âner sogar geliefert. …

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rheinische post

KochDichT├╝rkisch in der Presse: Rheinische Post und Funkhaus Europa

KochDichT├╝rkisch in der Presse: Rheinische Post und Funkhaus Europa In den letzten Tagen wurde ├╝ber KochDichT├╝rkisch in der Rheinischen Post und bei Funkhaus Europa berichtet. Hier die Details: Rheinische Post Die Rheinische Post hat uns in unserem Ladenlokal in der Birkenstr. 122 besucht. Orhan und Yusuf standen f├╝r Informationen rund um KochDichT├╝rkisch und unserem Kochbuch …

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Yosefs Ecke: K├Âfte aus Schweinefleisch?

K├Âfte aus Schweinefleisch ÔÇô Was war zuerst da? Das Schwein oder die K├Âfte? In einer Kantine irgendwo in Deutschland ÔÇô in der ganz aktuell K├Âfte mit Schweinefleisch angeboten werden ÔÇô stellt man sich solche Fragen anscheinend erst gar nicht. Der Deutsche war ja auch vor dem Migranten da. Wahrscheinlicher ist es, dass hier ein ambitionierter …

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Lesbos in Griechenland, bald das t├╝rkische Mallorca?

Lesbos, bald das t├╝rkische Mallorca? Dass der T├╝rke dem Deutschen auch alles nachmachen muss. Mit knapp 40 Jahren Versp├Ątung, hat er die Auslandsreisen f├╝r sich entdeckt. Gemeint ist aber nicht der H├Âllenritt mit dem Ford Transit ├╝ber den Balkan, der gef├╝hlte 3 Tonnen Verwandten-Geschenke und die eigene Gro├čfamilie vom sch├Ânen K├Âln Porz ins heimische Anatolien …

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Silvester mit t├╝rkischen Akzenten ~ Kalender-Gewinnspiel

Silvester mit t├╝rkischen Akzenten Wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu und Silvester ist da. Und wieder stellen sich sicherlich viele von Euch die Frage: Was koche ich diesmal f├╝r K├Âstlichkeiten f├╝r meine G├Ąste oder was nehme ich zu der Party mit, zu der ich eingeladen bin? Unser Vorschlag: Zur Abwechslung statt Raclette oder …

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KochDichT├╝rkisch unterwegs mit SAT1 / Update > Video online

KochDichT├╝rkisch unterwegs mit SAT1 Update 26.9.2012: Das Video ist online. Zum Anschauen hier klicken. Update 25.9.2012: Sendetermin ist heute (25.09.) ab 22:15 Uhr! Und t├Ąglich gr├╝├čt die D├Ânertasche Wieder einmal wurden wir von einem Fernsehteam eingeladen, einen sogenannten D├Âner-Test zu begleiten. Da wir uns nicht nur als reine Botschafter der t├╝rkischen Alltagsk├╝che sehen, sondern auch die t├╝rkische Fast-Foodszene sehr genau …

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KochDichT├╝rkisch Beitrag im KOCHSCHULE Magazin

KochDichT├╝rkisch Beitrag im KOCHSCHULE Magazin Seit geraumer Zeit sind wir mit Gastbeitr├Ągen in anderen Medien und Publikationen pr├Ąsent. Aktuell haben wir einen Beitrag f├╝r den Sonderteil “T├╝rkische K├╝che” der Zeitschrift KOCHSCHULE Magazin vom Data Becker Verlag produziert. Sie ist ab sofort im Handel erh├Ąltlich. Das Magazin basiert auf Foto-Workshops zum Nachkochen, mit Tipps und Tricks …

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Fischers Fatih fischt frische Fische

Die Angler vom Bosporus Sie sind ein Istanbuler Wahrzeichen, die Angler am Bosporus. ├ťberall da, wo ein freier Zugang zur Meerenge gegeben ist, sind sie nicht weit. Heerscharen von ihnen sieht man von fr├╝h bis sp├Ąt ihre langen Angelruten in das gl├Ąnzende Wasser des Bosporus auswerfen. Egal ob Mann oder Frau, jung oder alt, allein …

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Der Doppelpass ohne Doppelpass

