KochDichTürkisch-Team

KochDichTürkisch-Team | Bizim ekip

Hier wollen wir Euch unser KochDichTürkisch-Team vorstellen. Denn das Vorbereiten, Recherchieren, Einkaufen, Kochen, Videos schneiden etc. bedarf einer kleinen Gruppe von Personen, die an den Inhalten mit viel Leidenschaft arbeiten.

schmeckdichtuerkisch 04 2022

SchmeckDichTürkisch-Reise 04 2022

SchmeckDichTürkisch – auf der Suche nach türkischen Rezepten Dieses Jahr in den Osterferien machen wir uns wieder auf unsere sehnlichst vermisste SchmeckDichTürkisch-Reise. Folgt uns auf Social-Media und YouTube um live mitzuschmecken Tag 1–2 Manisa Şafak Kebap – Manisa kebabi Mesir macunu Cilveli kahve şevketi bostan Taş fabrikası Tag 3–5 Uşak > Afyonkarahisar > Frig vadisi …

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kahve caysimit meze

Aktuelles 01/2021 ~ 7% Rabatt, Podcast, Online-Kochkurse, Sucuk, neuer Wein, Rakı

Zur Zeit passiert jeden Monat sehr viel bei uns. Um einen kurzen Überblick zu schaffen, listen wir die Neuigkeiten nun monatlich auf. 3%, 5% oder 7% als Dankeschön Mit unserer Idee die türkische Küche als Video-Kochblog zu präsentieren ist es nun 14 Jahre her. KochDichTürkisch hat seinen ersten Blog-Beitrag am 17.1.2007 veröffentlicht. Zwischenzeitlich haben wir …

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Kochkurse & Verkostungen verschoben

04/2020 ~ Kochkurse & Verkostungen verschoben

Kochkurse & Verkostungen verschoben Liebe Freunde der türkischen Küche, mit schweren Herzens müssen wir bis auf Weiteres alle Veranstaltungen (Kochkurse oder Meze-Wein-Verkostungen) bei uns vor Ort verschieben. Die Entscheidung fällt uns nicht leicht, denn wir lieben es mit euch gemeinsam zu kochen. In unserer Kochschule in Düsseldorf-Flingern sind wir normalerweise mit 10-15 Personen bei einem …

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Laden KDT Birke86 20150828 68 tuerkei vegetarisch

Türkei vegetarisch, die 2. Auflage

Türkei vegetarisch, die 2. Auflage Wir freuen uns sehr euch mitteilen zu können, dass es nun offiziell ist. Die 2. Auflage von Türkei vegetarisch geht in die Produktion. Das Buch mit 150 Rezepten aus der türkischen Küche war schon seit Monaten vergriffen. Es wird wahrscheinlich im Frühjahr 2020 erhältlich sein. Bevor es aber in den …

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Bildschirmfoto 2019 12 31 um 21.34.15

Auf ein Neues 2020

Auf ein Neues 2020 Das Jahr 2019 war sehr ereignisreich für KochDichTürkisch. Wir hatten uns viel vorgenommen und es hat uns viel Kraft gekostet. Anfang des Jahres haben wir uns in das Abenteuer Laden-Umzug gestürzt — uns von 70 auf 500 Quadratmeter vergrößert. Nun haben wir ein schönes, neues Ladenlokal.  Eine schöne Halle mit Fabrikloft-Charme für Kochkurse, Verkostungen und …

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eroeffnung HAN 20190402 031

Das HÂN ist eröffnet!

Das HÂN ist eröffnet! Endlich! Wir sind umgezogen. Über 5 Jahre haben wir auf der Birkenstraße in Düsseldorf-Flingern verweilt. Kurz vorher im Hinterhof in der Flurstr. 77, dann in einem kleinen 45qm Ladenlokal auf der Birkenstr. 122, sind wir vor 4 Jahren auf die Birke86 umgezogen. Die Philosophie von KochDichTürkisch ist seitdem ein kleines Unternehmen. …

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Wir ziehen um!

