İçli Köfte ~ Videodreh ~ Fotos
İçli Köfte – Videodreh und Fotos Ein paar Eindrücke vom Dreh. Die İçli Köfte waren richtig lecker. Wir haben ca. 50 Stück geschafft und haben […]
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Gewinner Berlinale 2010 ~ Bal (Honig)
Gewinner Berlinale 2010 – Bal Honig Herzlichen Glückwunsch an Semih Kaplanoğlu für den Gewinn des Goldenen Bären bei der Berlinale 2010. Wir freuen uns sehr
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Döner macht schöner! oder… Türkisches Essen in Deutschland
Döner macht schöner! oder … Türkisches Essen in Deutschland In Deutschland verkauft sich der Döner insgesamt mehr als die große amerikanische Franchising-Kette. Das ist immer
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Liebe geht durch den Magen ~ kalbe giden yol mideden geçer
Liebe geht durch den Magen – kalbe giden yol mideden geçer Der Valentinstag naht und wie wir ja alle wissen, geht Liebe durch den Magen.
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SprichDichTürkisch auf Twitter – jeden Tag ein wenig Türkisch lernen
SprichDichTürkisch auf Twitter – jeden Tag ein wenig Türkisch lernen Wir haben vor längerer Zeit einmal einen Podcast gestartet mit dem Thema SprichDichTürkisch. Dabei haben
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Pide ~ türkisches Fladenbrot oder mehr?
Türkisches Fladenbrot Pide ist in der türkischen Küche (Mutfak) so verankert wie die Kartoffel in der deutschen Küche. Dabei sollte man wissen, dass zu jedem
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*Cacık* schmeckt am besten selbst gemacht ~ Rezept & Video
Beliebtes Meze, frische Beilage und Joghurt-Dip Cacık (auch als Tsatziki bekannt) ist aus der heutigen türkischen Küche nicht wegzudenken und wurde laut Aufzeichnungen seit dem
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Nerelisin hemşerim? ~ woher bist du?
Herkunft – Nerelisin hemşerim? Die erste Begegnung zwischen Türken beginnt typischerweise immer mit der Frage: Nerelisin hemşerim? Woher bist du, mein Landsmann? Diese Frage beschäftigt mich
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*Sucuk yumurta* ~ Spiegelei mit Sucuk ~ Rezept & Video
Sucuk yumurta ~ Spiegelei mit Sucuk Zum türkischen Frühstück (kahvaltı) wird Sucuk sehr oft gereicht. Sucuk ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rindfleisch (manchmal auch
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Neue Umfrage > Nerelisin, woher kommst du?
Neue Umfrage > Nerelisin, woher kommst du? Für eine Artikel-Recherche bin ich auf eine Frage gestoßen, die mir jeder unterschiedlich beantwortet hat. Das Thema „Nerelisin,
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Eindrücke vom Videodreh (Sucuk, Pastirma, Cacik)
Eindrücke vom Videodreh (Sucuk, Pastirma, Cacik) Dieses Wochenende waren wir fleißig, denn wir haben ein paar Videos für KochDichTürkisch gedreht. Damit ihr schon mal ein
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Warenkunde: Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
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Integration der Türken > Hagen Rether
Integration der Türken > Hagen Rether Das ist schon witzig … darum auch mal so ein Video hier:
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WDR-Themenwoche: Türkei 2010
WDR-Themenwoche Türkei 2010 Da ist man mal krank und schon verpasst man interessante Themen. Der WDR sendet diese Woche Reportagen zum Thema. Lässt sich alles
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Aşure-Tag > 27. Dezember 2009
Aşure-Tag – 27. Dezember 2009 Nur kurz zur Erinnerung. Gerade ist wieder Aşure-Zeit. Am 27. Dezember 2009 ist Aşure-Tag. Die Geschichte und Rezept dazu stand
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Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası
Tarhana Suppe, Mutter aller Päckchensuppen ~ Tarhana Çorbası Neulich hat mir meine Mutter Tarhanamehl (auch Tarhana-Pulver) für die Tarhana Suppe aus der Türkei mitgebracht. Das
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Halal Food > Einkaufsführer für Muslime
Halal Food – Einkaufsführer für Muslime Die Verbraucherzentrale in Hessen hat den Einkaufsführer für Muslime aktualisiert. In einem Auszug (PDF > 2,2MB) kann man sich
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Çay und Brezel
Çay und Brezel Türkisches Radio gibt es ja schon in Deutschland. KölnRadyosu, Metropol und Funkhaus Europa gehören zu den öffentlich-rechtlichen Radiosendern. Aber hier hat sich
Qype: Onur Esen Feinkost in Düsseldorf
Onur Esen Feinkost in Düsseldorf Duesseldorf – Shopping – Lebensmittel – Feinkost & Import Onur Esen Feinkost in Düsseldorf/Bilk – nicht nur die erste Wahl
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Warenkunde: Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz
Kreuzkümmel – Ein aromatisches Gewürz Heute haben wir eine regionale Köstlichkeit gegessen, eine Mahluta Çorbası (eine Suppe aus der Region um Antakya). Hauptbestandteil der Suppe
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Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß
Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß Der Besuch eines türkischen Wochenmarktes (pazar) gehört für uns einfach zu jedem Türkei-Urlaub dazu. Hier in Kuşadası ist
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Mais (Mısır) mit Salz
Mısır – Maiskolben Heute war es endlich mal wieder so weit. haben im Türkei-Urlaub den so tiefst vermissten gekochten Mais gegessen. Mit ein wenig Salz
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Sucuk oder doch lieber Pastırma?
