KochDichTürkisch | Shop
3. Juni 2015

Thermomix à la Turka – Türkisch Kochen mit dem Thermomix

Thermomix Freunde aufgepasst! Wir möchten Euch ein weiteres unserer tollen Buchprojekte vorstellen. Das erste türkische Thermomix Kochbuch „Thermomix à la Turka“ ist voller klassischer und pfiffiger türkischer Rezepte und wurde von Nilüfer aus unserem KochDichTürkisch Team in Zusammenarbeit mit dem Hersteller Vorwerk erarbeitet. Der Thermomix kann jetzt auch Türkisch Schon seit langem begeistert der Thermomix aus dem […]

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10. März 2015

„Ich packe meinen Koffer“ auf Türkisch

Ich packe meinen Koffer auf Türkisch Letzte Woche kam es im KochDichTürkisch-Laden bei einem Glas schwarzen Tee zu einer bemerkenswerten Gesprächsrunde zwischen Mitgliedern unserer Redaktion mit anderen Turko-Deutschen, die gerade zu Besuch waren. Erst mal nichts außergewöhnliches, denn wo schwarzer Tee, da auch Türken. Bemerkenswert war aber, dass neben den üblichen Themen in Zusammenhang mit […]

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22. Dezember 2014

Getürkte Weihnachten

Getürkte Weihnachten Um den Einstieg kurz zu halten: Einem nicht unerheblichen Teil von uns Turko-Deutschen macht Weihnachten Spaß. Dabei feiern wir es nicht einmal, oder? Diese Frage könnte sich auch das Schaf gestellt haben, dass mich verwundert im Streichelgehege auf dem lokalen Weihnachtsmarkt ansah, während es von meiner kleinen Tochter gefüttert wurde. So nach dem Motto: […]

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9. Dezember 2014 40 qm Deutsch

40 qm Deutsch

40 qm Deutsch In diesem Moment blicke ich auf das deutsche Tastatur-Layout meines Notebooks und die deutsche Benutzeroberfläche des Betriebssystems. Unten rechts, versteckt hinter dem Mausklick auf das DE Symbol, taucht es auf, die Auswahloption auf die türkischen Zeichen. Etwas im Hintergrund aber immer da. Als ich den Klick ausführe wird mir schlagartig klar: Ich […]

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18. November 2013 Döner ~ Ein Stück Anatolien im Fladenbrot

Döner ~ Ein Stück Anatolien im Fladenbrot

Döner Er ist der anatolische Liebling der hungrigen urbanen Massen, eine Ikone der deutschen Popkultur und wir von KochDichTürkisch werden mindestens einmal die Woche gefragt, wo es den Besten von ihm gibt. Richtig, Döner ist weiterhin in aller Munde. Es gibt ihn mit Gemüsebeigabe oder Bio-Zutaten, als fragwürdige Veganer-Version und mittlerweile wird Döner sogar geliefert. […]

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22. August 2013

KochDichTürkisch in der Presse: Rheinische Post und Funkhaus Europa

KochDichTürkisch in der Presse: Rheinische Post und Funkhaus Europa In den letzten Tagen wurde über KochDichTürkisch in der Rheinischen Post und bei Funkhaus Europa berichtet. Hier die Details: Rheinische Post Die Rheinische Post hat uns in unserem Ladenlokal in der Birkenstr. 122 besucht. Orhan und Yusuf standen für Informationen rund um KochDichTürkisch und unserem Kochbuch […]

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17. April 2013

Yosefs Ecke: Köfte aus Schweinefleisch?

Köfte aus Schweinefleisch – Was war zuerst da? Das Schwein oder die Köfte? In einer Kantine irgendwo in Deutschland – in der ganz aktuell Köfte mit Schweinefleisch angeboten werden – stellt man sich solche Fragen anscheinend erst gar nicht. Der Deutsche war ja auch vor dem Migranten da. Wahrscheinlicher ist es, dass hier ein ambitionierter […]

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14. März 2013

Lesbos in Griechenland, bald das türkische Mallorca?

