*Şöbiyet* ~ Knusprige Baklava-Ecken mit cremiger Grießpudding-Füllung
Herrlich knusprig-nussiges Aroma wie Baklava, aber mit himmlisch cremiger Füllung
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Beliebteste Börek Rezepte | Best of Börek
Alles über die besten Börek Rezepte & Links zu den Rezepten – Best of Börek!
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*Kıymalı tepsi böreği* ~ Hackfleisch Börek mit Pinienkernen und Korinthen ~ Rezept
Kıymalı tepsi böreği – Hackfleisch Börek im Blech Börek gehört einfach zu allen Fest- und Feiertagen und allerhand Anlässen unbedingt dazu. Hier die beliebte Hackfleisch-Füllung
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Feigenpudding aus 2 Zutaten ~ İncir uyutması | Minimalist
Dieses leichte Dessert besteht aus nur zwei Zutaten – aus Milch und getrockneten Feigen – und wird gekühlt serviert. Die Konsistenz ähnelt einem Pudding und ist, da auch kein Industriezucker verwendet wird, sehr leicht und luftig.
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*Sıkıcık Çorbası* ~ Suppe mit kleinen Tarhana-Bällchen ~ Rezept
Wer Tarhana Çorbası (Tarhana Suppe) kennt und mag, wird auch diese Suppe lieben!
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Zu Gast auf der Berlin Food Week 2022
Spontan haben wir einen Stand im House of Food erhalten und sind 2 Tage in Berlin. Direkt neben dem Berliner Zoo im Bikini Berlin stellen
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Nikolaus von Myra | Heilig 6. Dez.
Heiliger Nikolaus von Myra Wußtet ihr das der heilige Nikolaus von Myra in der heutigen Türkei lebte? In der ersten Hälfte des 4. Jahrhunderts lebte
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Was ist eine Lokanta? Authentisch, großartig, lecker
Lokanta bedeutet essen wie bei Mama, gesund & lecker!
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Türkische Suppen Rezepte | Super lecker best of 2022
Türkische Suppen Rezepte im Überblick und was ihr noch wissen müsst!
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*Poğaça* ~ Schafskäse-Brötchen ~ Rezept
Poğaça – Pogatschen (Schafskäse) mit vers. Füllungen Poğaça (in einigen Regionen auch Pogaca, Pogatschen, Poaça oder türkische Brötchen) gehört zu den türkischen Spezialitäten, die sich
*Poğaça* ~ Schafskäse-Brötchen ~ Rezept weiterlesen
Warenkunde Anisschnaps & Raki ~ einfach erklärt 8
In diesem Artikel “Warenkunde Anisschnaps und Anisliköre” geht es um Raki (türkisch rakı) und um seine internationalen Verwandten, also um Spirituosen mit Anisaroma sogenannte Anisée (der französische
Warenkunde Anisschnaps & Raki ~ einfach erklärt 8 weiterlesen
Ergun Çağatay „Wir sind von hier“ 1990 | Super Andenken
Wir haben ein Kunstwerk geschenkt bekommen – bei uns nun in Dauerausstellung
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Raki Cocktails ~ Der neue Trend 2022
Wer sagt das man Rakı nur mit Wasser oder pur trinken muss? Probiert doch mal einen Cocktail
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Einfach & köstlich mit Björn Freitag ~ WDR
Orkide Tançgil war zu Besuch bei Björn Freitag im WDR Heimatküche. Rezepte & Story!
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*Antep usulü yuvalama* ~ Eintopf mit Hackbällchen, Fleisch und Kichererbsen ~ Rezept
Eine ganz besondere, aufwendige & gehaltvolle Speise aus Antep
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*Terbiyeli kuzu incik* ~ Lammhaxe mit Gemüse in Ei-Zitronen-Sauce ~ Rezept
Butterzart geschmorte Lammhaxen mit Gemüse als wunderbar samtiger Eintopf. Es ist ganz einfach, braucht jedoch etwas Zeit. Dann schmort das Lamm gemütlich vor sich hin.
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*Sakala çarpan* ~ Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln ~ Rezept
Grüne Linsensuppe mit Nudeln. Eine einfache und sehr schmackhafte vegetarische Suppe.
*Sakala çarpan* ~ Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln ~ Rezept weiterlesen
*Çörek Otlu Misket Kurabiye* ~ Salzgebäck mit Schwarzkümmel ~ Rezept
Çörek Otlu Misket Kurabiye – Salzgebäck mit Schwarzkümmel Salzgebäck (auf Türkisch tuzlu kurabiye) ist etwas ganz Traditionelles und wird an Feier- und Festtagen mit einem
*Çörek Otlu Misket Kurabiye* ~ Salzgebäck mit Schwarzkümmel ~ Rezept weiterlesen
*Fırında domates soslu köfte* ~ Kleine Frikadellen in Tomatensauce
Schön saftig baden die Frikadellchen (köfte) in der aromatischen Tomatensauce, ein tolles Familienessen.
