Rezepte

Rezepte | yemek tarifleri

Die Rezepte sind Schritt für Schritt erklärt mit Bildern, Videos, Anleitung und Tipps. Mit detaillierte Zutatenliste wie auch genaue Mengenangaben, schnell und einfach so wie wir es von unseren Mamas gelernt haben.

Die türkische Küche ist größtenteils das Erbe der osmanischen Küche, mit der Zeit wurde sie verfeinert und fusionierte mit der Osteuropäischen, Mittelmeer, Arabischen und Persischen Küche. Also nicht nur geografisch, sondern auch geschmacklich eine Brücke zum Orient.

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*Kuru domatesli haydari* ~ Käsecreme mit getr. Tomaten

Diese Weißkäsecreme schmeckt sehr gut zu Kurzgebratenem, gegrilltem oder nur mit frischem pide (Fladenbrot) als Brotaufstrich. Sie hält sich einige Tage im Kühlschrank und schmeckt dann sogar noch besser, weil die Zutaten richtig durchziehen konnten. Aber das Schönste, mit wenigen Handgriffen kann sie abgeändert werden.

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