Patatesli pırasa çorbası ~ Lauchsuppe, schnell & lecker
Türkische Lauchsuppe mit einer gesunden Dosis Kreuzkümmel – Ein Klassiker mit Twist!
Patatesli pırasa çorbası ~ Lauchsuppe, schnell & lecker weiterlesen
Türkische Lauchsuppe mit einer gesunden Dosis Kreuzkümmel – Ein Klassiker mit Twist!
Patatesli pırasa çorbası ~ Lauchsuppe, schnell & lecker weiterlesen
Die Kombination aus knusprigem Filoteig & Pistazien ist einfach unwiderstehlich!
Bestes, original Türkisches Baklava Rezept weiterlesen
Wohlig warm, cremig und vollmundig zugleich – Probier es unbedingt mal aus!
*Fırında pastırmalı kuşkonmaz* ~ Warmer Spargel-Salat mit Pastirma weiterlesen
Eine Abwandlung des “deutschen” auf moderne türkische Art. Sehr leicht & unverschämt lecker!
*Sarımsaklı kuşkonmaz* ~ Spargel in Knoblauch-Öl ~ Rezept weiterlesen
Was ist Kardamom, wo & wie wird es verwendet? Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) und Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum) sind verschiedene Pflanzenarten aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).
Türkentipp: Tipps, Tricks & Türkische Rezepte Normalerweise gibt es bei uns jedes Jahr zur Fastenzeit einen Ramadan Kalender mit 30 verschiedenen Rezepten. Dieses Jahr haben
Türkentipp: Tipps, Tricks & Türkische Rezepte zum Ramadan weiterlesen
Unfassbar köstliche Kombination mit frischer oder getrockneter Nane-Minze kreieren.
Was ist Nane-Minze? weiterlesen
Was braucht ihr um türkisch zu kochen – unsere Must Haves hier –>
Must have: türkische Zutaten, die in keiner Speisekammer fehlen dürfen weiterlesen
Pilaw Rezepte sind in der türkischen Küche wichtig, aber vor allem sehr lecker!
Pilaw Rezepte ~ Pilav | Best of Pilaw weiterlesen
Der türkische Walnuss-Dip gibt allen knusprigen Meze den kulinarischen Schliff.
*Cevizli tarator* ~ Walnuss-Dip ~ Rezept weiterlesen
Wer liebt sie nicht? Knusprig, krosse und leckere Simit ~ Türkische Sesamringe
Simit ~ Türkische Sesamringe weiterlesen
Ein türkischer Pilav ist ein Klassiker der türkischen Küche. Auch er kann nachhaltig sein. Die Türkei ist auch für ihre leckeren Lammgerichte bekannt. Neulich haben
Diese winzigen Kekse zergehen einem buchstäblich auf der Zunge. Die perfekte kleine Köstlichkeit zu einem Glas Tee oder einem türkischen Kaffee.
Leblebi Kurabiyesi ~ Leblebi Kekse aus gerösteten Kichererbsen | lecker ’23 weiterlesen
In dieser schwierigen Zeit bitten wir um Unterstützung durch einen Spendenaufruf. Jede noch so kleine Spende hilft den Erdbebenopfern in der Türkei und Syrien, die
Spendenaufruf für die Erdbebenopfer 🇸🇾🇹🇷 – Syrien Türkei weiterlesen
Unsere Top 20 der türkischen Meal Prep Rezepte ~ clever Geld, Zeit und Kalorien sparen!
Türkisches Meal Prepping weiterlesen
Nicht umsonst ist dieses herzhafte Spinat Börek (Spanakopita) allerorts so beliebt.
Ispanaklı Börek – Spinat Börek oder Spanakopita weiterlesen
Frittierte Calamares sind in der mediterranen Küche der Klassiker schlechthin. Ein Muss auf jeder Mezetafel, egal ob in einer guten Taverne an der Ägäisküste oder Zuhause.