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*Zeytinyağlı bamya* ~ Geschmorte Okraschoten in Olivenöl ~ Rezept
Okraschoten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Zeit, dass sie die Aufmerksamkeit von uns bekommen, die sie verdienen.
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*Rakılı karides tava* ~ Gebratene Garnelen mit Rakı
Garnelen sind in einer klassischen meyhane nicht von der rakı-Tafel wegzudenken. Sie sind aromatisch im Geschmack und sehr leicht zu zubereiten, wenn man einige Details beachtet.
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*Yogurtlu nohut salatası* ~ Kichererbsen-Salat mit Zitronen-Joghurt-Dressing ~ Rezept
Der perfekte Sommersalat: Schnell zubereitet, frisch und lecker. Ideal für die Arbeit als Mittagessen oder als Beilage zum Grillen.
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*Kavurmalı yumurta* ~ Frühstücksfleisch mit Ei | einfach türkisch
Ein Gericht, das die Einfachheit der Zutaten mit einem reichhaltigen Geschmack verbindet, ist “Kavurmalı Yumurta”, übersetzt als Frühstücksfleisch mit Ei. Es ist eine Speise, die in vielen türkischen Haushalten zum Frühstück zubereitet wird und gleichzeitig eine Reminiszenz an die rustikalen, traditionellen Kochmethoden des Landes ist.
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*Elbasan tava* ~ Verlorenes, zartes Lamm in Joghurt ~ Rezept
Elbasan tava – Verlorenes, zartes Lammfleisch in Joghurt. Auf deinem Festtagstisch wird die Speise prächtig aussehen.
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Schmeckt himmlisch ~ Engelshaar in Milchsirup *Fincanda sütlü kadayif* Rezept & Video
Eine himmlisch-leichte Süßspeise mit knusprig-aromatischen kadayif-Teigfäden
Schmeckt himmlisch ~ Engelshaar in Milchsirup *Fincanda sütlü kadayif* Rezept & Video weiterlesen
*Zeytinyağlı bezelye* ~ Geschmorte Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl ~ Rezept
Geschmorte Erbsen & Frühlingszwiebeln in Olivenöl. Einfach ohne viel Aufwand, aber hocharomatisch!
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Ursprung oder Herkunft von Speisen | Wissens wert
Für uns eine kulturelle Bereicherung und verbindendes Element, kein Grund für Streitgespräche.
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*Baba Gannuş* ~ Auberginensalat auf türkische Art ~ Rezept super einfach
Baba Gannuş – Auberginensalat (Baba Ghanoush) Baba gannuş [babba gannusch] hat einen sogenannten arabischen Migrationshintergrund. Im Süden der Türkei wird das Gericht auch abu gannuş
*Baba Gannuş* ~ Auberginensalat auf türkische Art ~ Rezept super einfach weiterlesen
Feste & Feiertage in der Türkei ~ Einfach erklärt 1
Religiöse, gesetzliche und traditionelle Fest- und Feiertage in der Türkei ~ Bayram
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Warenkunde: Hülsenfrüchte mit Salz kochen ~ Life hack 3
Salz beschleunigt die Kochzeit von Hülsenfrüchten & macht sie wesentlich aromatischer
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*Kalbura bastı* ~ Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup ~ Rezept
Kalbura bastı – Süße Gebäckstücke mit Walnusskern in Sirup Kalbur bedeutet grobes Sieb, bastı bedeutet gedrückt. Damit wird dem Gebäck seine typische Form gegeben. Sie
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*Kolay Baklava* ~ Einfache Baklava-Röllchen ~ Rezept
Wer mag sie nicht die „kleinen, süßen Stückchen“. Selbst zubereitet schmecken sie um ein vielfaches besser. Da sie aber in der klassischen Version sehr aufwendig sind, haben wir eine schnelle und einfache Version für Euch.
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*Bal kabaklı börek* ~ Kürbis-Käse-Börek im Backblech ~ Rezept
Phantastische Börek-Kombination mit Kürbis, Käse, Walnüssen und Dill als Füllung – sehr lecker und hocharomatisch!
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SchmeckDichTürkisch 04 2022 – eine kulinarische Reise durch die West-Türkei
SchmeckDichTürkisch – auf der Suche nach türkischen Rezepten Dieses Jahr in den Osterferien machen wir uns wieder auf unsere sehnlichst vermisste SchmeckDichTürkisch-Reise. Folgt uns auf
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Super sättigende Speisen für Ramadan
Die das Fasten erleichtern und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
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*Marine edilmiş pancarlı meze* ~ Marinierte Rote Beete mit Weißkäse und Honig-Chili-Walnüssen ~ Rezept
Auf dem Teller nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!