Der Doppelpass ohne Doppelpass: Auch Migranten spielen mal den Doppelpass. ÔÇ×Ist ja kein Wunder, die kriegen ja auch keinenÔÇť, m├Âgen Sie jetzt denken oder wom├Âglich bereits erkannt haben, dass es hier um die bunte Vielfalt auf gr├╝nem Untergrund geht, mit dem Bekenntnis sowohl zur defensiv-kompakten als auch zur freiheitlich-demokratischen Grundordnung. Die aktuelle Fussball EM 2012 ist …

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Erlebniswelt t├╝rkischer Gew├╝rzladen und Kr├Ąuterapotheke

Erlebniswelt t├╝rkischer Gew├╝rzladen und Kr├Ąuterapotheke Schon mal in einer Apotheke nach Pul Biber (deutsch: Chilliflocken) gefragt? Nein? Verst├Ąndlich, es sei denn man ist gerade in der T├╝rkei und in einem traditionellen Aktar gelandet, duftender Gew├╝rzladen und Kr├Ąuterapotheke in einem. Viele dieser Gesch├Ąfte sind nach Lokman Hekim benannt, dem bekannten anatolischen Naturheilkundler. Das Kraut der Unsterblichkeit, nach …

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T├╝rkischer Wein ~ Aus der Nische, in das Glas

Aus der Nische, in das Glas Nachdem es der Wein unserer griechischen Freunde bis in den deutschen Schlager-Olymp geschafft hat und regelm├Ąssig um 4:30 Uhr auf fast jeder Uni-Party beworben wird, m├Âchten wir hiermit mal eine Lanze f├╝r Wein und Weinanbau in der T├╝rkei brechen. Bisher eher was f├╝r Kenner, entwickelt sich in der T├╝rkei eine interessante …

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Lach doch mit, Kopftuchfrau!

Karneval – Lach doch mit, Kopftuchfrau! Die T├╝rken verstehen kein Spa├č, wen wundert es, die verstehen ja nicht mal Deutsch!┬áTataaaa!!! Zum Lachen soll der T├╝rke den Keller meiden und direkt nach Anatolien gehen!┬áTataaaa!!! Die T├╝rken haben keinen Humor, selbst die Griechen lachen auf unsere Kosten!┬áTataaaa!!! Was meinen Sie? Habe ich Talent mit so unerh├Ârt witzigen …

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Oh du fr├Âhlic-H├ä?

Auch ein Migrant kommt mal zur Besinnung. Gerne auch mal in der Weihnachtszeit. Als ein in das deutsche Weihnachtssystem immigrierter Bio-T├╝rke, sehe ich mich als passiver Mitraucher, wenn meine deutschen Freunde, Nachbarn und Bekannte diese vor allem f├╝r den deutschen Einzelhandel sch├Ânste Zeit des Jahres inhalieren. Bekanntlich fehlt mir das┬áWeihnachts-Gen┬áund die allseits beliebte Frage ÔÇ×Feiert …

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KochDichT├╝rkisch Wochenkalender 2012

KochDichT├╝rkisch pr├Ąsentiert Wochenkalender 2012: Der KochDichT├╝rkisch Kalender 2012 ~ T├╝rkisch Kochen auf Deutsch ~┬áin jeder Woche des Jahres!┬áErh├Ąltlich in unserem Shop. Wie Ihr aus den letzten Beitr├Ągen mitbekommen haben d├╝rftet, arbeiten wir kontinuierlich an der Erweiterung von KochDichT├╝rkisch. Danke f├╝r die vielen Anregungen und das Interesse an unseren Inhalten und Ideen. Ab sofort ist der …

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50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 5/5

50 Fragen 50 Antworten 5/5 Finale: P├╝nktlich zum 50-j├Ąhrigen Jubil├Ąum des deutsch-t├╝rkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kan├Ąlen, pr├Ąsentieren wir stolz: ÔÇ×50 Dinge, die Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.ÔÇť F├╝r alle, die trotz┬áG├╝nter Wallraff,┬áTatort┬áund┬áSonntag-Abend-Talkshows┬áglauben, nicht alles ├╝ber ihre t├╝rkischen Nachbarn, Flie├čband-Kollegen┬áoder Stammgem├╝seh├Ąndler zu wissen, haben wir unter dem …