*Kalamar tava* ~ Frittierte Calamares ~ Rezept weiterlesen
Brokoli salatası – Brokkoli Salat Diesen Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden. Der Knoblauch gibt Brokkoli einen würzigen Geschmack, als solltet ihr damit ruhig
*Brokoli salatası* ~ Brokkoli Salat ~ Rezept (fertig in 5 Minuten) weiterlesen
Fettüş Salatası – Fattoush Salat mit köstlichen Zatar-Croûtons Fettüş Salatası – Ein köstlicher Fattoush Salat wie er nahe der syrischen Grenze in er Türkei gerne
*Fettüş Salatası* ~ Fattoush Salat ~ Rezept weiterlesen
Diese Weißkäsecreme schmeckt sehr gut zu Kurzgebratenem, gegrilltem oder nur mit frischem pide (Fladenbrot) als Brotaufstrich. Sie hält sich einige Tage im Kühlschrank und schmeckt dann sogar noch besser, weil die Zutaten richtig durchziehen konnten. Aber das Schönste, mit wenigen Handgriffen kann sie abgeändert werden.
*Kuru domatesli haydari* ~ Käsecreme mit getr. Tomaten weiterlesen
Ein stürmisches Jahr. Dieses Jahr 2022. Viel hat uns dieses Jahr bewegt und es ist uns um die Ohren geflogen. Es sind wirklich viele positive
Rückblick 2022 ~ Ausblick 2023 weiterlesen
Zusammen kommen ist sehr wichtig in der türkischen Kultur und wo kann man das besser machen als einem gut gedeckten Tisch. Viele Menschen, gutes Essen,
WDR5-Radio-Beitrag: Das Geheimnis der türkischen Küche weiterlesen
Wundervoll knusprig, warm und herzhaft. Börek ist einfach das perfekte Essen!
Schnecken Börek: mit 4 genialen Füllungen | Vegan weiterlesen
Köstliches Mandelgebäck ~ Nussig, mürbe und zerfällt förmlich aus der Zunge!
*Kavala kurabiyesi* ~ Osmanisches Mandelgebäck ~ Rezept weiterlesen
25 brandheiße Kebap Rezepte | Best of Kebap Seit der Entdeckung des Feuers hat das Grillen von Fleisch und unsere Faszination dafür nicht abgenommen. Wir
25 brandheiße Kebap Rezepte | Best of weiterlesen
Leckere, leicht scharfe türkische Hackfleischspieße – Wer kann da schon Wiederstehen!
*Adana Kebap* ~ Kebap nach Adana Art ~ Rezept weiterlesen
Digitale Rezepte Wir kennen das alle. Gäste kommen, man möchte kochen und ein schönes Menü zusammenstellen. Man lässt sich von Kochbüchern, Rezepte-Blogs oder Instas inspirieren.
Video: Digitale Einkaufsliste, eigene Rezept-Menüs weiterlesen
Ein Evergreen in der mediterranen Küche, frisch und einfach!
*Çoban Salatası* ~ türkischer Hirtensalat ~ Rezept weiterlesen
Pure Liebe, Hingabe und Geborgenheit einer Mutter für ihre Famile, das schmeckt!
Elmalı ~ Oma Seniha’s gedeckter Apfelkuchen weiterlesen
Meine Eltern hatten in Düsseldorf eine Druckerei 1979 gegründet. Man brauchte damals Tickets mit mehreren Durchschlägen für die Gastarbeiter-Flüge in die Türkei. Im Laufe der
Wandbilder für Zuhause aus dem KochDichTürkisch-Foto-Archiv weiterlesen
Hocharomatisches, leckeres Kebap-Rezept und eine regionale Spezialität aus Hatay!
*Tepsi kebabı* ~ Kebap auf dem Tablett ~ Rezept weiterlesen
Alles was ihr über die Unterschiede wissen müsst & Rezepte: Feta, Weißkäse, Schafskäse, Hirtenkäse
Warenkunde: Unterschied Feta, Hirtenkäse, Schafskäse? weiterlesen
Sommerzeit ist Melonenzeit – fruchtig-frische Melone mit cremig-salziigem Weißkäse ist einfach toll!
Wassermelonen-Salat mit Käse ~ *Karpuz beyaz peynir* weiterlesen
Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse. Besonders aromatischer Salat der je nach Jahreszeit variiert werden kann.
*Rokalı, meyveli burgu peynir salatası* ~ Fruchtiger Salat mit Rauke und Käse ~ Rezept weiterlesen
Außen schön kross und innen wunderbar saftig – was will man mehr!
Çiğ börek (Çibörek) – Frittierte Teigtaschen mit Hackfleisch weiterlesen
Ein wundervoll leichter Salat mit viel frischen Kräutern.
*Çökelek Salatası* ~ Käse-Salat mit frischen Kräutern ~ Rezept weiterlesen