[juffkah] ~ frische, dreieckige Yufka-Teigblätter, 350g (aus Deutschland)

Name: [juffkah] ~ frische, dreieckige Yufka-Teigblätter, 350g, neu
Brand: KochDichTürkisch
SKU: 4260453349439
Price: 3.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Inhalt:
– 360 g – ca. 20–25 Stück
– Frisch zubereitete, dreieckige Yufka-Teigblätter
– Größe: ca. 30 × 25 cm
– Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz

Hinweis:
Enthält Weizen (Gluten)!

€ 3,49

Lieferzeit: 1–5 Werktage

Verfügbarkeit: Vorrätig

Afiyet olsun = Guten Appetit

3eck Yufka Blätter Teig in 3eckiger Form~ üçgen yufka

Bei den dreieckigen Teigblättern (türkisch: yufka üçgen) handelt es sich um fertige Yufka-Teigblätter, die gefüllt werden können. Der klassische Yufkateig besteht nur aus Mehl, Wasser und Salz. Das Besondere, sie werden in der Türkei hergestellt und eingefroren. Die Restmenge kann man auch wieder einfrieren und auftauen. Verwendet werden diese Yufka-Blätter in der türkischen Küche zur Herstellung von Sigara Böreği. Die Füllung kann nach Lust und Laune gewählt werden, ein Glas türkischer Tee passt immer gut dazu.

Hinweise: Im Kühlschrank aufbewahren. Yufka-Blätter vor dem Befüllen einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Eigenschaften

Yufka-Blätter 3eck 365g
30cm lang x 25cm Breite
Dünne 25 Schichten

Beispielsweise könnt ihr Yufka-Teig in diesem Rezepte verwenden:

Sigara Böreği - Gefüllte Teigröllchen

Knusprig-leckerer Begleiter zur Hauptspeise, auf dem Buffet oder einfach so. Sigara böreği, umgangssprachlich auch Teigstangen, Zigarettenbörek oder Börekstangen genannt, rollen wir immer mit verschiedenen Füllungen. Die Version mit Weißkäse ist wohl die Bekannteste.

Hier geht's weiter...

Sigara Böregi ~ knusprige Teigstangen oder Zigaretten Börek

Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.

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Wir führen weitere Teigware in unserem Shop.

Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.

Gewicht	0,365 kg
Größe	30 × 25 × 1,5 cm
Marke	KochDichTürkisch

FAQs

Kann man Yufka einfrieren?

Na, fragst du dich auch, ob du deine Yufka-Vorräte retten kannst, wenn du zu viel von leckeren Teig übrig hast? Ganz einfach: Ja, man kann Yufka einfrieren – und das sogar ziemlich gut!

Yufka einfrieren – Kein Problem!

Yufka ist ein hauchdünner, ungesäuerter Teig, der oft für Börek, Gözleme oder Sigara Böreği verwendet wird. Damit er nicht austrocknet oder reißt, solltest du beim Einfrieren ein paar einfache Regeln beachten:

✅ Frischer Yufka-Teig kann super eingefroren werden – am besten in der Originalverpackung oder zwischen Backpapierlagen.
✅ Selbstgemachte Börek mit Füllung lassen sich ebenfalls prima einfrieren – roh oder schon vorgebacken.

Tipps & Tricks – So frierst du Yufka richtig ein

✅ Portionieren: Yufka in kleinere Mengen teilen, so kannst du nur das auftauen, was du wirklich brauchst.
✅ Luftdicht verpacken: Am besten in Gefrierbeutel oder Frischhaltefolie, damit keine Feuchtigkeit eindringt.
✅ Langsam auftauen lassen: Am besten über Nacht im Kühlschrank oder 1–2 Stunden bei Zimmertemperatur.
✅ Tipp von Mama: „Yufka nie direkt auf der Heizung auftauen – sonst wird er so spröde wie dein letzter Fladenbrot-Versuch!“