Es ist soweit! Wir ziehen um, bzw. sind schon mit einem großen Teil umgezogen. In Düsseldorf-Flingern haben wir unsere Geschichte als Unternehmen begonnen. Erst im Hinterhof in der Flurstr. 77, dann in einem kleinen 45 qm Ladenlokal auf der Birkenstr. 122 sind wir vor 4 Jahren auf die Birke 86 umgezogen. Auf ca. 70 qm …

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Rückblick 2018 & Ausblick 2019 für unsere türkische Küche

Das Jahr 2018 war für uns mit KochDichTürkisch ein sehr schönes. Wir hatten uns viel vorgenommen und einiges haben wir auch geschafft. Im Zentrum geht es bei uns immer noch um die Rettung für die türkische Küche und Küchenkultur. Wir machen das schriftlich mit Büchern, visuell mit Videos und ganz persönlich mit Kochkursen und Verkostungen. …

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In Düsseldorf auf dem Blogsofa

In Düsseldorf auf dem Blogsofa Am Donnerstag, den 19.7.2018 sind Orkide und Orhan zu Gast auf dem #Blogsofa. Die Veranstaltungsreihe wird von den Stadtbibliotheken Düsseldorf organisiert.  Wir freuen uns sehr sehr dass wir auf die Bühne eingeladen sind. Weitere Gäste, mit denen wir uns unterhalten werden sind namhafte Blogger, die zum Thema Food, gutes Essen …

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Kebap Kochbuch Gourmand World Cookbook Award banner

KEBAPlar ~ das beste Fleisch-Kochbuch Deutschlands laut Gourmand World Cookbook Award

Der Gourmand World Cookbook Award wird jedes Jahr in verschiedenen Kategorien verliehen. Wir dürfen euch stolz verkünden, dass wir in der Kategorie Fleisch für Deutschland mit unserem Kochbuch KEBAPlar gewonnen haben. Wir sind nun in der engeren Auswahl für das beste Kochbuch der Welt in der Kategorie Fleisch. Das wird dann am 26.05.2018 bekannt gegeben. Präsentation …

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Pop-Up-Restaurant

Türkisches Pop-Up Restaurant in Düsseldorf

Pop-Up-Restaurant in Düsseldorf Endlich machen wir Restaurant. Viele, die bei uns schon mal zum Essen waren, haben es sich sehr gewünscht. Wir sind nun mutig und machen für 13 Tage ein Pop-Up-Restaurant in Düsseldorf auf. Auf dem alten Post-Gelände in der Nähe des Düsseldorfer Hauptbahnhofs weilt von April–September 2017 das Küchen-Sharing Konzept *Laden ein*. Alle …

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ZDF-Dokumentation über den KochDichTürkisch-Kochkurs

ZDF-Dokumentation über den KochDichTürkisch-Kochkurs Wir hatten Besuch vom ZDF bei einem Kochkurs von uns. In unserem Laden in Düsseldorf-Flingern war das ZDF-Team da und drehte einen kurzen schönen Beitrag über uns. Von der Begrüßung der Gäste, über die Warenkunde im Supermarkt und dem gemeinsamen Kochen, hat uns das Team rund um Andrea Budke begleitet. Hier …

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Kochkurs Kebab, Kochkurs *Kebab*, Kebap, Kebab Spieße, Hähnchen, Lamm

Vorverkauf läuft, Termin verschoben: das 4. Buch KEBAPlar

Vorverkauf läuft, Termin verschoben: das 4. Buch KEBAPlar Es geht los. Wir haben uns mit großer Begeisterung an das Thema Kebap herangewagt und freuen uns sehr, dass wir das 4. Buch KEBAPlar nennen. Wir, die Autoren Orkide und Orhan Tançgil lassen die türkische Grill-Seele sprechen. Gewohnt in ihrer detaillierten und einfachen Rezepte-Beschreibung versprechen wir das erfolgreiche Gelingen der türkischen …

