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Herzlich willkommen auf unserem türkischen Kochblog! Hier findest Du alles, was Dein Herz höher schlagen lässt: von traditionellen türkischen Rezepten bis hin zu aktuellen Trends der türkischen Küche. Wir teilen mit Dir unsere Leidenschaft für die türkische Küchenkultur seit 2006 und möchten Dir zeigen, wie vielfältig und köstlich sie ist.

Inhaltsverzeichnis

Kochblog seit 2006

Als Türken bzw. Deutsche mit türkischer Migrationsgeschichte in Deutschland ist es uns wichtig, unsere Kultur und unsere kulinarischen Traditionen zu bewahren und mit anderen zu teilen. Wir glauben, dass Essen verbindet und dass es uns eine einzigartige Möglichkeit bietet, Brücken zwischen verschiedenen Kulturen zu bauen. Deshalb möchten wir Dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen und die Vielfalt und Schönheit der türkischen Küche mit Dir entdecken. Die Integration geht sozusagen durch den Magen.

In unserem Kochblog findest Du nicht nur Rezepte, sondern auch Einblicke in die Geschichte und Hintergründe der türkischen Küche. Wir zeigen Dir, wie Du mit einfachen Zutaten und Gewürzen eine Vielzahl von Gerichten zaubern kannst, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Denn eine ausgewogene Ernährung ist uns genauso wichtig wie der Genuss.

Authentische Kochkurse in Düsseldorf

Für alle, die gerne selbst am Herd stehen, bieten wir auch Kochkurse in Düsseldorf an. Hier lernst Du von uns, wie man türkische Spezialitäten authentisch zubereitet und bekommst wertvolle Tipps und Tricks. Und wenn Du mal keine Zeit zum Einkaufen hast, schau doch einfach in unserem Online-Shop für türkische Delikatessen vorbei und lass Dir Deine Lieblingsprodukte wie z.B. Tahin, Sucuk, Yufka, Rakı und und und bequem nach Hause liefern.

Wir möchten Dich inspirieren und Dir zeigen, wie einfach es sein kann, türkische Gerichte zu Hause zu zaubern. Lass uns gemeinsam auf eine kulinarische Reise gehen und die Vielfalt und Schönheit der türkischen Küche entdecken!

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Hast du ein Thema, das dir gerade durch den Kopf geht? Suchst du ein bestimmtes Rezept aus der türkischen Küche? Oder möchtest du dich einfach inspirieren lassen? Dann benutze einfach die unten aufgeführten Filter für Kategorien oder Stichworte. Viel Spaß beim Stöbern.

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Türkische Rezepte

Herzlich Willkommen bei Kochdichtürkisch! Wir sind stolz darauf, Dir eine umfangreiche Sammlung von authentischen türkischen Rezepten zu präsentieren, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Gerichten, die von der reichen Geschichte und Kultur der Türkei beeinflusst werden.

Unsere Rezepte sind eine Hommage an die köstlichen Speisen, die in der Türkei zu finden sind. Von den Gewürzen und Aromen des Orients bis hin zu den frischen und gesunden Zutaten der Ägäis und des Mittelmeers haben wir alles dabei. Wir möchten Dich auf eine kulinarische Reise mitnehmen und Dir zeigen, wie einfach es sein kann, authentische türkische Gerichte zu Hause zuzubereiten.

Magst du direkt loslegen? Suchst du ein bestimmtes Rezept aus der türkischen Küche? Oder möchtest du dich einfach inspirieren lassen? Dann benutze einfach die unten aufgeführten Filter für Gericht, Zutaten oder Stichworte. Viel Spaß beim Stöbern.

pirzola KEBAPlar 20161030 42 Bearbeitet quadrat

Pirzola – türkische Lamm-Koteletts

14. April 2014
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Yayla çorbası – Almsuppe

2. Juni 2019
cilekli guellac 20220106 190

Çilekli Güllaç ~ Milchdessert mit Erdbeeren und Pistazien

1. April 2022
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Salçalı peynir ezmesi ~ Pikante Käsecreme mit Paprikamark

8. Juli 2021
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Terbiyeli kuzu incik – Lammhaxen mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce

