Cal Valls Tomatenmark mild – domates salçası 250g

Cal Valls Tomatenmark mild – domates salçası 250g

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack sonnenverwöhnter Tomaten mit dem Cal Valls Tomatenkonzentrat (250g). Jeder Löffel dieses aromatischen Tomatenmarks bringt die Süße und Fruchtigkeit reifer Bio-Tomaten direkt in Ihre Küche. Hergestellt in einem familiengeführten Bio-Betrieb in Katalonien, werden die Tomaten nach biodynamischen Richtlinien (Demeter) angebaut und schonend verarbeitet – das Ergebnis ist ein natürlich intensives Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird.

In der Küche überzeugt das Cal Valls Tomatenkonzentrat durch seine Vielseitigkeit. Ob für eine hausgemachte Pasta-Sauce, als Basis für Eintöpfe und Suppen oder zum Verfeinern von Saucen und Dips – dieses Konzentrat ist ein echter Allrounder. Sie können es sogar als würzigen Aufstrich auf Brot genießen. Schon ein kleiner Löffel genügt, um Ihren Gerichten eine tiefrote Farbe und ein vollmundiges, mediterranes Aroma zu verleihen.

Dabei ist unser Tomatenkonzentrat nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und 100% natürlich. Es liefert von Natur aus Vitamin A (für die Sehkraft), Vitamin K (für die Blutgesundheit) und Eisen, das eine wichtige Rolle bei der Blutbildung spielt. Besonders bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Lycopin – ein kraftvolles Antioxidans aus der Tomate, das Ihre Zellen vor freien Radikalen schützt. Auch Ballaststoffe sind enthalten, welche die Verdauung unterstützen. Da Cal Valls vollständig auf künstliche Zusätze verzichtet, genießen Sie ein reines Naturprodukt: hergestellt aus 100% Tomaten, ohne zugesetzten Zucker, Salz oder Konservierungsstoffe. Die schonende Verarbeitung stellt sicher, dass die wertvollen Nährstoffe und der vollmundige Geschmack der sonnengereiften Tomaten bestmöglich erhalten bleiben.

Produkteigenschaften

• Inhalt: 250 g (Glas)
• Zutaten: 100% Tomaten aus biodynamischem Anbau
• Zertifizierung: Demeter (biologisch-dynamisch), EU-Bio-Siegel
• Herkunft: Spanien
• Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen
• Besonderheiten: Vegan, ohne zugesetzten Zucker, Salz oder Konservierungsstoffe

Rezepte

Etli Biber Dolması - gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Etli Biber Dolması gehört zu den Standard-Rezepten, das in der türkischen Küche (gerade im privaten Haushalt) nie fehlen darf. Es ist die Hausmannskost schlechthin. Wir bereiten dieses Mal die Variante mit Hackfleisch zu. Des Weiteren gibt es noch eine andere Art – Zeytinyağlı Biber Dolması (gefüllte Paprika in Olivenöl) – aber das machen wir ein anderes Mal.

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Mercimek Çorbası - türkische Rote Linsensuppe

Die türkische Rote Linsensuppe ist eine aromatische und leckere Suppe. Ein absoluter Klassiker den wirklich jeder mal probiert haben muss! 

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içli Köfte - mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße

Die Art und Weise, wie man içli köfte macht ist von Region zu Region und Familie zu Familie unterschiedlich – wie so oft in der türkischen Küche. Wir haben unsere içli köfte, die mit Hackfleisch gefüllten Bulgurklöße, nach Mersin-Art zubereitet, also gekocht. Man kann sie aber auch in viel heißem Fett frittieren. Natürlich schmecken die den meisten Menschen besser.

Die Zubereitung ist relativ aufwendig, aber wir versprechen das es sich lohnt!

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Hünkâr beğendi - Sultans Entzücken - Lammragout auf cremigem Auberginenpüree

Der Legende nach hat Hünkâr beğendi (Aussprache [hünnkiarr be-endi]) Lammragout auf cremigem Auberginenpüree im 19. Jahrhundert Einzug in die saray-Küche gehalten. Bei einem großen Empfang wurde es Prinzessin Eugenie von Frankreich, der Gattin Napoleons III. serviert. Et voilà - geboren war ein neues Rezept, das dann auch gleich in den Kochbücher seinen Platz einnahm.

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Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch

Wir führen weitere salça in unserem Shop.

Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.