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alles in butter

Zu Gast bei WDR5 ~ *Alles in Butter*

WDR5 – Alles in Butter Als der Anruf kam, war es als ob ich mit einem guten alten Freund telefonierte. Helmut Gote rief mich vor ca. 4 Wochen an und der Stimme hatte ich schon oft im Radio gelauscht. Es war irgendwie sehr vertraut – kein Wunder. Herr Gote moderierte bis Ende 2015 Gans und gar (Archiv-Podcast) und …

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Gewonnen & nominiert für den Gourmand Award 2016 *TÜRKEI VEGETARISCH*

Gewonnen & nominiert für den Gourmand Award 2016 *TÜRKEI VEGETARISCH* Der Gourmand Award ist ein nationaler und internationaler Preis für Kochbücher und Publikationen rund ums Kochen. Wir sind grad mächtig stolz, denn Anfang des Jahres erhielten wir die Mitteilung, dass wir national (in Österreich) mit unserem 3. Buch TÜRKEI VEGETARISCH gewonnen haben.  Juhuuu! Da wir …

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KochDichTürkisch.de ist 9 Jahre! - Rabatte für euch!

KochDichTürkisch.de ist 9 Jahre! ~ Rabatte für euch!

KochDichTürkisch.de ist 9 Jahre! – Rabatte für euch! Wir haben heute Geburtstag. Vor genau 9 Jahren startete KochDichTürkisch.de, hier unser erster Artikel. Darum feiern wir mit euch und es gibt 9x 9% Rabatt in unserem Shop auf alles (außer Bücher und Angebote). Nur 1x pro Person einlösbar, gültig bis 18.1.2016. Rabatt-Code: dokuz (einfach im Warenkorb eingeben) Zum …

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Aktion: Unser 1. Weihnachtsmarkt und frisches Olivenöl!

  Auf dem Weihnachtsmarkt in Düsseldorf-Benrath Wir haben uns dieses Jahr einer neuen Herausforderung gestellt. Ein Stand auf dem Weihnachtsmarkt! Das Besondere daran, er findet zum ersten Mal am Schloss Benrath in Düsseldorf statt. Ein wundervolles Ambiente. Einfach schön ist es geworden! Wir sind an den ersten drei Adventswochenenden vor Ort und haben zwei Stände. …

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Laden Birkenstr86 vorschau

Wir sind umgezogen mit dem Laden

Wir sind umgezogen mit dem Laden Wir sind umgezogen. Nachdem wir nun seit fast 3 Jahren in Düsseldorf-Flingern in der Birkenstr. 122 unser kleines Domizil hatten, zog es uns auf der Straße einfach ein paar Meter weiter (in die Birkenstr. 86). Früher hatten wir unseren Laden mehr als Büro und Fotostudio inkl. kleinem Versand genutzt. …

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tüve auspacken

TÜRKEI VEGETARISCH ist da!

Danke für *TÜRKEI VEGETARISCH* Es ist da! Sehnlichst erwartet… unser drittes Kochbuch TÜRKEI VEGETARISCH. Erschienen im Brandstätter Verlag und pickepackevoll mit über 150 Rezepten aus der türkischen Küche – alles ohne Fleisch. Wann kann man es in den Händen halten? Zur Vorab-Buchpräsentation *TÜRKEI VEGETARISCH* & neuer Laden am 28.08.2015. (Es gibt natürlich ein paar Leckereien aus dem …

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Kochkurse in der Flurstr. 5

Unser neues Domizil ist die Flurstr. 5 Wir sind umgezogen. Nachdem wir nun seit fast 3 Jahren in der Birkenstr. 86, im schönen Stadtteil Düsseldorf-Flingern, unser kleines Domizil hatten, zog es uns auf einfach ein paar Meter weiter auf die Flurstr. 5. Früher hatten wir  nur eine kleine Kochschule mit Ladenlokal, der mehr als Büro …

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türkei vegetarisch

Türkei vegetarisch > unser drittes türkisches Kochbuch

Türkei vegetarisch, unser drittes türkisches Kochbuch Nun ist es öffentlich. Seit nun mehr einem Jahr arbeiten wir intensiv an an unserem dritten Kochbuch für die türkische Küche. Mit *Türkei vegetarisch* arbeiten wir Hand in Hand mit dem Christian Brandstätter Verlag. Ansässig in Wien und bekannt für diverse wunderschöne Kochbücher ist der Verlag schon über 30 …

