KochDichTürkisch Team / Über uns
Wir von KochDichTürkisch sind seit 2006 aktiv dabei dem Wert der türkischen Küche und Kultur in Deutschland bekannter zu machen. Entstanden als Foodblog, bieten wir inzwischen viele herausragende Produkte und Dienstleistungen an.
Türkische Lebensmittel Online & Concept Store
In unserem Concept Store mit angeschlossener Kochschule findet man unsere vier Kochbücher – davon drei im eigenen Doyç Verlag – und ansonsten noch hochwertige türkische Lebensmittel, Getränke und Accessoires. Türkische Weinen und Spirituosen, das breiteste Sortiment in Europa.
Unsere Produkte findet man im Onlineshop und kann sie bequem nach Hause bestellen ODER selber im Ladenlokal & Kochschule in Düsseldorf vorbeikommen.
Unsere Kochschule seit 2015
In unserer wunderschönen Kochschule mit Fabrik-Loft-Flair vermitteln wir an mehreren Abenden der Woche nicht nur wie man türkisch kocht, sondern auch wie und in welcher Kombination man türkischen Rakı und Wein genießen kann. Kochkurse sowie Wein- und Rakı-Verkostungen.
Bei den Kochkursen bereitet man gemeinsam viele köstliche Speisen zu, plaudert und stellt Fragen und bekommt ganz nebenbei wertvolle Infos, Tipps und Tricks. Anschließend werden die Speisen und Getränke an einer reich gedeckten Tafel verspeist und man hat noch Zeit sich mit allen zu Unterhalten.
Bei den Wein- und Rakı-Verkostungen mit Meze-Begleitung geben wir besonders facettenreiche Einblicke in die türkische Ess- und Trinkkultur. An einer langen Tafel isst und trinkt man wie in einer Taverne. Ganz nebenbei bekommt man viele Hintergrundinfos zu Winzern, Weinen und Speisen. Die beste Möglichkeit Zeit miteinander zu verbringen.
Alle Events sind die perfekte Geschenkidee und können einzeln, für Paare, als Gruppe oder im Team gebucht werden.
Neu: Online Kochkurse, Online Events für Gruppen
Seit April 2020 können auch Online Events in Form von Online Kochkursen und Tastings gebucht werden. Jeder Teilnehmer kocht per Livestream und simultan in der eigenen Küche mit. Bei Orkide und Orhan bleibt der Spaß natürlich nicht auf der Strecke – Kurzweilig, unterhaltsam und gleichzeitig sehr lehrreich. ‘Türkisch Vegetarisch / Vegan‘, ‘Meze – kleine Köstlichkeiten‘, ‘türkisches Festtagsessen‘ oder ‘Turkish Delights‘ und viele weitere Themen warten mit abwechslungsreichen, sowie spannenden Kreationenauf neugierige Mitkocher.
KochDichTürkisch Team / Über uns
Hier wollen wir Euch unser KochDichTürkisch & Team vorstellen. Für das Vorbereiten, Recherchieren, Einkaufen, Kochen, Videos schneiden etc. bedarf einer kleinen Gruppe von Personen, die an den Inhalten mit viel Leidenschaft arbeiten. Den für uns alle ist KochDichTürkisch nicht nur ein Job oder eine Freizeitbeschäftigung, es reflektiert unsere Haltung und ist unsere Berufung:
“Wir haben KochDichTürkisch und Doyç Verlag gegründet, um unseren Ideen eine klischeefreie Plattform zu ermöglichen. Es ging dabei hauptsächlich um die Verwirklichung unserer Vision: Eine kulinarische Brücke zwischen den Kulturen zu schaffen die, nicht nur unseren eigenen Kindern, eine bessere Zukunft ermöglicht. Denn nirgends ist es einfacher Menschen verschiedener Kulturen, Religionen und Weltanschauungen zusammen zu bringen, als an einer reich gedeckten Tafel. Gemeinsam kochen, essen und trinken, sich unterhalten – Bei uns geht die Integration eben durch den Magen!”

