Persischer Kochkurs *Mehmuni*, Persisches Abendessen

––Persischer Kochkurs *Mehmuni*

Ein reichhaltiges, typisch persisches Abendessen – in Düsseldorf

Zur Begrüßung und zum Ankommen servieren wir 2-3 kleine Vorspeisen und Getränke. Anschließend bereiten wir gemeinsam mehrere Speisen zu – Einige Vorspeisen, ein Hauptgericht mit Beilagen und etwas Süßes als Dessert. Wir zaubern gemeinsam raffinierte Gerichte, die für eine Geschmacksexplosion an eurem Gaumen sorgen werden.

Das Menü wird in Abstimmung, saisonal und mit frischen Zutaten zusammengestellt. Zutaten und Getränke sind natürlich inbegriffen. Im Anschluss an den Kurs erhaltet ihr alle Rezepte als PDF zum Nachkochen per Email. 

Die persische Warenkunde und Gastfreundschaft werden euch etwa 3-4 Stunden lang Freude bereiten. 

Über die persische Küche: 

Die persische Küche zählt zu den ältesten der Welt und hat eine reiche kulinarische Tradition, die sich über Jahrtausende erstreckt. Sie zeichnet sich durch eine Kombination aus exotischen Gewürzen, frischen Zutaten und raffinierten Geschmacksnuancen aus. Ein charakteristisches Merkmal der persischen Küche ist die Verwendung von vielen frischen Kräutern wie Petersilie, Koriander, Dill und Minze, die den Gerichten eine aromatische Frische verleihen.

Viele Speisen mit edlem Safran gewürzt, die der persischen Küche ihre typische, goldene Farbe verleiht. Getrocknete Limetten, Berberitzen und Granatapfelsirup sorgen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Darüber hinaus sind die reichen, lebendigen Farben einiger Zutaten auch optische sehr Ansprechend – Sie wecken die Neugier und laden dazu ein die Gerichte auszuprobieren. Die Zubereitung von Reis spielt eine zentrale Rolle in der persischen Küche und wird oft zu einer kunstvollen sowie duftenden Delikatesse. Das bekannteste Reisgericht ist “Chelo”, bei dem der Reis gekocht, gedämpft und mit einer knusprigen Kruste serviert wird.

Die persische Küche bietet auch eine Vielzahl von vegetarischen und veganen Gerichten, die reich an Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen sind. Beliebte vegetarische Gerichte sind beispielsweise “Ghormeh Sabzi” (ein eintopfartiges Gericht mit Kräutern und Bohnen) und “Kashke Bademjan” (Auberginenpüree mit Joghurt und Minze). Süßspeisen spielen in der persischen Küche ebenfalls eine wichtige Rolle. Sie werden oft mit Rosenwasser, Kardamom und Pistazien aromatisiert. Die wundervollen abgestimmten Aromen der Gerichte schmeicheln dem Gaumen ohne das eines von ihnen Zuseher hervorsticht – das ist ihr Geheimnis.

Die persische Küche und Kultur ist nicht nur für ihre vielfältigen Geschmacksrichtungen und Aromen bekannt, sondern auch für ihre Gastfreundschaft. Es wird großer Wert auf das Teilen von Mahlzeiten und das gemeinsame Genießen von Speisen gelegt, was zu einer herzlichen und geselligen Atmosphäre führt. 

Lasst euch also von diesem persischen Kochkurs begeistern und verführen!

Was wir bieten:

• Warenkunde, Tipps und Tricks sowie alle Zutaten
• Betreuung durch eine erfahrene Kochkurs-Leiterin und Assistenz
• Kochschürzen werden während der Veranstaltung gestellt
• Getränke je nach Menü und Personenanzahl
• Alle Rezepte werdenin Anschluß an den Kochkurs per Email versendet
• Dauer Abhängig vom Menü und Personenanzahl etwa 3-4 Stunden

Wer kann teilnehmen:

• Mindestens 10 Personen (Größere, geschlossene Gruppen-Kochkurse und Teamevents sind möglich. Anfragen bitte per Email)
• Mindestalter: 16 Jahre (oder jünger nur in Begleitung der Erziehungsberechtigten)
• In der Woche vor dem Kochkurs senden wir euch nochmal eine Abfrage hinsichtlich eventueller Allergien und kulinarischen Vorlieben.

Wie buche ich:

Um den von euch gewünschten Termin zu buchen, klickt diesen direkt in der unten stehenden Terminliste an. Persischer Kochkurs Mehmuni

Keine passenden Termine für Euch dabei?