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Eine kulinarische Lesung zum Weltfrauentag in Solingen, WDR war live dabei

Eine kulinarische Lesung zum Weltfrauentag in Solingen, WDR war live dabei Eine kulinarische Lesung mit mercimekli köfte nach Blogger-Art. Vortrag mit kleiner Köstlichkeit zum Selbermachen von Nilüfer Şahin und Orkide Tançgil. In Zusammenarbeit mit dem Kommunalen Integrationszentrum und der Gleichstellungsstelle der Stadt Solingen haben wir diese kulinarische Lesung erfolgreich veranstaltet. Mit etwa 30 Personen durften wir mit viel Spaß die …

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Rückblick 2014 und türkische Küche wird 2015 Trend

Rückblick 2014 ~ Willkommen 2015 Das Jahr 2014 ist durch und wir blicken mit ein wenig Stolz auf die vergangenen Monate. Der Traum mit dem Thema *türkische Küche* einen Verlag gegründet zu haben und viele Menschen auf den Geschmack der anatolischen Hausmannskost zu bringen ist großartig. Es macht mir und auch dem Team jeden Tag aufs …

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Icebucketchallenge, Veranstaltungen, Lesungen

Icebucketchallenge Es hat uns auch getroffen und wir machen gerne mit. Die #icebuketchallenge. Es ist was sehr Ernstes und sehr Wichtiges, denn die Forschung für ALS muss angetrieben werden. Wir spenden an das deutsche ALS…  Die Dusche habe ich mir in unserem Garten gegeben im Beisein der lieben Nachbarn. Vielen Dank nochmals an Erman (grafist.de), …

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goldener blogger 2013

Wir sind Food-Blog des Jahres 2013

Wir sind Food-Blog des Jahres 2013 Zum Ende des letzten Jahres 2013 waren wir dann doch sehr (positiv) überrascht, dass wir zum Food- und Wein-Blog des Jahres als Goldener Blogger gekürt wurden. Diese Ehrung erhielten wir aus einer Vorschlagsliste von über 2000 Blogs, die durch die Leser eingereicht wurden. Thomas Knüwer, Franziska Bluhm, Daniel Fiene haben dann eine Nominierungsliste …

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Verkostung 28.11.2013 > Flingern rollt den roten Teppich aus

KochDichTürkisch und Die Abendtüte laden in Düsseldorf-Flingern zur Verkostung am 28.11.2013 ein (18.00 – 24:00): Das Team von KochDichTürkisch erwartet euch mit selbstgemachten türkischen Schlemmereien aus unserem Kochbuch und mediterraner Feinkost. Über 20 verschiedene autochthone türkische Weine sind zum Verkosten dekantiert und wollen eure Gaumen verwöhnen. Außerdem bieten wir köstliches Olivenöl, Gewürze, türkische Kochutensilien und unsere selbstgestalteten Kochschürzen/T-Shirts an. Für …

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Verkostung, Termine, Abendtüte, Kalender 2014, CosmoTV, Buchmesse 2013

Verkostung, Termine, Abendtüte, Kalender 2014, CosmoTV, Buchmesse 2013 Zur Zeit haben wir so einige Termine und Ereignisse, die sich alle gar nicht in verschiedenen Artikeln sammeln lassen. Daher hier mal alles gesammelt in einem Posting. Verkostung Am 20.10.2013 seid ihr alle herzlich eingeladen zu unserer 1. Verkostung im Laden in Düsseldorf-Flingern. Am verkaufsoffenen Sonntag und einige …

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Eindrücke TV-Auftritt und Lesung