Lesbos, bald das türkische Mallorca? Dass der Türke dem Deutschen auch alles nachmachen muss. Mit knapp 40 Jahren Verspätung, hat er die Auslandsreisen für sich entdeckt. Gemeint ist aber nicht der Höllenritt mit dem Ford Transit über den Balkan, der gefühlte 3 Tonnen Verwandten-Geschenke und die eigene Großfamilie vom schönen Köln Porz ins heimische Anatolien […]

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18. September 2012

KochDichTürkisch unterwegs mit SAT1 / Update > Video online

KochDichTürkisch unterwegs mit SAT1 Update 26.9.2012: Das Video ist online. Zum Anschauen hier klicken. Update 25.9.2012: Sendetermin ist heute (25.09.) ab 22:15 Uhr! Und täglich grüßt die Dönertasche Wieder einmal wurden wir von einem Fernsehteam eingeladen, einen sogenannten Döner-Test zu begleiten. Da wir uns nicht nur als reine Botschafter der türkischen Alltagsküche sehen, sondern auch die türkische Fast-Foodszene sehr genau […]

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14. September 2012

KochDichTürkisch Beitrag im KOCHSCHULE Magazin

KochDichTürkisch Beitrag im KOCHSCHULE Magazin Seit geraumer Zeit sind wir mit Gastbeiträgen in anderen Medien und Publikationen präsent. Aktuell haben wir einen Beitrag für den Sonderteil „Türkische Küche“ der Zeitschrift KOCHSCHULE Magazin vom Data Becker Verlag produziert. Sie ist ab sofort im Handel erhältlich. Das Magazin basiert auf Foto-Workshops zum Nachkochen, mit Tipps und Tricks […]

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12. September 2012

Fischers Fatih fischt frische Fische

Die Angler vom Bosporus Sie sind ein Istanbuler Wahrzeichen, die Angler am Bosporus. Überall da, wo ein freier Zugang zur Meerenge gegeben ist, sind sie nicht weit. Heerscharen von ihnen sieht man von früh bis spät ihre langen Angelruten in das glänzende Wasser des Bosporus auswerfen. Egal ob Mann oder Frau, jung oder alt, allein […]

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28. Juni 2012

Der Doppelpass ohne Doppelpass

Der Doppelpass ohne Doppelpass: Auch Migranten spielen mal den Doppelpass. „Ist ja kein Wunder, die kriegen ja auch keinen“, mögen Sie jetzt denken oder womöglich bereits erkannt haben, dass es hier um die bunte Vielfalt auf grünem Untergrund geht, mit dem Bekenntnis sowohl zur defensiv-kompakten als auch zur freiheitlich-demokratischen Grundordnung. Die aktuelle Fussball EM 2012 ist […]

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15. Juni 2012

Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke

Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke Schon mal in einer Apotheke nach Pul Biber (deutsch: Chilliflocken) gefragt? Nein? Verständlich, es sei denn man ist gerade in der Türkei und in einem traditionellen Aktar gelandet, duftender Gewürzladen und Kräuterapotheke in einem. Viele dieser Geschäfte sind nach Lokman Hekim benannt, dem bekannten anatolischen Naturheilkundler. Das Kraut der Unsterblichkeit, nach […]

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15. Februar 2012

Lach doch mit, Kopftuchfrau!

Karneval – Lach doch mit, Kopftuchfrau! Die Türken verstehen kein Spaß, wen wundert es, die verstehen ja nicht mal Deutsch! Tataaaa!!! Zum Lachen soll der Türke den Keller meiden und direkt nach Anatolien gehen! Tataaaa!!! Die Türken haben keinen Humor, selbst die Griechen lachen auf unsere Kosten! Tataaaa!!! Was meinen Sie? Habe ich Talent mit so unerhört witzigen […]

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23. Dezember 2011

Oh du fröhlic-HÄ?

