KochDichTürkisch | Shop
5. Juli 2021 cilbir, turkish egg

*Çılbır* ~ Pochierte Eier auf Joghurt ~ Hol Dir die Sonne auf den Teller ~ Rezept

LIVE ~ MITTAG MIT KochDichTürkisch: Çılbır ~ Pochierte Eier auf Joghurt Für unsere Reihe Mittag mit KochDichTürkisch haben wir ein altes Rezept (25.07.2014) aus unserem Blog sozusagen „reanimiert“. Leider hatten wir dafür noch kein Video, das holen wir es jetzt nach. Wir kochen LIVE mit Euch & zeigen Euch wie wir pochierte Eier zubereiten, was […]

Weiterlesen
30. Oktober 2020 *Salçalı sosis* ~ Würstchen in Tomatensauce ~ Rezept&Video

*Salçalı sosis* ~ Würstchen in Tomatensauce ~ lecker Rezept&Video

Salçalı sosis – Würstchen in Tomatensauce *enthält Werbung* Für Orhan und mich hat das Gericht *Salçalı sosis* ~ Würstchen in Tomatensauce einen gewissen Retrocharme. Als Kinder haben unsere Mütter es zum Frühstück für uns zubereitet. Die meisten Kinder, und auch Erwachsenen, lieben Würstchen. In dieser Kombination mit Tomatensauce haben die Wiener es geschafft bei den […]

Weiterlesen
17. Februar 2020 *Ayvalık tost* ~ Türkischer Toast wie in Ayvalık ~ Rezept & Video

*Ayvalık tost* ~ Türkischer Toast wie in Ayvalık ~ Rezept & Video

Ayvalık tost – Türkischer Toast wie in Ayvalık *Werbung* Seit unserer Kindheit fahren wir in den Ferien nach Ayvalık, einer Hafenstadt in den Nordägäis der Türkei. Folglich ist türkischer Toast nach Ayvalık-Art das erste, wonach wir uns sehnen. Abgesehen von dem exzellenten Olivenöl ist Ayvalık vor allem auch für sein Toast sehr berühmt. Wir zeigen Euch […]

Weiterlesen
1. August 2019 Börek mit Zucchini

*Sodalı kabak böreği* ~ Börek mit Zucchini ~ Rezept & Video

Sodali kabak böreği – Börek mit Zucchini *Werbung* Börek gibt es in so vielen Varianten, dass man ihr in der türkischen Küche eine eigene Kategorie einräumen muss. Hier ein Börek Rezept mit Zucchni und Mineralwasser, den man ganz bequem vorher zubereiten kann und der im Ofen herrlich aufgeht. Hier unsere empfohlenen Produkte dazu Rezept für Sodalı […]

Weiterlesen
26. Juni 2017 Waffeln mal türkisch

Waffeln mal türkisch ~ Rezept & TV

Türkische Waffeln Die türkischen Waffeln haben es in die Türkei erst in der jüngsten Zeit geschafft. Als süße Delikatesse wird sie erst seit ein paar Jahren in allen Städten und an den Flanierpromenaden angeboten. Mit den unendlich vielen Toppings die in den Läden angeboten werden, ist es nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker. […]

Weiterlesen
19. Juni 2017 Gözleme, gefüllte, flache, yufka, Teigtaschen, heiße, heizplatte,

*Gözleme* ~ Gefüllte Teigtaschen ~ Rezept & TV

Was sind Gözleme ? Wer schon mal Urlaub in der Türkei gemacht hat kennt die leckeren, gefüllten Teigtaschen, auf türkisch gözleme, sehr gut. Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten mit unterschiedlichsten Füllungen. Kurzum mit einem kühlen Softgetränk oder ayran (Joghurtdrink) sind sie die ideale Zwischenmahlzeit am Strand. Gözleme werden meistens von Frauen zubereitet die […]

Weiterlesen
4. November 2016 Menemen ~ Türkische Ei-Gemüse-Pfanne ~ türkisches Shakshuka