WDR – Daheim & Unterwegs – Eindrücke, Video-Mitschnitt Am Dienstag (24.9.2013) war es dann soweit. Ich durfte bei der Sendung Daheim & Unterwegs als Gast-Koch die türkische Küche vorstellen. Orkide und ich wurden sehr herzlich empfangen vom WDR-Team. Das Studio ist am Düsseldorfer Hafen und wir wurden von zwei netten Damen direkt betreut. Nach der …

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rheinische post

KochDichTürkisch in der Presse: Rheinische Post und Funkhaus Europa

KochDichTürkisch in der Presse: Rheinische Post und Funkhaus Europa In den letzten Tagen wurde über KochDichTürkisch in der Rheinischen Post und bei Funkhaus Europa berichtet. Hier die Details: Rheinische Post Die Rheinische Post hat uns in unserem Ladenlokal in der Birkenstr. 122 besucht. Orhan und Yusuf standen für Informationen rund um KochDichTürkisch und unserem Kochbuch …

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Kinder bekochen, Kochkurse zuhause und privat

Kochveranstaltungen In den letzten Wochen habe ich die Freude gehabt zwei Kochveranstaltungen (auch ein Kochkurs) zu betreuen. Dabei waren beide sehr persönlich und privat organisiert. Kindergarten – Kinder bekochen Unsere große Tochter ist seit fast einem halben Jahr in der KiTa. Die Kinder bekommen jeden Tag frisches Essen zubereitet (natürlich Bio) und erfreuen sich auch …

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Wir beschenken euch

KochDichTürkisch feiert 6-jähriges (6 Jahre) Heute ist es wieder so weit. Wir sind mit unserem Blog heute vor 6 Jahren gestartet. Viel ist passiert und viel wird auch noch gekocht, fotografiert, geschrieben, gedreht, geredet etc. Wenn ihr mehr über uns und unser bisheriges Tun wissen wollt, so sind hier ein paar Links zum Nachlesen. Interviews …

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Kochkurs ~ Kochkalender ~ WDR Funkhaus Europa ~ Pecha Kucha

Kochkurs Unser Büro in Düsseldorf-Flingern heißt zwar PreMedia-Kochstudio, aber leider können wir dort noch keine Kochkurse geben. Dort produziere ich hauptsächlich all unsere Produkte wie. z.B. Kochschürzen oder auch die Lern-DVDs von Galileo-Press. Zum gemeinsamen Kochen gehen wir in gemietete Küchen und haben das bisher nur auf Anfrage gemacht. Nun habe ich für Ende diesen …

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WDR Funkhaus Europa ~ Türkisch kochen für Anfänger ~ Kochbuch ~ Verkostung ~ Plakat ~ Kochkurs

WDR Funkhaus Europa Heute (27.10.2012) ist Orhan ab 16:00 auf Funkhaus Europ in der Sendung Çılgın als Gast. Hören lohnt sich nicht nur wegen der netten Moderatorin, sondern es gibt auch ein paar Presie von uns zu gewinnen: Nazars, Poster, Schürze und natürlich ein Kochbuch. Hören kann man es über Radio oder Internet. Türkisch kochen für …

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Aktuelles zum Kochbuch: Flyer ~ Buchmesse RUHR ~ Rezepteliste

Flyer Nun sind sie endlich angekommen. Die Flyer für unser Kochbuch. Sieben verschiedene Motive in Anlehnung an unsere sieben typisch türkischen SOFRA (Tafeln). Diese verteilen wir dieser Tage gezielt in interessierten Geschäften. Wenn die Karten aber auch so gefallen, dann schick ich euch gerne einen 7er Satz postalisch zu. Einfach eine Mail an kochen@kochdichtuerkisch.de senden …

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Kochbuch Verkostung in Düsseldorf

Kochbuch Verkostung in Düsseldorf Wir sind auf der Zielgeraden. Nächste Woche gehe ich zur Druckabnahme und schaue unser Werk live in der Produktion an. In der Folgewoche wird es dann an alle Supporter von Startnext und Vorbesteller verschickt. Die Versandtaschen warten schon und ihr bekommt eure Bestellungen umgehend. 208 Seiten tolle Rezepte, Bilder, schöne Geschichten… …

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