*Sakala çarpan* ~ Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln ~ Rezept
Grüne Linsensuppe mit Nudeln. Eine einfache und sehr schmackhafte vegetarische Suppe.
*Sakala çarpan* ~ Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln ~ Rezept weiterlesen
Grüne Linsensuppe mit Nudeln. Eine einfache und sehr schmackhafte vegetarische Suppe.
*Sakala çarpan* ~ Grüne Linsensuppe mit Erişte-Nudeln ~ Rezept weiterlesen
Schön saftig baden die Frikadellchen (köfte) in der aromatischen Tomatensauce, ein tolles Familienessen.
*Fırında domates soslu köfte* ~ Kleine Frikadellen in Tomatensauce weiterlesen
Garnelen sind in einer klassischen meyhane nicht von der rakı-Tafel wegzudenken. Sie sind aromatisch im Geschmack und sehr leicht zu zubereiten, wenn man einige Details beachtet.
*Rakılı karides tava* ~ Gebratene Garnelen mit Rakı weiterlesen
Türkische Vorspeisen bezeichnet man üblicherweise auch als Meze, was deren Bedeutung jedoch nicht ganz gerecht wird. Denn Meze sind viel mehr als Vorspeisen und der
Für uns eine kulturelle Bereicherung und verbindendes Element, kein Grund für Streitgespräche.
Ursprung oder Herkunft von Speisen | Wissens wert weiterlesen
Baba Gannuş – Auberginensalat (Baba Ghanoush) Baba gannuş [babba gannusch] hat einen sogenannten arabischen Migrationshintergrund. Im Süden der Türkei wird das Gericht auch abu gannuş
*Baba Gannuş* ~ Auberginensalat auf türkische Art ~ Rezept super einfach weiterlesen
Salz beschleunigt die Kochzeit von Hülsenfrüchten & macht sie wesentlich aromatischer
Warenkunde: Hülsenfrüchte mit Salz kochen ~ Life hack 3 weiterlesen
Auf dem Teller nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!
Muhammara – Walnuss-Paprika-Dip Dips, Pasten und Aufstriche sind immer gut. Gemeinsam mit verschiedenen anderen Vorspeisen werden sie zu Kebabs, gegrilltem Fleisch oder einfach nur warmem
*Muhammara* ~ Walnuss-Paprika-Dip ~ Rezept weiterlesen
Auberginen-Reis ist ein tolles Reis-Gericht der »New Istanbul Cuisine«, mit viel köstlichem Olivenöl und tollen Gewürzen. Da es zur Kategorie zeytinyağlı (also der Gerichte in
Zeytinyağlı patlicanlı pilav ~ Auberginen-Reis mit Pinienkernen und Dill weiterlesen