Nish Gurme – Olivenöl Frühreife Ernte 5L
Entdecken Sie das exquisite Olivenöl von Nish Gurme in der praktischen 5-Liter-Flasche. Dieses hochwertige Olivenöl wird aus handverlesenen Oliven hergestellt, die früh in der Saison geerntet werden. Die Oliven, die ihre optimale grün-rosa Färbung erreicht haben, werden innerhalb von nur 12 Stunden nach der Ernte in einer modernen Anlage schonend verarbeitet, um ein Olivenöl von höchster Qualität zu gewährleisten. Das ungefilterte Olivenöl zeichnet sich durch einen maximalen Säuregehalt von nur 0,8 % aus.
Herkunft und Qualität des Nish Gurme Olivenöls
Das Nish Gurme Olivenöl stammt aus Altınoluk, einer renommierten Region an der nördlichen Ägäis, an der Westküste der Türkei. Diese Gegend, oft als das „Goldene Dreieck“ für erstklassiges Olivenöl bezeichnet, bietet mit ihren fruchtbaren Böden, reinen Quellen und der sauerstoffreichen Luft des Kaz-Gebirges ideale Bedingungen für den Olivenanbau und die Produktion von hochwertigem Olivenöl.
Geschichte und Tradition von Nish Gurme
Die Tradition von Nish Gurme reicht bis zur Familie Efendi zurück, die seit Generationen in der Region Altınoluk hochwertiges Olivenöl produziert. Die Leidenschaft für Olivenöl begann mit Ali Efendi, der die Oliven von Hand erntete und sofort presste, um das frischeste und beste Olivenöl zu erhalten. Seit der Gründung der Marke im Jahr 2015 hat Nish Gurme sich der Herstellung erstklassigen Olivenöls verschrieben und beliefert anspruchsvolle Kunden weltweit.
Mission von Nish Gurme
Nish Gurme verfolgt das Ziel, Ihnen hochwertiges Olivenöl anzubieten, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch gesundheitliche Vorteile bietet. Seit 2015 wird das Olivenöl unter Beachtung umweltfreundlicher und nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken produziert. Nish Gurme möchte Olivenöl zu einer wertvollen und gesunden Zutat in Ihrer Küche machen.
Herstellungsverfahren
Das Nish Gurme Olivenöl wird nach der traditionellen Sinolea-Methode hergestellt. Die Oliven werden ohne Chemikalien gereinigt und getrocknet, bevor sie mit Granitsteinen zu einer Paste zerkleinert werden. Diese Paste wird schichtweise auf kreisförmige Kokosnussbeutel aufgetragen und in einer hydraulischen Presse ohne zusätzliche Hitze oder heißes Wasser ausgepresst. Dieser schonende Prozess garantiert ein reines und qualitativ hochwertiges Olivenöl.
Ernte und Verarbeitung
- Frühreife Ernte: Anfang Oktober werden die Oliven geerntet, wenn sie noch leuchtend grün sind. Das Olivenöl wird innerhalb von 4 bis 8 Stunden bei Temperaturen von 20-24 °C kalt gepresst, um die frischen Aromen und gesundheitlichen Vorteile optimal zu erhalten.
- Klassische Ernte: Ende November werden die Oliven geerntet, wenn sie von grün-rosa zu violetten Tönen wechseln. Diese Oliven werden innerhalb von 10 bis 12 Stunden verarbeitet und bei Temperaturen von 30-35 °C kalt gepresst. Das Ergebnis ist ein Olivenöl mit mildem Aroma und goldener Farbe.
Empfohlene Verwendung
Das Nish Gurme Olivenöl eignet sich hervorragend für kalte Gerichte, Salatdressings und Marinaden. Es verleiht Ihren Speisen einen feinen Geschmack und bewahrt durch die schonende Verarbeitung seine Aromen und gesundheitlichen Vorteile.
Für eine praktische und dekorative Aufbewahrung empfehlen wir unsere elegante Glasflasche zum Um- oder Nachfüllen. Diese Flasche ist ideal zum Verschenken oder für den eigenen Gebrauch.
Produktmerkmale:
- Inhalt: 5 Liter reines Olivenöl
- Herkunft: Altınoluk, nördliche Ägäis, Türkei
- Freie Fettsäuren (FFA): < 0,8 %
- Geschmack: Mild und harmonisch
- Anwendung: Ideal für heiße und kalte Speisen
- Perfekt für: Pasta, Reisgerichte, Olivenöl-Spezialitäten, Sautiertes, Gegrilltes, Aufläufe, Gebäck
- Olivensorte Edremit-Olive
Rezepte für gutes Olivenöl
In der türkischen Küche gibt es eine eigene Kategorie für Gemüsegerichte in Olivenöl. Diese nennt man Zeytinyağlı yemekler:
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