Yuvarlak pileli börek ~ Knitter-Börek im Rundblech
Mit einem Joghurt-Dip in der Mitte des Bleches ist dieser saftige Börek ein richtiger Hingucker!
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Mit einem Joghurt-Dip in der Mitte des Bleches ist dieser saftige Börek ein richtiger Hingucker!
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Wer könnte dieses knusprig-vollmundigen Minis schon widerstehen?!
*Muffin Börek* ~ Mini Börek mit Ei und Käse weiterlesen
Im Ofen mit Zatar-Gewürzmischung goldbraun gebacken & auf cremigem grünen Joghurt serviert
Gerösteter Blumenkohl-Kichererbsen-Salat & grüner Zitronen-Joghurt weiterlesen
Traditionell wird es im Lehmofen zubereitet, wir haben hier die schnelle Version des Gerichts aus der Pfanne.
Live ~ Mittag mit: Super Schnelles Künefe aus der Pfanne 2 weiterlesen
Dies ist ein Rezept für eine geröstete Auberginencreme, die zusammen mit vielen anderen beliebten Meze-Gerichten ein perfektes Grillrezept für die heißen Sommermonate ist.
Auberginencreme ~ *Patlıcan ezmesi* – Rezept weiterlesen
Traditionell wird zerde (süßer Safranreis) wegen der teuren Zutat Safran bei Hochzeiten in großen Kesseln gekocht und an die Gäste verteilt. In diesem Rezept ist
*Astarlı sütlaç* ~ Milchreis mit süßem Zerde weiterlesen
Was schlummert da Leckeres im Ofen? Ein grandioses Gericht mit Hackfleisch und Gemüse. Alles aus einem Topf und zum gewünschte Zeitpunkt auf dem Tisch, das
*Güveçte köfteli sebze kapama* ~ Hackfleischbällchen und Gemüse mit Brothaube weiterlesen
Mantarlı Kadınbudu Köfte ~ vegetarische Frauenschenkel Frikadellen mit Champignons Die ursprünglichen Kadınbudu Köfte sind mit Fleisch. Kadınbudu Köfte, ein traditionelles Gericht der türkischen Küche, ist
Mantarlı Kadınbudu Köfte ~ vegetarische Frauenschenkel weiterlesen
Eine leichte Vorspeise für die Wintermonate. Erfrischend und leicht würzig.
*Yoğurtlu kereviz salatası* ~ Sellerie-Salat mit Joghurt ~ Rezept weiterlesen
Dorade ist ein äußerst schmackhafter Speisefisch mit feinem weißem Fleisch. Er schmeckt sowohl gegrillt als auch gebraten, gebacken oder gedünstet.
*Firinda çipura balığı* ~ Dorade mit Gemüse aus dem Ofen ~ Rezept weiterlesen
Wundervoller Salat mit Zutaten die es in sich haben. Frisch, cremig und lecker!
*Yeşil güzellik* ~ Hübscher grüner Salat mit Gurke weiterlesen
Köstliche, scharfe Sauce zu etsiz çiğ köfte oder anderen Frikadellen!
Scharfer Granatapfel-Dip für çiğ köfte weiterlesen
Sie schmecken herrlich frisch-würzig und sind hervorragend als Fingerfood geeignet.
Türkische, vegane cig köfte ~ *Etsiz çiğ köfte* weiterlesen
🇩🇪🇹🇷 Deutsch-Türkische Küche. Das beste aus den Küchen fusioniert.*Bratkartoffel-Börek mit Sucuk-Sauerkraut*Einen Gruß an das ⚽️ Spiel am Samstag (18.11.2023) in Berlin: Deutschland | Türkei. —
Ein leuchtend oranges Kürbis Dessert, garantiert gelingsicher und einfach!
Gelingsicher: Süßer Kürbis aus dem Ofen weiterlesen
Quitten im Sirup mit kaymak – fruchtig-süß, ein perfektes Herbstdessert.
*Ayva tatlısı* ~ Quitten im Sirup mit kaymak ~ Rezept weiterlesen
Ein toller, leichter Salat ~ Süß-saftig & leicht säuerlich im Geschmack!