Auch ein Migrant kommt mal zur Besinnung. Gerne auch mal in der Weihnachtszeit. Als ein in das deutsche Weihnachtssystem immigrierter Bio-Türke, sehe ich mich als passiver Mitraucher, wenn meine deutschen Freunde, Nachbarn und Bekannte diese vor allem für den deutschen Einzelhandel schönste Zeit des Jahres inhalieren. Bekanntlich fehlt mir das Weihnachts-Gen und die allseits beliebte Frage „Feiert […]

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27. November 2011

KochDichTürkisch Wochenkalender 2012

KochDichTürkisch präsentiert Wochenkalender 2012: Der KochDichTürkisch Kalender 2012 ~ Türkisch Kochen auf Deutsch ~ in jeder Woche des Jahres! Erhältlich in unserem Shop. Wie Ihr aus den letzten Beiträgen mitbekommen haben dürftet, arbeiten wir kontinuierlich an der Erweiterung von KochDichTürkisch. Danke für die vielen Anregungen und das Interesse an unseren Inhalten und Ideen. Ab sofort ist der […]

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4. November 2011

50 Fragen > 50 Antworten – Was Sie schon immer über Türken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! – Teil 5/5

50 Fragen 50 Antworten 5/5 Finale: Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum des deutsch-türkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kanälen, präsentieren wir stolz: „50 Dinge, die Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.“ Für alle, die trotz Günter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles über ihre türkischen Nachbarn, Fließband-Kollegen oder Stammgemüsehändler zu wissen, haben wir unter dem […]

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3. November 2011

50 Fragen > 50 Antworten – Was Sie schon immer über Türken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! – Teil 4/5

50 Fragen 50 Antworten 4/5 Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum des deutsch-türkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kanälen, präsentieren wir stolz: „50 Dinge, die Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.“ Für alle, die trotz Günter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles über ihre türkischen Nachbarn, Fließband-Kollegen oder Stammgemüsehändler zu wissen, haben wir unter dem Motto „Es […]

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2. November 2011

50 Fragen > 50 Antworten – Was Sie schon immer über Türken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! – Teil 3/5

50 Fragen 50 Antworten 3/5 Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum des deutsch-türkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kanälen, präsentieren wir stolz: „50 Dinge, die Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.“ Für alle, die trotz Günter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles über ihre türkischen Nachbarn, Fließband-Kollegen oder Stammgemüsehändler zu wissen, haben wir unter dem Motto „Es […]

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1. November 2011

50 Fragen > 50 Antworten – Was Sie schon immer über Türken wissen wollten aber bisher nicht zu fragen wagten! – Teil 2/5

50 Fragen 50 Antworten 2/5 Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum des deutsch-türkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kanälen, präsentieren wir stolz: „50 Dinge, die Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.“ Für alle, die trotz Günter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles über ihre türkischen Nachbarn, Fließband-Kollegen oder Stammgemüsehändler zu wissen, haben wir unter […]

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31. Oktober 2011

50 Fragen > 50 Antworten – Was Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten! – Teil 1/5

50 Fragen 50 Antworten 1/5 Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum des deutsch-türkischen Anwerbeabkommens und migrantischer Charme-Offensive auf allen Kanälen, präsentieren wir stolz: „50 Dinge, die Sie schon immer über Türken wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten.“ Für alle, die trotz Günter Wallraff, Tatort und Sonntag-Abend-Talkshows glauben, nicht alles über ihre türkischen Nachbarn, Fließband-Kollegen oder Stammgemüsehändler zu wissen, haben wir unter […]

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5. Oktober 2011

Sie wollen doch nur spielen!

Sie wollen doch nur spielen! Wie der eine oder andere vielleicht schon bemerkt hat, neige ich zu paranoiden Tendenzen. Manchmal gesellt sich auch Schizophrenie dazu. Neben diversen Lappen für z.B. die Lust auf scharfes Essen und BMW, scheint die deutsch-türkische Evolution weitere Bereiche in meinem Gehirn ausgeprägt zu haben, die mich doch tatsächlich dazu veranlassen, […]

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26. Juli 2011

Der Döner eines Menschen ist antastbar – die Würde nicht

Der Döner eines Menschen ist antastbar – die Würde nicht Wo bestellt man sich eigentlich als Deutschlandlandretter im medialen Karriererausch, mit links gebürstetem Rechtsscheitel am liebsten einen Döner Schipezial? Na klar, in Berlin Kreuzberg. Auch ein Rechtspopulist hat mal Hunger Quasi dem deutschen Disneyland für Kopftuchmädchen. Das Mallorca des Hartz4 empfangenden Erfolgsmigranten, wo man eine […]