5. August 2022
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Orkide’nin kuzu sarması – Lammrollbraten mit Datteln und Pistazien

18. Januar 2022
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Keşkül ~ Pudding mit gemahlenen Mandeln und Pistazien

1. April 2022
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Hasan Paşa Köfte ~ Hasan Pascha Frikadellen mit Kartoffelpüree und Erbsen

1. November 2013
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Çoban Salatası – Hirtensalat

23. November 2022
Cevizli Baklava mit Walnussfüllung

Original Türkisches Baklava Rezept

20. April 2023
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Duvaklı (Çekme) Pilav – Geschichteter Pilaw mit Mandeln und Mini-Fleischwürfeln

13. Mai 2020
Tarator Bodrum 20180804 233 walnuss dip

Cevizli tarator – Walnuss-Dip

26. Februar 2023
Hosaf 20220107 080 quadrat

Padişah Hoşafı – “Kaltschale für den Sultan”

12. August 2014
zucchini puffer muecver salat quadratisch wasserzeichen

Türkische Zucchini-Puffer (Gemüsepuffer) ~ Mücver

17. Juni 2021
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Pirinçli pazılı burma böreği – Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen

30. Mai 2016
pide kimayli etli hackfleisch Kebaplar mangal lahmacun 20160925 82 quadrat

Kıymalı Pide – gefüllte Teigschiffchen mit Hackfleisch

3. Juli 2016
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Kırmızı güzellik – Hübscher roter Salat

23. Januar 2022
Frisch fruchtig, für den Abschluss in einer Bar: Chilexi

Chilexi ~ Erdbeer Raki Cocktail

18. August 2022
Raki Cocktails 03 raki o 1

Taze Egeli ~ Fresh Aegean ~ Rakı Wild Berry

18. August 2022
goezleme 1 1

Gözleme – Gefüllte, flache Teigtaschen aus der Pfanne

19. Juni 2017
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Gebratene Champignons mit Knoblauch und frischen Kräutern – Türkische Pilzpfanne

17. August 2023
Haydari 20180604 039 1 quadrat

Joghurt-Käse-Creme – Haydari

27. Januar 2007
sigara boeregI 31 quadrat

Sigara Böreği – Gefüllte Teigröllchen

2. Februar 2007
baharatli bal kabakli bulgur salatasi kuerbis IMG 2311 quadratisch 02

Baharatlı ve bal kabaklı bulgur salatası – Bulgursalat mit würzigem Kürbis

9. November 2023
Türkisches Lahmacun Rezept von den KochDichTürkisch Experten

Lahmacun

9. Mai 2016
Sucuk Gewürzmischung im Köfte, Sudschuk, Sucuk Gewürzmischung, DIY-Sucuk-Gewürz, Sucuk, Spicemix, DIY-Sucuk-Set, Spice, Gewürzmix, ‘Do it yourself’-Kit, DIY-Kit, Sucukmix, türkische Knoblauchwurst, zum Selbermachen, selber herstellen, perfekt, ausgewogen, würzig, lecker, zum Hackfleisch, Sucuk Köfte, Ei-Pfanne, Gemüsepfanne, Sucuk-Ei, Eier mit Sucuk, türkische Gewürzmischung, Turkish Allrounder, Turkish Spicemix, Wurst, türkische Wurst, wursten,

Sucuk Köfte ~ Türkische Sucuk Frikadellen

12. Juli 2021
sehriye pilavi gebratene nudeln

Erişte pilavı ~ Eriste Nudeln mit Weißkäse & Walnüssen

29. April 2021

Nar ekşili acı çiğ köfte sosu ~ Spicy pomegranate dip for çiğ köfte

15. Januar 2024
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25. Kahve Mokka Schaum

8. März 2024
sehriyeli pilav turkischer reis

Şehriyeli pilav – Türkischer Reis mit Suppennudeln

18. Oktober 2020
baba gannus KEBAPlar NilSuf 20160814 80 1 1

Baba gannuş – Auberginensalat

7. Juni 2022
Zeytinyagli kabak basti 053 26 quadrat

Zeytinyağlı kabak bastı – Zucchini mit Bulgur in Olivenöl

26. April 2020
raki karides 20140927 24 1 1

Rakılı karides tava – Gebratene Garnelen mit Rakı

22. Juli 2022
Cacık ~ türkische Tsatziki, Joghurt-Dip, Beilage, frisch, lecker, leicht, grillbeilage, zum Pilaw, pilav, Gurken-Joghurt, Gurken-Dip, Meze, Sommer, türkische, Rezepte, türkisches, türkischer,