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50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 4/5

50 Fragen 50 Antworten 4/5 P├╝nktlich zum 50-j├Ąhrigen Jubil├Ąum des deutsch-t├╝rkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kan├Ąlen, pr├Ąsentieren wir stolz: ÔÇ×50 Dinge, die Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.ÔÇť F├╝r alle, die trotz┬áG├╝nter Wallraff,┬áTatort┬áund┬áSonntag-Abend-Talkshows┬áglauben, nicht alles ├╝ber ihre t├╝rkischen Nachbarn, Flie├čband-Kollegen┬áoder Stammgem├╝seh├Ąndler zu wissen, haben wir unter dem Motto┬áÔÇ×Es …

50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 4/5 weiterlesen

Poster Foto 50 Fragen

50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 3/5

50 Fragen 50 Antworten 3/5 P├╝nktlich zum 50-j├Ąhrigen Jubil├Ąum des deutsch-t├╝rkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kan├Ąlen, pr├Ąsentieren wir stolz: ÔÇ×50 Dinge, die Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.ÔÇť F├╝r alle, die trotz G├╝nter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles ├╝ber ihre t├╝rkischen Nachbarn, Flie├čband-Kollegen oder Stammgem├╝seh├Ąndler zu wissen, haben wir unter dem Motto ÔÇ×Es …

50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 3/5 weiterlesen

50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 2/5

50 Fragen 50 Antworten 2/5 P├╝nktlich zum 50-j├Ąhrigen Jubil├Ąum des deutsch-t├╝rkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kan├Ąlen, pr├Ąsentieren wir stolz: ÔÇ×50 Dinge, die Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.ÔÇť F├╝r alle, die trotz┬áG├╝nter Wallraff,┬áTatort┬áund┬áSonntag-Abend-Talkshows┬áglauben, nicht alles ├╝ber ihre t├╝rkischen Nachbarn, Flie├čband-Kollegen┬áoder Stammgem├╝seh├Ąndler zu wissen, haben wir unter …

50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 2/5 weiterlesen

50 Fragen > 50 Antworten ÔÇô Was Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten! ÔÇô Teil 1/5

50 Fragen 50 Antworten 1/5 P├╝nktlich zum 50-j├Ąhrigen Jubil├Ąum des deutsch-t├╝rkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kan├Ąlen, pr├Ąsentieren wir stolz: ÔÇ×50 Dinge, die Sie schon immer ├╝ber T├╝rken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.ÔÇť F├╝r alle, die trotz┬áG├╝nter Wallraff,┬áTatort┬áund┬áSonntag-Abend-Talkshows┬áglauben, nicht alles ├╝ber ihre t├╝rkischen Nachbarn, Flie├čband-Kollegen┬áoder Stammgem├╝seh├Ąndler zu wissen, haben wir unter …

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xmas yosefx

Sie wollen doch nur spielen!

Sie wollen doch nur spielen! Wie der eine oder andere vielleicht schon bemerkt hat, neige ich zu paranoiden Tendenzen. Manchmal gesellt sich auch Schizophrenie dazu. Neben diversen Lappen f├╝r z.B. die Lust auf scharfes Essen und BMW, scheint die deutsch-t├╝rkische Evolution weitere Bereiche in meinem Gehirn ausgepr├Ągt zu haben, die mich doch tats├Ąchlich dazu veranlassen, …

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yosef thilo doener 01

Der D├Âner eines Menschen ist antastbar ÔÇô die W├╝rde nicht

Der D├Âner eines Menschen ist antastbar ÔÇô die W├╝rde nicht Wo bestellt man sich eigentlich als Deutschlandlandretter im medialen Karriererausch, mit links geb├╝rstetem Rechtsscheitel am liebsten einen D├Âner Schipezial? Na klar, in Berlin Kreuzberg. Auch ein Rechtspopulist hat mal Hunger Quasi dem deutschen Disneyland f├╝r Kopftuchm├Ądchen. Das Mallorca des Hartz4 empfangenden Erfolgsmigranten, wo man eine …

