KochDichTürkisch Team / Über uns

KochDichTürkisch Team / Über uns


Wir von KochDichTürkisch sind seit 2006 aktiv dabei dem Wert der türkischen Küche und Kultur in Deutschland bekannter zu machen. Entstanden als Foodblog, bieten wir inzwischen viele herausragende Produkte und Dienstleistungen an. 

Türkische Lebensmittel Online & Concept Store 

In unserem Concept Store mit angeschlossener Kochschule findet man unsere vier Kochbücher – davon drei im eigenen Doyç Verlag – und ansonsten noch hochwertige türkische Lebensmittel, Getränke und Accessoires. Türkische Weinen und Spirituosen, das breiteste Sortiment in Europa.

Unsere Produkte findet man im Onlineshop und kann sie bequem nach Hause bestellen ODER selber im Ladenlokal & Kochschule in Düsseldorf vorbeikommen. 

Unsere Kochschule seit 2015  

In unserer wunderschönen Kochschule mit Fabrik-Loft-Flair vermitteln wir an mehreren Abenden der Woche nicht nur wie man türkisch kocht, sondern auch wie und in welcher Kombination man türkischen Rakı und Wein genießen kann. Kochkurse sowie Wein- und Rakı-Verkostungen.

Bei den Kochkursen bereitet man gemeinsam viele köstliche Speisen zu, plaudert und stellt Fragen und bekommt ganz nebenbei wertvolle Infos, Tipps und Tricks. Anschließend werden die Speisen und Getränke an einer reich gedeckten Tafel verspeist und man hat noch Zeit sich mit allen zu Unterhalten.

Bei den Wein- und Rakı-Verkostungen mit Meze-Begleitung geben wir besonders facettenreiche Einblicke in die türkische Ess- und Trinkkultur. An einer langen Tafel isst und trinkt man wie in einer Taverne. Ganz nebenbei bekommt man viele Hintergrundinfos zu Winzern, Weinen und Speisen. Die beste Möglichkeit Zeit miteinander zu verbringen. 

Alle Events sind die perfekte Geschenkidee und können einzeln, für Paare, als Gruppe oder im Team gebucht werden.

Neu: Online Kochkurse, Online Events für Gruppen

Seit April 2020 können auch Online Events in Form von Online Kochkursen und Tastings gebucht werden. Jeder Teilnehmer kocht per Livestream und simultan in der eigenen Küche mit. Bei Orkide und Orhan bleibt der Spaß natürlich nicht auf der Strecke – Kurzweilig, unterhaltsam und gleichzeitig sehr lehrreich. ‘Türkisch Vegetarisch / Vegan‘,  ‘Meze – kleine Köstlichkeiten‘, ‘türkisches Festtagsessen‘ oder ‘Turkish Delights und viele weitere Themen warten mit abwechslungsreichen, sowie spannenden Kreationenauf neugierige Mitkocher. 

 

KochDichTürkisch Team / Über unsOrhan, Ayşe, Mama, Orkide Nilüfer, Yusuf KochDichTürkisch Team

Hier wollen wir Euch unser KochDichTürkisch & Team vorstellen. Für das Vorbereiten, Recherchieren, Einkaufen, Kochen, Videos schneiden etc. bedarf einer kleinen Gruppe von Personen, die an den Inhalten mit viel Leidenschaft arbeiten. Den für uns alle ist KochDichTürkisch nicht nur ein Job oder eine Freizeitbeschäftigung, es reflektiert unsere Haltung und ist unsere Berufung:

“Wir haben KochDichTürkisch und Doyç Verlag gegründet, um unseren Ideen eine klischeefreie Plattform zu ermöglichen. Es ging dabei hauptsächlich um die Verwirklichung unserer Vision: Eine kulinarische Brücke zwischen den Kulturen zu schaffen die, nicht nur unseren eigenen Kindern, eine bessere Zukunft ermöglicht. Denn nirgends ist es einfacher Menschen verschiedener Kulturen, Religionen und Weltanschauungen zusammen zu bringen, als an einer reich gedeckten Tafel. Gemeinsam kochen, essen und trinken, sich unterhalten – Bei uns geht die Integration eben durch den Magen!