Cacık – Türkisches Tzatziki

2. Februar 2010
Ayvalitavuk kebabi Haehnchen KebapQuitten

Ayvalı tavuk kebabı – Hähnchen-Kebap mit Quitten

16. November 2017
lahana yemegi spitzkohl bulgur quadrat

Bulgurlu lahana yemeği ~ Cremige Spitzkohl-Bulgur Pfanne

26. April 2023
adana kebab Kebaplar mangal lahmacun 20160925 103 quadrat

Adana Kebap ~ leicht scharfe türkische Hackfleischspieße nach Adana Art

12. Dezember 2022
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Ayvalı kuzu yahni – Lammragout mit Quitten im Schmortopf

1. April 2022
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Yeşil güzellik ~ Hübscher grüner Salat mit Gurke, Avokado und Limette

19. Dezember 2023
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Şeftali kebabı – Sheftalia

14. März 2022
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Yoğurtlu mor lahana – Rotkohl Joghurt

2. Oktober 2023
sucuklu yumurta eierpfanne mit sucuk zum fruehstueck

Sucuklu yumurta – Spiegelei mit Sucuk

27. Januar 2010
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Yufka – Yufka-Teigblätter

27. August 2020
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Kumpir – die türkische Backkartoffel

20. August 2016
su boeregi 20220131 1523 1 quadrat

Su böreği – Wasserbörek aus Nudelteig mit Käse-Füllung

23. Oktober 2023
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10. Sigara böregi rollen variante 2

8. März 2024
olivensalat auf joghurt

Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası

23. Oktober 2023
terbiyeli kebap firik salatasi 20160328 21 quadrat

Terbiyeli Antep Kebab (Tike Kebab) – Marinierte Kebap-Spieße

1. April 2016
1001, Meze, Sofrasi, Tapas, Vorapeisen, Viele, Köstliche, orientalische, köstlichkeiten, mezze, mezedes,
“1001 Meze Sofrası’ndaki bin 515 meze” Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
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Die türkische Küche ist eine Mischung aus orientalischen, mediterranen und zentralasiatischen Einflüssen und spiegelt somit die Vielfalt der türkischen Kultur wider. In der Türkei gibt es viele regionale Spezialitäten, die von der Küste bis zum Landesinneren variieren. Unsere Rezepte sind von allen Regionen der heutigen Türkei inspiriert, von Istanbul bis Antalya, von Izmir bis Ankara. Außerdem auch viele Speisen aus der osmanischen Küche.

Wenn Du in der Türkei reist, wirst Du schnell feststellen, dass das Essen ein wichtiger Bestandteil der türkischen Kultur ist. Die Türken lieben es, Gäste zu bewirten und ihnen die Köstlichkeiten ihres Landes zu präsentieren. In jeder Stadt und jedem Dorf gibt es lokale Spezialitäten, die Du unbedingt probieren solltest. Unsere Rezepte bringen Dir die Aromen und Geschmacksrichtungen der türkischen Küche direkt nach Hause. Auf unseren SchmeckDichTürkisch-Reisen kosten wir genau die regionalen Besonderheiten.

Unser Ziel ist es, Dir die Vielfalt und Schönheit der türkischen Küche zu zeigen und Dir zu helfen, Deine Kochkünste zu erweitern. Wir glauben, dass Essen verbindet und dass jeder von uns durch das Teilen von Gerichten und Geschichten ein besseres Verständnis für andere Kulturen gewinnen kann. Wir laden Dich ein, unsere Rezepte auszuprobieren und die köstlichen Speisen der Türkei zu genießen!

Aktuelle Stories

Mit den Web-Stories möchten wir Themen in kurzweiligen Medienformaten präsentieren. Viel Spaß damit.

11 Kommentare zu „Blog“

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