[juffkah] ~ frische, dreieckige Yufka-Teigblätter, 350g (aus Deutschland)

[juffkah] ~ frische, dreieckige Yufka-Teigblätter, 350g (aus Deutschland) ~ Üçgen yufka

Bei den dreieckigen Teigblättern (türkisch: yufka üçgen, auch 3eck Yufka) handelt es sich um frisch hergestellte Yufka, die gefüllt werden können. Der klassische Yufkateig besteht nur aus Mehl, Wasser und Salz. Das Besondere, sie werden regional hier in Deutschland hergestellt und sofort eingefroren. Damit ihr sie frisch und super soft verwenden könnt.

Verwendet werden diese Yufka-Blätter in der türkischen Küche zur Herstellung von Sigara Böreği. Die Füllung kann nach Lust und Laune gewählt werden, ein Glas türkischer Tee passt immer gut dazu. Weitere Rezeptideen in unserem Blogartikel Beliebteste Börek Rezepte | Best of Börek

Hinweise: Im Kühlschrank aufbewahren. Yufka-Blätter vor dem Befüllen einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Weitere Hinweise auf der Verpackung.

Eigenschaften

• 360 g / 20-25 Stück
• frische, dreieckige Yufka-Teigblätter
• etwa 30 cm x 25 cm
• Zutaten: Weizenmehl, Wasser und Salz
• enthält Weizen!!

Beispielsweise könnt ihr Yufka-Teig in diesem Rezepte verwenden:

Sigara Böreği - Gefüllte Teigröllchen

Knusprig-leckerer Begleiter zur Hauptspeise, auf dem Buffet oder einfach so. Sigara böreği, umgangssprachlich auch Teigstangen, Zigarettenbörek oder Börekstangen genannt, rollen wir immer mit verschiedenen Füllungen. Die Version mit Weißkäse ist wohl die Bekannteste.

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Mini Apfelstrudel trifft auf Muhallebi ~ KochDichEM ~ Türkei ⚽️ Österreich

Der traditionelle Apfelstrudel als Mini-Röllchen, hergestellt aus dreieckigen Yufka-Teigblättern, mit einem herrlich cremigen Milchpudding (auf Türkisch muhallebi). Super einfach zubereitet und die perfekte Nachspeise zu eurem Spiel :)

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Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.

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