Nemea rot – 750ml – Estate Gofas

Die Weinbaugeschichte der Familie Gofas begann 1959, als sie in den Regionen um Koutsi und Daphne ihre Weinberge kultivierten. Auf ihrem Anwesen in Nemea vinifizierten sie ihre Trauben nach alter, traditioneller Methode.

1998 übernahm Konstantinos Gofas, der Sohn der Familie, das Weingut. Dank seines Studiums der Önologie und seiner Expertise verband er die traditionelle Weinherstellung mit modernen Techniken. Durch eine präzise Selektion alter Reben, den Anbau neuer Rebsorten und die Einführung innovativer Anbautechniken wurden internationale Qualitätsstandards erreicht. Um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten, stammen alle Trauben aus eigenem Anbau – ohne Zukauf von Drittanbietern. Dies ermöglicht eine limitierte Produktion von rund 80.000 Flaschen jährlich.

Weinherstellung auf höchstem Niveau

Die Agiorgitiko-Traube, die im Weingut Gofas angebaut wird, liefert pro Hektar etwa 800 kg. Die Lese beginnt in den ersten beiden Septemberwochen, wobei die Trauben von Hand geerntet und in kleinen Körben in die Kellerei transportiert werden. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben entrappt und die Beeren sanft zerdrückt, um die sogenannte Maische zu erzeugen. Die Maische ruht und wird ständig von Hand umgewälzt, um die Aromastoffe und Tannine optimal zu extrahieren – ohne den Einsatz von Pumpen. Die Fermentation dauert etwa zwei Wochen.

Nemea Agiorgitiko: Ein Wein voller Charakter

Der Nemea Agiorgitiko leuchtet rubinrot im Glas und besticht durch seine komplexen Aromen von roten Beeren und getrockneten Früchten, verfeinert mit Nuancen von Vanille und dunkler Schokolade. Der samtige Tanningehalt und der lang anhaltende Nachgeschmack, begleitet von einer ausgewogenen Säure, machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch oder einer Käsevariation. Der Nemea reift 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 4-6 Monate in der Flasche.

Unser Tipp: Genießen Sie diesen Wein mit einem Stück Kasar Peynir

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