[juffkah] ~ frische Yufka-Teigblätter ~ taze yufka ~ 1kg (aus der Türkei)

Frische, sehr weiche und handgefertigte Yufka-Teigblätter wie von Großmutter. Sie kommen sogar direkt aus der Türkei.

  • 1000g
  • 6-7 große runde Yufka-Blätter
  • frisch zubereitet und tiefgefroren
  • gekühlter Versand (bei Ankunft sollte das Yufka innerhalb von 5 Tagen verwendet werden)
  • Produktion in der Türkei
  • Versand erfolgt immer Anfang der Woche

 8,90

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Inhalt: 1 kg

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Frische, handgefertigte Yufka Teigblätter aus der Türkei kaufen – taze yufka

Ihr wollt frische, weiche und handgefertigte Yufka Teigblätter (auf türkisch taze yufka) wie von Großmutter kaufen? Wir haben sogar welchen direkt aus der Türkei. Die superweichen Yufkablätter werden vor Ort in der Türkei zubereitet und tiefgefroren. Wir verschicken die Teigblätter dann von unserem Lager gekühlt zu euch. Der klassische Yufka-Teig besteht nur aus Mehl, Wasser und ein wenig Salz. Diese Yufka-Blätter werden in der türkischen Küche für die Herstellung von börek verwendet. Je nach Lust und Laune könnt ihr eine Füllung aussuchen. Beliebte Füllungen sind unter Anderem Weißkäse (Feta), Spinat, Kartoffeln und Hackfleisch. Kombinationen aus den Füllungen sind ebenfalls sehr beliebt. Die sechs Teigblätter sind ausreichend um zwei kleine oder ein sehr großes Börek zuzubereiten.

Dazu passt immer ein Glas türkischer Tee.

Hinweise: Im Kühlschrank aufbewahren. Die Teigblätter bitte ungeöffnet einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend kurz vor dem Benutzen aus der Folie nehmen. Nur so ist gewährleistet, das sie nicht austrocknen.

Eigenschaften

  • 1000 g (1kg)
  • 6-7 große runde Yufka-Blätter
  • frisch zubereitet und tiefgefroren
  • Produktion in der Türkei
  • Versand erfolgt immer Anfang der Woche

Hinweis zum VERSAND: Da wir hier frisch zubereitete Yufka-Blätter versenden, erfolgt der Versand immer nur Anfang der Woche, egal wann ihr bestellt!

Tavada pırasalı börek - Börek in der Pfanne mit Lauch
Schnelle Börek in der Pfanne mit Lauch und Käse

Türkische Rezepte für Börek

Dieser Yufka-Teig eignet sich hervorragend für Börek

Sodali kabak böreği - Börek mit Zucchini
Börek gibt es in so vielen Varianten, dass man ihr in der türkischen Küche eine eigene Kategorie einräumen muss. Hier ein Börek Rezept mit Mineralwasser, den man ganz bequem vorher zubereiten kann und der im Ofen herrlich aufgeht.
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boerek 147 3 quadrat
Tavada pırasalı börek - Lauch-Börek aus der Pfanne
Die Hauptzutat Lauch, auch bekannt als Porree, enthält Vitamin C, K und Folsäure, sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium und Magnesium. Die Inhaltsstoffe bleiben durch das kurze Andünsten erhalten und werden nicht wie bei Suppen verkocht. Zusammen mit Weißkäse und Zwiebeln erhält dieses Börek einen wunderbares, leckeres Aroma.
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tavada boerek IMG 4680 117
Pirinçli pazılı burma böreği - Börek Schnecken mit Mangold, Reis und Sultaninen
Das Gericht burma böreği mit einer Mangold-Reis-Füllung stammt traditionell aus der Gegend um Trabzon an der Schwarzmeerregion. Die Teigschnecken sind wunderbar knusprig und die Zutaten für die Füllung harmonieren unbeschreiblich gut. Versucht dafür auch einen frischen, weichen Yufka-Teig zu bekommen. Damit klappt es besser!
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boerek emaille quadratisch
Tepsi Böreği - Börek im Blech mit Kartoffel und Käse
Tepsi Böreği - wieder ein Klassiker in der türkischen Küche. Teigblätter (Yufka) im Backblech mit einer Käsefüllung gebacken. Das Gericht findet man im türkischen Haushalt und in Restaurants. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und kann beliebig variiert werden. Wir haben uns für türkischen Weißkäse und geriebenen Käse entschieden. Man kann aber auch Spinat, Hackfleisch, Sucuk, Pastırma oder anderes als Füllung nutzen. Wichtig, nie den Käse vergessen. Das Tepsi Böreği ist in der Zubereitung sehr einfach. Als Grundlage braucht man ein Backblech, jedoch geht es auch in einer tieferen Auflaufform. Dann wird das Börek dicker.
Hier geht's zum Rezept
kabakli boerek 20211025 029 1 1.jpg
Tepsi Böreği - Börek im Blech mit Kartoffel und Käse
Tepsi Böreği - wieder ein Klassiker in der türkischen Küche. Teigblätter (Yufka) im Backblech mit einer Käsefüllung gebacken. Das Gericht findet man im türkischen Haushalt und in Restaurants. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und kann beliebig variiert werden. Wir haben uns für türkischen Weißkäse und geriebenen Käse entschieden. Man kann aber auch Spinat, Hackfleisch, Sucuk, Pastırma oder anderes als Füllung nutzen. Wichtig, nie den Käse vergessen. Das Tepsi Böreği ist in der Zubereitung sehr einfach. Als Grundlage braucht man ein Backblech, jedoch geht es auch in einer tieferen Auflaufform. Dann wird das Börek dicker.
Hier geht's zum Rezept
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Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch

Wir führen weitere Teigwaren in unserem Shop.

Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet oder türkische Rezepte zum Nachkochen sucht, findet ihr hier unsere Koch- und How-To-Videos auf Youtube, Facebook und Instagram. Alle diese Produkte findet ihr auch in unserem Ladenlokal in Düsseldorf.

Gewicht 1 kg
Größe 22,9 × 2,5 × 24,4 cm
Lebensmittelbezeichnung

[juffkah] ~ frische Yufka-Teigblätter ~ taze yufka ~ 1kg

Herkunftsort

Türkei

Zutaten

Mehl, Wasser und Salz

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