*Menemen* ~ Türkische Ei-Gemüse-Pfanne ~ Rezept & Video

*Menemen* ~ Türkische Ei-Gemüse-Pfanne Die Stärke dieses, im Nahen Osten als Shakshuka (gesprochen Schakschuka), bekannten Gerichtes sind schmackhafte Tomaten und Eier. Dadurch bekommt es eine solide Grundlage, die mit saisonalem Gemüse sowie frischen Kräutern aufgewertet wird. Abgesehen davon ist es sehr variabel. Ein gutes Olivenöl ist selbstredend Pflicht! Es ist wahnsinnig schnell zubereitet und schmeckt […]

Weiterlesen
28. September 2016 *tavada pırasalı börek* ~ Börek in der Pfanne mit Lauch ~ Rezept & Video

*tavada pırasalı börek* ~ Börek in der Pfanne mit Lauch ~ Rezept & Video

Tavada pırasalı börek ~ Börek in der Pfanne mit Lauch Insbesondere wenn man wenig Zeit hat kann dieses praktische Börek-Rezept zum Lebensretter jeder Hausfrau oder jeden Hausmannes werden. …es ist sooo einfach!! …und!! Es ist soweit! Wir freuen uns sehr, dass wir euch unsere neuen Koch-Videos aus unserer Küche präsentieren können. Heute dann das erste […]

Weiterlesen
30. Mai 2016 Livestream Burma Börek

*Pirinçli pazılı burma böreği* ~ Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen ~ Rezept & Video

Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen Das Gericht burma böreği mit einer Mangold-Reis-Füllung stammt traditionell aus der Gegend um Trabzon an der Schwarzmeerregion. Die Teigschnecken sind wunderbar knusprig und die Zutaten für die Füllung harmonieren unbeschreiblich gut. Versucht dafür auch einen frischen, weichen Yufka-Teig zu bekommen. Damit klappt es besser! Hier unsere empfohlenen Produkte dazu Rezept […]

Weiterlesen
18. Oktober 2015 *Bal kabakli gül böreği* ~ Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss-Füllung ~ Rezept

*Bal kabakli gül böreği* ~ Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss-Füllung ~ Rezept

Börek-Rosen mit Kürbis-Walnuss-Füllung Wir bereiten heute gül böreği zu. Der Name des Gerichts beschreibt eigentlich nur die Form des Börek. Nämlich die spezielle Rosenform, wodurch das Börek seinen optimalen Knusprigkeitsgrad erhält. Als Füllung haben wir uns für die Kürbis-Walnuss-Füllung entschieden. Schließlich ist es Euch überlassen, welche Füllung ihr dafür nehmen möchtet. Hier mal einige andere […]

Weiterlesen
17. Juni 2015 Ramadan Ramazan pidesi ~ Türkisches Fladenbrot

*Ramazan pidesi* ~ Türkisches Fladenbrot ~ Rezept

Türkisches Fladenbrot Ramazan Pidesi ist ein mit Ei und Butter bestrichenes Fladenbrot. Gibt es in der Türkei nur während des Fastenmonats Ramadan.  In türkischen Bäckereien in Deutschland wird es sogar ganzjährig angeboten. Ein Ramadan ohne dieses frisch gebackene, flache Backwerk ist kaum vorstellbar. In jeder türkischen Bäckerei wird kurz vor dem Iftar (Fastenbrechen) produziert, was das Zeug […]

Weiterlesen
7. April 2014 Paçanga böreği - Haydari - Piyaz - kleines Meze-Menü

*Paçanga böreği* ~ Yufka-Teigröllchen mit Pastırma ~ Rezept & TV

Paçanga böreği Diesmal bereite ich ein kleines Meze-Menü aus Paçanga böreği (Yufka-Teigröllchen mit Pastırma), Haydari (Pikante Joghurt-Käsecreme) und Piyaz (Weißer Bohnensalat). Eine Auswahl aus warmen und kaltem Meze, welche man zur jedem Gericht als Vorspeise oder auch einzeln zum Snacken reichen kann. Empfohlene Produkte Rezept für Paçanga böreği – Yufka-Teigröllchen mit Pastırma Unsere Bücher und […]

