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Herzlich willkommen auf unserem türkischen Kochblog! Hier findest Du alles, was Dein Herz höher schlagen lässt: von traditionellen türkischen Rezepten bis hin zu aktuellen Trends der türkischen Küche. Wir teilen mit Dir unsere Leidenschaft für die türkische Küchenkultur seit 2006 und möchten Dir zeigen, wie vielfältig und köstlich sie ist.

Inhaltsverzeichnis

Kochblog seit 2006

Als Türken bzw. Deutsche mit türkischer Migrationsgeschichte in Deutschland ist es uns wichtig, unsere Kultur und unsere kulinarischen Traditionen zu bewahren und mit anderen zu teilen. Wir glauben, dass Essen verbindet und dass es uns eine einzigartige Möglichkeit bietet, Brücken zwischen verschiedenen Kulturen zu bauen. Deshalb möchten wir Dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen und die Vielfalt und Schönheit der türkischen Küche mit Dir entdecken. Die Integration geht sozusagen durch den Magen.

In unserem Kochblog findest Du nicht nur Rezepte, sondern auch Einblicke in die Geschichte und Hintergründe der türkischen Küche. Wir zeigen Dir, wie Du mit einfachen Zutaten und Gewürzen eine Vielzahl von Gerichten zaubern kannst, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Denn eine ausgewogene Ernährung ist uns genauso wichtig wie der Genuss.

Authentische Kochkurse in Düsseldorf

Für alle, die gerne selbst am Herd stehen, bieten wir auch Kochkurse in Düsseldorf an. Hier lernst Du von uns, wie man türkische Spezialitäten authentisch zubereitet und bekommst wertvolle Tipps und Tricks. Und wenn Du mal keine Zeit zum Einkaufen hast, schau doch einfach in unserem Online-Shop für türkische Delikatessen vorbei und lass Dir Deine Lieblingsprodukte wie z.B. Tahin, Sucuk, Yufka, Rakı und und und bequem nach Hause liefern.

Wir möchten Dich inspirieren und Dir zeigen, wie einfach es sein kann, türkische Gerichte zu Hause zu zaubern. Lass uns gemeinsam auf eine kulinarische Reise gehen und die Vielfalt und Schönheit der türkischen Küche entdecken!

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Hast du ein Thema, das dir gerade durch den Kopf geht? Suchst du ein bestimmtes Rezept aus der türkischen Küche? Oder möchtest du dich einfach inspirieren lassen? Dann benutze einfach die unten aufgeführten Filter für Kategorien oder Stichworte. Viel Spaß beim Stöbern.

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Türkische Rezepte

Herzlich Willkommen bei Kochdichtürkisch! Wir sind stolz darauf, Dir eine umfangreiche Sammlung von authentischen türkischen Rezepten zu präsentieren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Gerichten, die von der reichen Geschichte und Kultur der Türkei beeinflusst werden.

Unsere Rezepte sind eine Hommage an die köstlichen Speisen, die in der Türkei zu finden sind. Von den Gewürzen und Aromen des Orients bis hin zu den frischen und gesunden Zutaten der Ägäis und des Mittelmeers haben wir alles dabei. Wir möchten Dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen und Dir zeigen, wie einfach es sein kann, authentische türkische Gerichte zu Hause zuzubereiten.

Magst du direkt loslegen? Suchst du ein bestimmtes Rezept aus der türkischen Küche? Oder möchtest du dich einfach inspirieren lassen? Dann benutze einfach die unten aufgeführten Filter für Gericht, Zutaten oder Stichworte. Viel Spaß beim Stöbern.

baba gannus KEBAPlar NilSuf 20160814 80 1 1

Baba gannuş – Auberginensalat

7. Juni 2022
Ayran 31 blog

Ayran – Das türkische Joghurtgetränk

1. März 2010
Hurmali ispanak salatasi Spinat Dattel Salat ZatarCroutons klein

Hurmalı ıspanak salatası – Spinat-Dattel-Salat mit Zatar-Croûtons

23. August 2015
domateshaydari IMG 2707 quadrat

Kuru domatesli haydari – Weißkäsecreme mit getrockneten Tomaten

5. Januar 2023
suppenkelle_gefroren_fett

23. Suppenkelle gefroren Fett

8. März 2024
Tavuk Pirzola 02 quadrat

Tavuk pirzola – Hähnchen-Koteletts – Rezept

30. Dezember 2015
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14. Lauch Porree komplett verwerten

8. März 2024
domates soslu koefte LUMIX 041 1 1.jpg

Fırında domates soslu köfte – Kleine Frikadellen in würziger Tomatensauce

5. August 2022
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Hünkâr beğendi – Sultans Entzücken – Lammragout auf cremigem Auberginenpüree

31. Oktober 2014

Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Spicy pomegranate dip for çiğ köfte

15. Januar 2024
yogurtlu domates 20220111 004 1 1.jpg

Yoğurtlu köz domates ve biber – Geröstete Tomaten und Paprika auf kaltem Zitronen-Joghurt

3. April 2022
zeytinyagli pirasa quadratisch

Zeytinyağlı pırasa – Lauchgemüse in Olivenöl

30. November 2016
KoefteEkmek

Köfte Ekmek

22. Juli 2014
bal kabakli haydari kuerbis IMG 2835

Bal kabaklı haydari – Joghurt-Käse-Creme mit geschmortem Kürbis (oder kurz Kürbis-Joghurt)

27. Oktober 2023
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18. Ücgen dreieck yufka schneiden

8. März 2024
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Fındıklı mercimek favası – Rote Linsen Püree mit gerösteten Haselnüssen

