Bulgur – Sefer Kitel
Die Besonderheit von Sefer Kitel liegt in der Herstellung, der ungekochte Weizen wird geschält und gebrochen. Normalerweise wird der Bulgur vorgekocht, dadurch quillt der Bulgur an was die Entfernung der Schale erleichtert, dieser Vorgang fällt bei Sefer Kitel weg. Dieser Bulgur ist beispielsweise geeignet für Fleischgerichte und als Füllung für içli köfte, Dolma oder Sarma.
Eigenschaften
- 1000 g Beutel
- Korngröße fein
- ohne Zusatzstoffe
- in modernen Steinmühlenanlagen gebrochen
- kühl, trocken und dunkel aufbewahren
Bulgur oder Kuskus? Was ist denn nun was? Oder ist es das Gleiche? Hier könnt ihr lesen was genau der Unterschied ist:
Duru Bulgur
Der Firmengründer Ziya Duru begann 1935 in Karaman mit seinem Bruder Ihsan Duru Bulgur zu produzieren. Mit seinen 350 wertvollen Mitarbeitern, 2000 Vertragspartnern sowie 82 nationalen als auch internationalen Vertriebspartnern ist Duru Bulgur eines der führenden Lebensmittelunternehmen in der Türkei. Die Firma Duru bietet vor allem Getreide- und Hülsenfrüchteprodukte an.
Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch
Wir führen weitere Getreidesorten in unserem Shop.
Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.
