Osmancik Reis – osmancık Pirinç
Der Osmancık Reis (türkisch: Osmancık Pirinç) zählt zu den beliebtesten Reissorten in der türkischen Küche und wird häufig neben Baldo Rundkornreis verwendet. Diese Sorte wurde 1997 vom Agricultural Research Institute in Edirne entwickelt und wird hauptsächlich in der Region Trakya (Thrakien) angebaut. Aufgrund der hohen Nachfrage haben sich die Anbaugebiete auf die Städte Bafra und Samsun erweitert.
Osmancık Reis eignet sich hervorragend für die Zubereitung von türkischem Pilav sowie zum Befüllen von Gemüsegerichten. Mit seiner feinen Textur und den besonderen Kocheigenschaften ist er ein unverzichtbarer Bestandteil vieler traditioneller Gerichte.
Eigenschaften von Osmancık Reis
- Verpackungsgröße: 1kg Beutel
- Korngröße: Klein und rund
- Frei von Zusatzstoffen
- Lagerung: Kühl, trocken und dunkel aufbewahren
- MHD: 30. November 2025 00:00
Rezept
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Duru Pirinç
Der Firmengründer Ziya Duru begann 1935 in Karaman mit seinem Bruder Ihsan Duru Bulgur zu produzieren. Mit seinen 350 wertvollen Mitarbeitern, 2000 Vertragspartnern sowie 82 nationalen als auch internationalen Vertriebspartnern ist Duru Bulgur eines der führenden Lebensmittelunternehmen in der Türkei. Die Firma Duru bietet vor allem Getreide- und Hülsenfrüchteprodukte an.