Leblebi | geröstete Kichererbsen

Leblebi ist ein Snack aus der türkischen Küche, der in heißer Luft gerösteten Kichererbsen besteht und im Mittelmeerraum und im Nahen Osten weit verbreitet ist. Das Wort ist vom persischen leblebū abgeleitet und hat die gleiche Bedeutung.

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