Sucuk oder Pastırma? Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute Morgen haben
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Ideen, Vorschlagen, Abstimmen > UserChoice
Ideen Vorschlagen und Abstimmen Heute war ich ja auf dem Buzzcamp. Mein erstes Barcamp und ich dachte man bekommt ein paar Ideen. Es war ein
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Blog-Topf
Blog-Topf Da sind wir aber stolz. In einem Artikel des Tagesspiegel sind wir erwähnt worden. Wir kleinen Blogger. Der Artikel beschäftigt sich mit dem Thema
![KochDichTürkisch ~ Kahve [kahhwe] ~ türkischer Mokka](https://shop.kochdichturkisch.de/wp-content/uploads/2020/12/kahhwe_kahve_100g_front.webp "Türkischer Mokka zum Heiraten 9")
Türkischer Mokka zum Heiraten
Türkischer Mokka zum Heiraten Für alle die, die dieser Tage zum Handanhalten bei türkischen Familien sind ein schönes Foto. Wie es mit der Geschichte um
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Türkisch Kochen für Anfänger
Türkisch Kochen für Anfänger Na was sagt man dazu?! Nach Biolek, Mälzer und Co. haben wir endlich mal eine türkische Kochsendung im Fernsehen und dann
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Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf
Türkisch Kochen in der Kochschule Düsseldorf Letzten Sontag war es dann soweit. Wir haben uns zum ersten Koch-Event für KochDichTürkisch getroffen. Organisiert haben wir es
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Türkisch kochen in der Kochschule Düsseldorf
Der erste Kochevent in Düsseldorf
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Tatort mit Migrationshintergrund, Teil 3
Tatort mit Migrationshintergrund Teil 3 Sonntag, 8.2.2009, 20:15 Uhr, Tatort Essen, Kısır in Schalen gepackt, der türkische Tee ist bereit. Meine Mitbewohnerin und ich freuen
Tatort mit Migrationshintergrund, Teil 3 weiterlesen
KochDichTürkisch auf Deutsch und Türkisch | KochDichTürkisch almanca ve türkçe
Deutsch und Türkisch Ihr kennt das bestimmt. Nach einem Umzug findet man erst mal die Dinge, die man gewohnt ist nicht mehr. Genauso war es
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Wintergetränk-Umfrage
Wintergetränk – Was trinkt ihr am Liebsten? In der Winterzeit sehnt man sich meistens nach warmen Getränken. Ab heute eine Umfrage an Euch: [poll id=”2″]
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*Aşure* ~ Noahs Süßigkeit ~ nach Omas Rezept ~ Rezept & Video
Aşure ist eine im Vorderen Orient und in vielen islamischen Ländern verbreitetes Dessert die aus mindestens sieben Zutaten bestehen muss.
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Tatort mit Migrationshintergrund
Tatort mit Migrationshintergrund Der Tatort auf der ARD ist ja schon eine Institution im deutschen Fernsehen. Diesmal kommt er aus Österreich und ich hab eben
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Internationaler Tag der Migranten
Internationaler Tag der Migranten Wie ich heute früh im Radio gehört habe ist just heute Internationaler Tag der Migranten (offiziell). Funkhaus Europa macht den ganzen
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EkMek pro
EkMek pro Es gibt Bilder, die braucht man gar nicht zu kommentieren: der neue EkMek pro Wenn ihr mehr über die türkische Kultur erfahren möchtet