 

Orhan Tançgil, Inhaber, Koch, Blogger, Verleger, KochDichTürkisch, Koch Dich Türkisch, WDR Koch, Dipl- Wirtsch.-Ing., Adobe-Trainer,
Orhan Tançgil

Orhan Tançgil ~ Inhaber & Gründer 

Dipl.-Wirtsch.-Ing. für Verlagswirtschaft & Medien
Herausgeber, Foodblogger, Kochbuchautor, TV-KochProduktion, Vertrieb und Verkostungen

Von der Hochschule der Medien zum Food-Blogger und Fernsehkoch. Orhan ist inzwischen DER Experte für die türkische Küche. Und diese ist: “…  ist eine wahre kulinarische Schatzkiste. Wir beherbergen eine Vielzahl verschiedener Geschmäcker für Gaumen und Seele”.
Seit 2006 Jahren erklärt er, wie man typisch türkisch kocht und genießt.

 

Orkide Tançgil, Inhaberin, Köchin, Bloggerin, Verlegerin, Designerin, Diplom Produktdesignerin, Orkide Öğren
Orkide Tançgil

Orkide Tançgil ~ Co-Inhaberin

Dipl. Produktdesignerin, Fachrichtung Textil 
Kochbuchautorin, Foodbloggerin, autodidaktische Köchin, Design, Food, Fotografie, Styling und Kochkurse

Nach 15 Jahren in der Modebranche findet Orkide ihre Leidenschaft im Kochen und sich selbst mit Orhan in der Küche wieder. Sie lebt seither das Herzensprojekt KochDichTürkisch und will die schmackhafte, authentische Küche der türkischen Mütter für die Nachwelt erhalten. Ihre gemeinsame Philosophie: “Die echte türkische Küche so präsentieren und zeigen, dass auch ungeübte es leicht nachkommen können.”

 

Weitere Mitglieder vom KochDichTürkisch Team und ihre Artikel 

Mama Nilüfer Tançgil
Mama Nilüfer Tançgil

Mama Nilüfer Tançgil

Köchin, Rezeptgeberin, Mutter und Oma

  • Kontakt: anne(at)kochdichtuerkisch.de

 

 

Ayşe Tünek, KochDichTürkisch Team, Über uns, Ayşe Tançgil,
Ayşe Tünek

Ayşe Tünek (geb. Tançgil)

Köchin, Autorin

  • Alle Artikel von Ayşe
  • Ein Portrait von Ayşe
  • Kontakt: ayse(at)kochdichtuerkisch.de

 

David Ögren, David Oegren, IT Experte, Über uns, Artikel, Blog, KochDichTürkisch Team,
David Ögren

David Öğren

Admin, Autor

  • Alle Artikel von David Öğren
  • Ein Portrait von David
  • Kontakt: david(at)kochdichtuerkisch.de

 

Yusuf Şahin
Yusuf Şahin

Yusuf Şahin aka Yosef

Autor, Marketing, Kooperationen, Ideen-Schmied

 

Nilüfer Şahin
Nilüfer Şahin

Nilüfer Şahin (geb. Parasız)

Journalistin, Autorin und Köchin

  • Alle Artikel von Nilüfer
  • Ein Portrait von Nilüfer
  • Kontakt: niluefer(at)kochdichtuerkisch.de

 

 

Erman Doğan
Erman Doğan

Erman Doğan

Presse, Fotograf

Unser Mann für die schönen Fotos bei externen Aktivitäten.

 

 

Natürlich haben wir in unserem KochDichTürkisch Team noch zwei zauberhafte Auszubildende, ohne die das alles nicht Möglich wäre :-)

KochDichTürkisch Team: Unsere Auszubildenden

Burak Metin

Unser Auszubildender im Bereich E-Commerce

Hannah Köppl

Unsere Auszubildende im Bereich Mediengestaltung

 

Ehemalige Mitglieder und Mitgründer des KochDichTürkisch-Blogs

Christine Böhler ~ Gestaltung, Köchin, Autorin

Bettina Heizmann ~ Köchin, Autorin

Sezgin Devran ~ Autorin, Köchin, Aufnahme, Audio

 

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