Deutsch und Türkisch Ihr kennt das bestimmt. Nach einem Umzug findet man erst mal die Dinge, die man gewohnt ist nicht mehr. Genauso war es …
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Wintergetränk – Was trinkt ihr am Liebsten? In der Winterzeit sehnt man sich meistens nach warmen Getränken. Ab heute eine Umfrage an Euch: [poll id=”2″]
Noahs Süßigkeit Was ist Aşure oder Aschure? Aşure (türkischer Pudding) ist eine im Vorderen Orient und in vielen islamischen Ländern verbreitetes Dessert die aus mindestens …
*Aşure* ~ Noahs Süßigkeit ~ nach Omas Rezept ~ Rezept & Video weiterlesen
Tatort mit Migrationshintergrund Der Tatort auf der ARD ist ja schon eine Institution im deutschen Fernsehen. Diesmal kommt er aus Österreich und ich hab eben …
Internationaler Tag der Migranten Wie ich heute früh im Radio gehört habe ist just heute Internationaler Tag der Migranten (offiziell). Funkhaus Europa macht den ganzen …
EkMek pro Es gibt Bilder, die braucht man gar nicht zu kommentieren: der neue EkMek pro Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet …
Ethnolekt Hadi – bedeutet direkt aus dem Türkischen übersetzt Los! Diesen Ausdruck findet man üblicherweise im türkischen Sprachgebrauch, aber in den letzten Jahren (Jahrzehnten) hat …
Döner Pizza Sauerkraut Die Woche der Integration ist im ZDF angelaufen und es tummeln sich ein paar sehr interessante Sendungen. Daher hab ich mal ein …
Deutsch-türkische Friseurlektüre 1 Bevor es in den Urlaub geht, habe ich mir die Zeit genommen zum Friseur zu gehen. Und als ich da so saß …
Das KDT-Team dankt … …Sevenload. Am 11.8.2007 waren wir eingeladen auf dem Summer Special auf der Sky Beach in Köln. Sevenload lud alle Specials zum …
Üntegration Gestern ein Plausch mit meinen Kollegen. Kollege: „Eine Bekannte hat mich gefragt wie das denn mit anderssprachigen Tastaturen ist. Da hab ich gesagt, dass …
Türkisch-französische Integration Auf der Rückfahrt von Köln/Düsseldorf, wo wir viel Spaß bei Sevenload hatten, hörten wir in SWR3 einen Bericht über den Kebap-Song. Geschrieben wurde …
Kalbinize layik bir yemek tarifi – Ein Rezept fürs Herz Das Rezept hab ich zugeschickt bekommen (Danke N.) und es ist so
Salak – doofer Saft? Am Wochenende war ich mal wieder im türkischen Supermarkt. Immer wieder ein Erlebnis für sich, da es einer der Größten im …
Verbaler Straßenbattle ~ Bockwurst gegen Sucuk Wir betreiben dieses Blog ja aus einem bestimmten Grund. 1. Wir kochen und essen gerne; 2. Wir wollen einen …
Starke Herzen heute im SWR Ab heute Abend 22.30 Uhr läuft die Wiederholung der Dokumentarreihe Starke Herzen im SWR-Fernsehen. Die Autorin begleitete über ein Jahr …
Ayvalik-Tost und weitere Leckereien In der letzten Woche hat es uns (Ayşe+Orhan+Mama+Papa) zu einem Kurztripp in die Türkei verschlagen. Wir wollte ja eigentlich Videos zu …
Kulinarisches Sommerloch Freunde und Verfechter der türkischen Küche, ich weiß, derzeit scheint es, als seien wir nicht besonders aktiv in der Küche – allerdings täuscht …
Alman usulü ödemek – Bezahlen auf deutsche Art Heute morgen war ich mal wieder mit meinen Freunden brunchen. Ein schöne Tradition! Lecker! Zum Ende der …
Kulinarische Berichte aus der Türkei Türkisches Essen (besonders Döner-Kebap) in Deutschland ist schon so normal wie Burger an den amerikanischen Fast-Food-Ketten. Zur Zeit formiert man …
Reis mit Hühnchen Tavuklu Pilav – ist ein traditionelles Gericht, welches im türkischen Haushalt wie auch im Lokanta (Gaststätte) oft zubereitet wird. Sehr einfach und …
*Tavuklu Pilav* ~ Reis mit Hühnchen ~ Rezept & Video weiterlesen
Börek ist ein eigene Kategorie in der türkischen Küche Tepsi Böreği – wieder ein Klassiker in der türkischen Küche. Teigblätter (Yufka) im Backblech mit einer …
*Tepsi Böreği* ~ Börek im Blech ~ Rezept & Video weiterlesen
Gürültülü Die türkische Sprache wird in Deutschland besonders gerne mit dem Vorurteil belegt, dass so viele Üs enthalten sind. Das kann ich nicht so richtig …
Die beliebteste türkische Suppe in Deutschland ist die Rote Linsensuppe oder türkische Linsensuppe!
İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen Helva – ein Klassiker unter den türkischen Süßspeisen, wird in der Türkei zu unterschiedlichen Anlässen zubereitet. Meist an …
*İrmik Helvası* ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Rezept & Video weiterlesen
Tee-Zeit Bademli Kurabiye – Da es im türkischen Haushalt jederzeit unangekündigt an der Tür klingeln kann, hat man immer etwas Kurabiye bereit. Wenn Nachbarn oder …
*Bademli Kurabiye* ~ Mandelgebäck ~ Rezept & Video weiterlesen
Das Erste am Morgen ist ein Glas Tee! So beginnt in einem türkischen Haushalt der Tag. Der Tag und der Mensch erwacht damit, so wie der türkische Ausdruck für „Guten Morgen“ ~> „Günaydın“ also der Tag erwacht. Doch nicht nur…
Çay Türkischer Tee, ist das Nationalgetränk der Türken. Das Besondere an der Zubereitungsart ist, das er im çaydanlık oder semaver (auf Deutsch Samowar) gekocht wird. So kann …
*Çay* ~ türkischen Tee zubereiten / kochen ~ Rezept & Video weiterlesen
Sac Böreği ~ gebackene Teigtaschen mit Füllung Sac Böreği sind gebackene Teigtaschen aus Hefeteig die gefüllt sind mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen. …
*Sac Böreği* ~ gebackene Teigtaschen mit Füllung ~ Rezept & Video weiterlesen
Türk Kahvesi ~So wird er gemacht und serviert Der Türkische Mokka wird sehr fein gemahlen. Man fragt den Gast immer, wie süß er ihn haben …
Warum man den türkischen Mokka salzen darf! Früher war es in der Türkei üblich, dass ein junger Mann mit seinen Eltern zur Familie seiner Angebeteten …
Sigara Böreği Der Klassiker unter den Börek: Sigara Börek (richtig: Sigara Böreği). Sie dürfen auf keiner Meze-Platte fehlen. Als knuspriger Begleiter zur Hauptspeise, auf dem Buffet oder …
*Sigara Böreği* ~ Zigarettenbörek (Teigröllchen) ~ Rezept & Video weiterlesen
Gibt es deutsche oder türkische Petersilie? Petroselinum Crispum ist die lateinische Bezeichnung für die Petersilie. Und so heisst sie überall auf der Welt. Allerdings kann …
Joghurt-Käse-Creme ~ Haydari ist eine Vorspeise, die auf keiner Meze-Tafel und bei keinem Brunch fehlen darf. Die Mischung aus Joghurt, Weißkäse (oder Feta), Knoblauch und …
*Haydari* ~ lecker Joghurt-Käse-Creme ~ best Rezept & Video weiterlesen
Sesampaste und Traubensirup Tahin-Pekmez ist ein Brotaufstrich, der auf dem türkischen Frühstückstisch als Energiehäppchen zu finden ist. Man sagt: „her sabah yerseniz kışın üşümezsiniz“ = …
*Tahin-Pekmez* ~ Süßer Brotaufstrich aus Sesampaste und Trauben-Sirup weiterlesen
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