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12. Mai 2011

Rezension: Manifest der Vielen – Herausgegeben von Hilal Sezgin

Manifest der Vielen Haben Sie zwischen Killing-Osama, Loving-Obama, radioaktiv verseuchtem Sushi und nordafrikanischen Profi-Despoten etwas Zeit für mich und 29 weitere Migranten? Was kann man normalerweise erwarten, wenn man mit einer so großen Gruppe Migranten konfrontiert wird? Ein Fussball-Bundesligaspiel? Einen Gebrauchtwagenmarkt? Oder gar den Integrationsgipfel im Bundesinnenministerium? Nichts von alledem. Aufgepasst, es geht um die intellektuelle, […]

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11. Februar 2011

Deutschland, EI-Nix Vaterland

Deutschland, EI-Nix Vaterland Auch ein Migrant hat Eier – zumindest zum Frühstück. Aber während man vor kurzem noch kraftvoll zubeissen konnte in so ein anonymes Ei, muss es ab sofort Bio sein und damit ist nicht der Moderator einer berüchtigten Kochsendung gemeint, die aufgrund des exzessiven Rotweinkonsums eigentlich per Jugendschutz-Dekret im Nachtprogramm laufen müsste. Nein, […]

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22. Dezember 2010

Vay Weihnachten vay… „The Yosef Xmas Special“

Vay Weihnachten vay … The Yosef Xmas Special Feiertage allgemein und speziell Weihnachten sind die Tage im Jahr, an denen selbst eingefleischte Festtags-Flüchtlinge kein Asyl in Deutschland erhalten. Quasi durch transzendentes virales Marketing in Form von wenig dezenten Hinweisen wie z.B. Weihnachtsutensilien im Supermarkt bereits ab dem Spätsommer bzw. Weihnachtssong-Zombies in der Radio-Dauerrotation, wird effizient […]

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13. Dezember 2010

40 m³ Deutschland

40 m³ Deutschland Auch ein Migrant zieht mal um. Eventuell mal um die Häuser aber das ist hier nicht gemeint. „Umziehen“ bitte auch nicht verwechseln mit „Tausche Burka gegen eine Flasche Sonnencreme“. Ich rede davon, dass ich in ganz profaner Manier umgezogen bin. Zum Leidwesen von manch einem Überfremdungs-Phobiker aber nicht zurück in das Land, […]

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27. Oktober 2010

Grippale Integration

Grippale Integration In den letzten Wochen kam ich mir des Öfteren vor wie der Spielball bei den deutschen Meisterschaften im Populisten-Ping Pong. Auch muss ich immer öfter als Spalte und Prozentwert in Statistiktabellen herhalten und meine angeblich schon tote multikulturelle Existenz soll nur eine Fiktion in Rotwein getränkten Hirnen einiger unverbesserlicher Weltverbesserer sein. Tatsächlich bestehe […]

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20. September 2010

Paranoide Tendenzen

Paranoide Tendenzen Ich glaube, dass ich paranoid werde. Und der berühmteste Bundesbankpensionär Deutschlands dürfte schuld sein. Während ich das hier schreibe, sitze ich in einem ziemlich vollen Zug und um mich herum sitzen jede Menge Menschen. Rein rechnerisch könnte jeder 204,375. ein Exemplar seines Buches (bei mittlerweile 400.000 verkauften) besitzen. Was, wenn mein Gegenüber eben dieses aus […]

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5. September 2010

Der Möter…

Der Möter … Wer erinnert sich noch an den „Möter“? Das war eine Figur aus der Star-Wars Parodie Space Balls und zeichnete sich dadurch aus, dass er halb Mensch halb Köter war. Also ein M-ÖTER. Hallo, ich bin Yosef, halb Yusuf halb Josef. Nein, ich habe bis auf mein wallendes Haupthaar rein gar nichts mit einem […]

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