Zu den typisch türkischen Getränken gehören schwarzer Tee (çay), Mokka (Türk kahvesi), Ayran (Joghurtgetränk), Rakı und Gazoz (Brauselimonade). Weniger bekannt aber sehr lecker sind Sahlep (Milchheißgetränk aus wilder Orchideenwurzel mit Zimt), Boza (leicht alkoholisches, süßlich-prickelndes Getreidebier) und Şalgam suyu (Getränk aus Steckrüben). Zu speziellen Anlässen wie Geburt, Bayram, Jahrestagen oder Beerdigungen werden häufig Liköre oder Şerbet angeboten, welches aus Früchten oder Blütenblättern hergestellt wird. Auch türkische Biere, Weine und Limonaden findet man häufig als Begleiter zu türkischen Gerichten.
Selbstgemachte Limonade Heute gibt es von uns ein Limonata – Rezept für den neuen Foodblogger-Event „Koch mein Rezept”. Bei dem Event geht es darum, das Rezept eines anderen Bloggers nachzukochen/backen und den dazugehörigen Blog vorzustellen. Wir recherchieren ohnehin oft neue Rezepte auf Seiten von Foodbloggern und kochen sie privat gerne nach. Manchmal wandle ich sie …
Das türkische Joghurtgetränk Der Ayran ist das eigentliche Nationalgetränk der Türken. Hauptsächlich wird er in der Türkei getrunken, aber auch im Umland gibt es leicht abgeänderte Varianten davon, Dough (Iran), Lassi (Indien), Laban (Jordanien), etc. Die Göktürken haben Ayran durch einen Zufall erfunden. Im 4.-5. Jh. gaben sie dem leicht angesäuerten Joghurt Wasser hinzu (mehr …
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Çay Türkischer Tee, ist das Nationalgetränk der Türken. Das Besondere an der Zubereitungsart ist, das er im çaydanlık oder semaver (auf Deutsch Samowar) gekocht wird. So kann jeder seinen Tee ganz individuell hell oder dunkel (also stark) aufgießen. Diese Art des Teekochens ist in der Türkei, im Iran, in Griechenland, teils auf dem Balkan und auch in Russland, …
*Çay* ~ türkischen Tee zubereiten / kochen ~ Rezept & Video weiterlesen
Türk Kahvesi ~ türkischer Mokka türkischer Mokka bzw. Kaffee wird gemütlich nach dem Essen oder zum Dedikodu-Plausch mit den Nachbarn getrunken. Türk kahvesi ist der ursprüngliche Mokka, der auf seine eigene Weise zubereitet wird. Er hat einen eigenen Geschmack, also eine eigene Persönlichkeit und auch eine alte Tradition. Die erste Erwähnung findet der Kaffee in …
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