Gewürze
Hochwertige Gewürze und Kräuter
Qualitativ hochwertige und natürliche Gewürze ohne Zusätze, von exklusiven kleinen Manufakturen mit Liebe ausgewählt und abgefüllt. Das hilft den Geschmack eines Gerichts hervorzuheben, bzw. ihn zu verbessern.
Deshalb haben wir uns für die exquisiten Gewürze von Rimoco und Mohem entschieden.
Edle Salz- und Pfeffersorten sowie Gewürzmischung aus den unterschiedlichsten Teilen der Welt. Die Qualität dieser delikaten Gewürze und Kräuter hat uns so überzeugt, dass wir euch diese große Vielfalt nicht vorenthalten wollten. Aber schau selber!
Was sind typisch türkische Gewürze?
Die türkische Küche lebt nicht nur von den zahlreichen, leckeren Rezepten, sondern auch von den aromatischen Gewürzen. In der Regel sind das ganz alltägliche Zutaten die jeder Zuhause hat, wie Salz, schwarzer Pfeffer oder Paprikapulver. Darunter befinden sich aber auch einige, die man als typisch türkisch bezeichnen würde. Die dem Essen ein ganz besonderes Aroma verleihen. Als besonders charakterisierend würden wir diese Gewürze anführen: Kreuzkümmel, Chiliflocken, Sumach, Oregano (kekik) und Nane Minze. Auch Piment, Koriander, Zimt, Thymian, Safran, Sesam und Schwarzkümmel kommen in türkischen Gerichten vor. Gewürzmischungen wie Baharat, Lammgewürz und Hähnchengewürz sind häufig in Fleischgerichten zu finden. Zatar (Zaatar) hingegen eher in Salaten oder Gebäck.
Aber Grundsätzlich gilt, in der türkischen Küche wird nur sehr sparsam gewürzt, damit der Eigengeschmack des Gerichts erhalten bleibt.