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Rezension: Manifest der Vielen – Herausgegeben von Hilal Sezgin

Manifest der Vielen Haben Sie zwischen Killing-Osama, Loving-Obama, radioaktiv verseuchtem Sushi und nordafrikanischen Profi-Despoten etwas Zeit f├╝r mich und 29 weitere Migranten? Was kann man normalerweise erwarten, wenn man mit einer so gro├čen Gruppe Migranten konfrontiert wird? Ein Fussball-Bundesligaspiel? Einen Gebrauchtwagenmarkt? Oder gar den Integrationsgipfel im Bundesinnenministerium? Nichts von alledem. Aufgepasst, es geht um die intellektuelle, …

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Deutschland, EI-Nix Vaterland

Deutschland, EI-Nix Vaterland Auch ein Migrant hat Eier ÔÇô zumindest zum Fr├╝hst├╝ck. Aber w├Ąhrend man vor kurzem noch kraftvoll zubeissen konnte in so ein anonymes Ei, muss es ab sofort Bio sein und damit ist nicht der Moderator einer ber├╝chtigten Kochsendung gemeint, die aufgrund des exzessiven Rotweinkonsums eigentlich per Jugendschutz-Dekret im Nachtprogramm laufen m├╝sste. Nein, …

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Vay Weihnachten vayÔÇŽ ÔÇ×The Yosef Xmas SpecialÔÇť

Vay Weihnachten vay ÔÇŽ The Yosef Xmas Special Feiertage allgemein und speziell Weihnachten sind die Tage im Jahr, an denen selbst eingefleischte Festtags-Fl├╝chtlinge kein Asyl in Deutschland erhalten. Quasi durch transzendentes virales Marketing in Form von wenig dezenten Hinweisen wie z.B. Weihnachtsutensilien im Supermarkt bereits ab dem Sp├Ątsommer bzw. Weihnachtssong-Zombies in der Radio-Dauerrotation, wird effizient …

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40 m┬│ Deutschland

40 m┬│ Deutschland Auch ein Migrant zieht mal um. Eventuell mal um die H├Ąuser aber das ist hier nicht gemeint. ÔÇ×UmziehenÔÇť bitte auch nicht verwechseln mit ÔÇ×Tausche Burka gegen eine Flasche SonnencremeÔÇť. Ich rede davon, dass ich in ganz profaner Manier umgezogen bin. Zum Leidwesen von manch einem ├ťberfremdungs-Phobiker aber nicht zur├╝ck in das Land, …

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Grippale Integration

Grippale Integration In den letzten Wochen kam ich mir des ├ľfteren vor wie der Spielball bei den deutschen Meisterschaften im Populisten-Ping Pong. Auch muss ich immer ├Âfter als Spalte und Prozentwert in Statistiktabellen herhalten und meine angeblich schon tote multikulturelle Existenz soll nur eine Fiktion in Rotwein getr├Ąnkten Hirnen einiger unverbesserlicher Weltverbesserer sein. Tats├Ąchlich bestehe …

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Paranoide Tendenzen

Paranoide Tendenzen Ich glaube, dass ich paranoid werde. Und der ber├╝hmteste Bundesbankpension├Ąr Deutschlands d├╝rfte schuld sein. W├Ąhrend ich das hier schreibe, sitze ich in einem ziemlich vollen Zug und um mich herum sitzen jede Menge Menschen. Rein rechnerisch k├Ânnte jeder 204,375. ein Exemplar seines Buches (bei mittlerweile 400.000 verkauften) besitzen. Was, wenn mein Gegen├╝ber eben dieses aus …

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Der M├Âter…

Der M├Âter … Wer erinnert sich noch an den ÔÇ×M├ÂterÔÇť? Das war eine Figur aus der Star-Wars Parodie Space Balls und zeichnete sich dadurch aus, dass er halb Mensch halb K├Âter war. Also ein M-├ľTER. Hallo, ich bin Yosef, halb Yusuf halb Josef. Nein, ich habe bis auf mein wallendes Haupthaar rein gar nichts mit einem …

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