Orhan Tançgil ~ Inhaber & Gründer
Dipl.-Wirtsch.-Ing. für Verlagswirtschaft & Medien
Herausgeber, Foodblogger, Kochbuchautor, TV-Koch, Produktion, Vertrieb und Verkostungen
- Alle Artikel Von Orhan Tançgil
- Profilbeschreibung Orhan
- Ein Portrait von Orhan Tançgil
- Kontakt: orhan(at)kochdichtuerkisch.de
Von der Hochschule der Medien zum Food-Blogger und Fernsehkoch. Orhan ist inzwischen DER Experte für die türkische Küche. Und diese ist: “… ist eine wahre kulinarische Schatzkiste. Wir beherbergen eine Vielzahl verschiedener Geschmäcker für Gaumen und Seele”.
Seit 2006 Jahren erklärt er, wie man typisch türkisch kocht und genießt.

Orkide Tançgil ~ Co-Inhaberin
Dipl. Produktdesignerin, Fachrichtung Textil
Kochbuchautorin, Foodbloggerin, autodidaktische Köchin, Design, Food, Fotografie, Styling und Kochkurse
- Alle Artikel von Orkide Tançgil
- Profilbeschreibung Orkide
- Ein Portrait von Orkide Tançgil
- Kontakt: orkide(at)kochdichtuerkisch.de
Nach 15 Jahren in der Modebranche findet Orkide ihre Leidenschaft im Kochen und sich selbst mit Orhan in der Küche wieder. Sie lebt seither das Herzensprojekt KochDichTürkisch und will die schmackhafte, authentische Küche der türkischen Mütter für die Nachwelt erhalten. Ihre gemeinsame Philosophie: “Die echte türkische Küche so präsentieren und zeigen, dass auch ungeübte es leicht nachkommen können.”
Weitere Mitglieder vom KochDichTürkisch Team und ihre Artikel

Mama Nilüfer Tançgil
Köchin, Rezeptgeberin, Mutter und Oma
- Kontakt: anne(at)kochdichtuerkisch.de

Ayşe Tünek (geb. Tançgil)
Köchin, Autorin
- Alle Artikel von Ayşe
- Ein Portrait von Ayşe
- Kontakt: ayse(at)kochdichtuerkisch.de

David Öğren
Admin, Autor
- Alle Artikel von David Öğren
- Ein Portrait von David
- Kontakt: david(at)kochdichtuerkisch.de

Yusuf Şahin aka Yosef
Autor, Marketing, Kooperationen, Ideen-Schmied
- Alle Artikel von Yusuf Şahin
- Ein Portrait von Yusuf
- Kontakt: yusuf(at)kochdichtuerkisch.de

Nilüfer Şahin (geb. Parasız)
Journalistin, Autorin und Köchin
- Alle Artikel von Nilüfer
- Ein Portrait von Nilüfer
- Kontakt: niluefer(at)kochdichtuerkisch.de

Erman Doğan
Presse, Fotograf
Unser Mann für die schönen Fotos bei externen Aktivitäten.
- Kontakt: https://www.grafist.de
Natürlich haben wir in unserem KochDichTürkisch Team noch zwei zauberhafte Auszubildende, ohne die das alles nicht Möglich wäre :-)
KochDichTürkisch Team: Unsere Auszubildenden
Burak Metin
Unser Auszubildender im Bereich E-Commerce
Hannah Köppl
Unsere Auszubildende im Bereich Mediengestaltung
Ehemalige Mitglieder und Mitgründer des KochDichTürkisch-Blogs
Christine Böhler ~ Gestaltung, Köchin, Autorin
Bettina Heizmann ~ Köchin, Autorin
Sezgin Devran ~ Autorin, Köchin, Aufnahme, Audio
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