Weiterlesen
18. November 2012 Hellim Sucuk Pfanne – Sonntagsfrühstück ~ Rezept

Hellim Sucuk Pfanne – Sonntagsfrühstück ~ Rezept

Sonntagsfrühstück Ein gemütlicher deutsch-türkischer Morgen am Sonntag. Richtig guter Anlass  für das KochDichTürkisch Team zwei typische – sehr leckere und würzige – Spezialitäten zum Frühstück zu zubereiten. Hellim Sucuk, also Halloumi Grillkäse und türkische Rinder-Rohwurst. Zubereitet in der Pfanne ist es eine sehr schmackhafte Komponente der typisch türkischen Frühstückstafel. Da wir von Euch bei Facebook angesprochen wurden, […]

Weiterlesen
27. Januar 2010 Sucuklu yumurta - Spiegelei mit Sucuk

*Sucuk yumurta* ~ Spiegelei mit Sucuk ~ Rezept & Video

Sucuk yumurta ~ Spiegelei mit Sucuk Zum türkischen Frühstück (kahvaltı) wird Sucuk sehr oft gereicht. Sucuk ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rindfleisch (manchmal auch aus Kalbs- und Lammfleisch) mit Knoblauch. In industriell hergestellten Sucuk-Rohwürsten wird oft zu viel Knoblauch verwendet. In Deutschland hat sich wahrscheinlich deshalb auch der Name Knoblauchwurst verbreitet. Aber eine gute, […]

Weiterlesen
13. April 2007 boerek, börek, tepsi böreği

*Tepsi Böreği* ~ Börek im Blech ~ Rezept & Video

Börek ist ein eigene Kategorie in der türkischen Küche Tepsi Böreği – wieder ein Klassiker in der türkischen Küche. Teigblätter (Yufka) im Backblech mit einer Käsefüllung gebacken. Das Gericht findet man im türkischen Haushalt und in Restaurants. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und kann beliebig variiert werden. Wir haben uns für türkischen Weißkäse […]

Weiterlesen
3. März 2007 Çay ~ türkischer Tee, Chai, Tschai, turkish tea, türkischen Tee zubereiten, kochen

*Çay* ~ türkischen Tee zubereiten / kochen ~ Rezept & Video

Çay Türkischer Tee, ist das Nationalgetränk der Türken. Das Besondere an der Zubereitungsart ist, das er im çaydanlık oder semaver (auf Deutsch Samowar) gekocht wird. So kann jeder seinen Tee ganz individuell hell oder dunkel (also stark) aufgießen. Diese Art des Teekochens ist in der Türkei, im Iran, in Griechenland, teils auf dem Balkan und auch in Russland, […]

Weiterlesen
21. Januar 2007 *Tahin-Pekmez* ~ Süßer Brotaufstrich aus Sesampaste und Trauben-Sirup

*Tahin-Pekmez* ~ Süßer Brotaufstrich aus Sesampaste und Trauben-Sirup

Sesampaste und Traubensirup Tahin-Pekmez ist ein Brotaufstrich, der auf dem türkischen Frühstückstisch als Energiehäppchen zu finden ist. Man sagt: „her sabah yerseniz kışın üşümezsiniz“ = „Isst man es jeden Morgen, so friert man im Winter nicht!“. Also genießt man es lieber in Maßen und nicht in Massen. Vorsicht: Kalorienbömbchen … Der Aufstrich gibt nicht nur […]

Weiterlesen
Nimm mich auf die Warteliste Wir schreiben dir automatisch nur 1x, wenn das gesuchte Produkt wieder auf Lager ist.
Email Quantity Deine E-Mail ist sicher. Wir geben sie nicht weiter!
X
X