Unser Kochkurs Misafir sofrası – für alle, die der „türkischen Küche” verfallen sind. Die türkische Küche hat zu bestimmten Anlässen alltägliche wie auch besondere Speisen. Diese sind in unserem Kochbuch SOFRAlar nach Menüs geordnet. Von der Misafir Sofrası (Gäste empfangen) über die Aile Sofrası (zu Tisch in der Familie) bis zum Kahvaltı (Frühstück). Wir zaubern gemeinsam mit euch eine typisch türkische Gastgeber-Tafel. Ein Menü das man auftischen kann, wenn einmal Besuch erwartet wird. Unter dem Strich wird es einfach anspruchsvoller und festlicher.

Zu Beginn des Abends gibt einen kleinen Snack + ein Aperitif. Danach gehen wir gemeinsam zum benachbarten türkischen Supermarkt machen mit euch eine Warenkunde-Tour. Anschließend kochen wir gemeinsam bei uns im Kochstudio.

Unser Tafel-Menü für *Misafir sofrası* Kochkurse

• 3-4 warme und kalte Meze, 1 Hauptspeise (2-3 Elemente), 1 Nachspeise,
• 2-3 Flaschen Wein bei 8 Pers., (3-4 x Wein/10 Pers.), türkischer Mokka oder Tee
• Das Menü wird saisonal nach frischen Zutaten zusammengestellt
• Die Speisen kochen wir gemeinsam mit euch aus unseren Kochbüchern
• Rezeptwünsche gerne vorher per Mail abstimmbar

Im Preis für das Kochevent sind enthalten

• Betreuung von 1-2 KochDichTürkisch-Köchen
• alle Zutaten
• Getränke je nach Tafel-Menü
• KochDichTürkisch-Kochschürze während der Veranstaltung
• die Rezepte des Menüs als PDF
• Werktags ein Warenkunde-Ausflug in einen türkischen Supermarkt

Veranstaltungsdauer

• ca. 4 Stunden

Teilnehmer + Termin

Bei KochDichTürkisch bekommt ihr unter dem Strich einen guten Einblick in die türkische Küche, der Euch sonst leider sooft verborgen bleibt. Keine verstaubte Imbissküche. Vielmehr eine junge, gesunde und facettenreiche Küche. Unterhaltsame, authentische und ehrliche Kochkurse für Hobbyköche und die, die es werden wollen. Die Türkei hat außer Kultur und Geschichte noch viel mehr zu bieten. Dazu gehört unter anderem auch die geschmackvolle und abwechslungsreiche regionale Küche. Sie gehört zu den drei größten Küchen der Welt. Um einen kleinen Überblick zu bekommen: hier einige unserer Rezepte auf unserem Blog.

Die Türkei hat außer Kultur und Geschichte noch viel mehr zu bieten. Dazu gehört unter anderem auch die geschmackvolle und abwechslungsreiche regionale Küche. Sie gehört zu den drei größten Küchen der Welt. Ausserdem ist sie für Mitteleuropäer gut verträglich und daher selten übermäßig gewürzt. Leider ist das in Deutschland nicht bekannt. Aus diesem Grund haben wir uns zum Ziel gesetzt, diese unbekannte Seite der türkischen Küche bekannter zu machen.

Noch Fragen?

• Schreibt uns jederzeit gerne direkt an: kochen@kochdichtuerkisch.de