11. September 2017
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Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası – Bulgursalat mit würzigem Kürbis

9. November 2023
Sakala çarpan - Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

Sakala çarpan – Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln

5. August 2022
Raki Cocktails 03 raki o 1

Taze Egeli ~ Fresh Aegean ~ Rakı Wild Berry

18. August 2022
Haydari 20180604 039 1 quadrat

Joghurt-Käse-Creme – Haydari

27. Januar 2007
emaille tepsi boerek quadratisch nr2

Kıymalı Tepsi Böreği – Hackfleisch Börek im Blech

26. Oktober 2022
sikicik corbasi 20211213 227 quadratisch

Sıkıcık Çorbası – Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen

17. Oktober 2022
pirzola KEBAPlar 20161030 42 Bearbeitet quadrat

Pirzola – türkische Lamm-Koteletts

14. April 2014
malve boerek quadrat

Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita

17. Januar 2023
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İskender kebap – Dönerfleisch auf Brot mit Joghurt und Tomatensauce

14. März 2022
aubergine_paprila_haeuten

20. Aubergine Paprika häuten

8. März 2024
Elbasan Tava ~ Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt, Rezept

Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt

11. Juli 2022
Türkische Tarhana Suppe, Tarhana Çorbası, Päckchensuppe, Tütensuppe, Tarhanamehl, Tarhanapulver, Tarana, Instant Suppe, Ur-Tütensuppe, traditionell, türkische, Suppe, schnell, lecker

Tarhana Çorbası ~ Tarhana Suppe

26. Oktober 2009
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Pide ~ Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern

4. September 2023
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Tavada pırasalı börek – Lauch-Börek aus der Pfanne

28. September 2016
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Gözleme – Gefüllte, flache Teigtaschen aus der Pfanne

19. Juni 2017
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Çerkez Tavuğu – Tscherkessisches Huhn mit Walnuss-Pürree

12. August 2020
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Yayla çorbası – Almsuppe

2. Juni 2019
Ezogelin çorbası

Ezogelin çorbası – Suppe der Braut Ezo

21. Juli 2015
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Sigara Böreği – Gefüllte Teigröllchen

2. Februar 2007
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Patlıcanlı bohça köfte – Frikadellen im Auberginenpäckchen

22. September 2023
Auberginencreme ~ * Yogurtlu patlıcan ezmesi* - Rezept

Π Auberginencreme – Patlıcan ezmesı

22. März 2024
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25. Kahve Mokka Schaum

8. März 2024
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Girit Ezmesi – Käse-Creme mit Pistazien

20. Februar 2018
Zeytin salatası ~ Olivensalat

Zeytin salatası – Oliven-Salat

17. Mai 2013
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Küçük zeytinli ekmekcikler – Kleine Olivenbrote

25. Oktober 2023
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Cevizli, nohutlu pancar salatası – Rote Beete Salat mit Kichererbsen, Weißkäse und Walnüssen

12. Mai 2020
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Domates sosu – Tomatensauce im Ofen geröstet

1. März 2022
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Zeytinyağlı Barbunya – Wachtelbohnen in Olivenöl

13. Januar 2020
Frisch fruchtig, für den Abschluss in einer Bar: Chilexi

Chilexi ~ Erdbeer Raki Cocktail

18. August 2022
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Şeftali kebabı – Sheftalia

14. März 2022
sehriyeli pilav turkischer reis

Şehriyeli pilav – Türkischer Reis mit Suppennudeln

18. Oktober 2020
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Salçalı sosis – Würstchen in Tomatensauce

30. Oktober 2020
1001, Meze, Sofrasi, Tapas, Vorapeisen, Viele, Köstliche, orientalische, köstlichkeiten, mezze, mezedes,
“1001 Meze Sofrası’ndaki bin 515 meze” Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
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Die türkische Küche ist eine Mischung aus orientalischen, mediterranen und zentralasiatischen Einflüssen und spiegelt somit die Vielfalt der türkischen Kultur wider. In der Türkei gibt es viele regionale Spezialitäten, die von der Küste bis zum Landesinneren variieren. Unsere Rezepte sind von allen Regionen der heutigen Türkei inspiriert, von Istanbul bis Antalya, von Izmir bis Ankara. Außerdem auch viele Speisen aus der osmanischen Küche.

Wenn Du in der Türkei reist, wirst Du schnell feststellen, dass das Essen ein wichtiger Bestandteil der türkischen Kultur ist. Die Türken lieben es, Gäste zu bewirten und ihnen die Köstlichkeiten ihres Landes zu präsentieren. In jeder Stadt und jedem Dorf gibt es lokale Spezialitäten, die Du unbedingt probieren solltest. Unsere Rezepte bringen Dir die Aromen und Geschmacksrichtungen der türkischen Küche direkt nach Hause. Auf unseren SchmeckDichTürkisch-Reisen kosten wir genau die regionalen Besonderheiten.

Unser Ziel ist es, Dir die Vielfalt und Schönheit der türkischen Küche zu zeigen und Dir zu helfen, Deine Kochkünste zu erweitern. Wir glauben, dass Essen verbindet und dass jeder von uns durch das Teilen von Gerichten und Geschichten ein besseres Verständnis für andere Kulturen gewinnen kann. Wir laden Dich ein, unsere Rezepte auszuprobieren und die köstlichen Speisen der Türkei zu genießen!

Aktuelle Stories

Mit den Web-Stories möchten wir Themen in kurzweiligen Medienformaten präsentieren. Viel Spaß damit.

11 Kommentare zu „Blog“

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