Rezept: Herbstlicher Salat mit karamellisierter Quitte weiterlesen
Saisonales Gemüse und Obst in einem frischen, farbenfrohen Augen- und Gaumenschmaus
*Ayvalı havuç salatası* ~ Karotten-Quitten Salat ~ Rezept weiterlesen
Absolut köstliche Abwandlung der Haydari Klassikers mit Hokkaido Kürbis
Bal Kabaklı Haydari ~ Kürbis-Joghurt weiterlesen
Super leckere, einfache und mediterrane Mini-Olivenbrote sind der Hit auf jedem Büffet
*Küçük zeytinli ekmekcikler* ~ Kleine Olivenbrote ~ Rezept weiterlesen
Außen knusprig, innen traumhaft saftig und lecker. Muss man mal probier haben!
*Su böreği* ~ Wasserbörek aus Nudelteig ~ Rezept weiterlesen
Für Oliven-Liebhaber ist das die Erfüllung: aromatisch, nussig, frisch & super köstlich.
Gewürzter Olivensalat auf Joghurt-Weißkäse ~ Yoğurtlu zeytin salatası weiterlesen
Die Alternative zum deutschen Saubohneneintopf in der türkischen Küche
*Zeytinyağlı taze iç bakla* ~ Dicke Bohnen in Olivenöl ~ türkisch vegan weiterlesen
Eine Kombination aus nussigen grünen Linsen, knusprig-süßen Zwiebeln & dem Komfortfood Pilaw. Absolut Köstlich!
Mücandara ~ Reis mit grünen Linsen & gerösteten Zwiebeln weiterlesen
Das Rezept haben wir von unserem Freund Ismail, Chefkoch im Fischrestaurant Gebora/ Bodrum. Es ist ein einfaches, schnelles, jedoch sehr raffiniertes und schmackhaftes Gericht. Kreuzkümmel bringt die orientalische Note, Ingwer eine leichte Schärfe. Aussprache pazı yaprağında karides [pasehh jappraendahh kahriedess]. Das Rezept findet ihr auch in unserem Kochbuch MEZEler.
*Pazı yaprağında karides* ~ Garnelen Meze im Mangoldpäckchen ~ Rezept weiterlesen
Die perfekte Resteverwertung für Rotkohl & eine überaus leckere dazu!
*Yoğurtlu mor lahana* ~ Rotkohl Joghurt ~ Rezept weiterlesen
Kleines Vergnügen aus karamelisierten Karotten, schnell gemacht und gesund zugleich :)
*Ayşe’nin bisküvili cezeryesi* ~ Süßes Karottenkonfekt mit Butterkeksen ~ Rezept weiterlesen
Das Rezept ist etwas aufwändiger in der Zubereitung, dafür aber grandios lecker & sie sehen super aus.
*Patlıcanlı bohça köfte* ~ Frikadellen im Auberginenpäckchen ~ Rezept weiterlesen
Dieser Salat ist fein-nussig im Geschmack, eiweißreich und vegan. Was will man mehr!
*Yeşil mercimek piyazı* ~ Grüner Linsensalat weiterlesen
So voller herzhafter Aromen, dass Ihr es wahrscheinlich öfter zubereiten werdet.
Gebratene Stangenbohnen ~ *Taze Fasulye kavurması* weiterlesen
Unglaubliche Kombination mit einem Gewürz-Dressing aus Koriander, Kreuzkümmel & Knoblauch
Freekehsalat mit gerösteten Tomaten & Weißkäse weiterlesen
Gefüllte Teigtaschen gibt es in vielen Formen und mit unterschiedlichen Füllungen. Hier unsere Lieblingsversion!
*Pide* ~ Gefüllte Teigschiffchen mit Käse, Walnüssen und Kräutern weiterlesen
Hocharomatisches Haselnuss-Joghurt-Eis – Cremig, crunchy und sahnig, was will man mehr?
Super Cremiges Haselnuss-Joghurt-Eis weiterlesen
Ausgesprochen einfach & unglaublich köstlich zugleich. Umami Power!
Gebratene Champignons mit Knoblauch & Kräutern weiterlesen
Essig im Teig lässt die Zucchini schön knusprig und ultra lecker werden.
*Sirkeli kabak kızartma* ~ Frittierte Zucchini im Teigmantel, Rezept weiterlesen
hauchdünne Crêpe mit verführerischen Pistazien ~ Ein erfundenes Crossover Gericht!
Crêpelava ~ Crêpe mit Pistaziencreme weiterlesen