Orhan bu kez sizi Türkiye’nin muhteşem Ege kıyılarına götürüyor! Ayvalık’ın tarihi ve kartpostalları aratmayan sokaklarında çok özel bir mekanı ziyaret ediyor: „Paşalı Müdavim“.
Mekan sahipleri Erdoğan Bey ve Neslihan Hanım ile yapılan bu içten sohbet, lezzetli yemeklerin çok daha ötesine geçiyor: 27 yıllık bir tutku, İstanbul, Midilli ve Bozcaada arasındaki lezzet durakları, zeytinyağlı mutfakta değişmeyen kalitenin sırrı ve gastronomi hayatının tüm gerçekleri bu bölümde!
Türkçe olarak gerçekleşen; samimi, eğlenceli ve ilham verici bir sohbet (Almanca 🇩🇪 tercümanli dinlemek isterseniz burda tıklayın)
📌 Bu Bölümde Sizi Neler Bekliyor?
- **** Giriş & Ayvalık’a Hoş Geldiniz (Almanca & Türkçe)
- **** Paşalı Müdavim’in Arkasındaki İsimler Kimler? Erdoğan Bey & Neslihan Hanım’ı Tanıyoruz
- **** Ada Yolculuğu: Midilli ve Bozcaada’daki Lezzet Durakları
- **** Dürüst Bir Mutfağın Sırrı Nedir? 4 m²’lik alanda her gün 15 çeşit yemeğin mucizesi
- **** „Sadece En İyi Malzeme!“ – El emeğinin ve günlük pazar alışverişinin önemi
- **** Ayvalık’ta Yaşamak: Gurbetçilikten mahallenin sevilen simgesi olmaya
- **** Lezzetin Felsefesi: “Mide yalan söylemez!” ve doğru zeytinyağının sırrı
- **** Gizli Yemek Kitabı: Tarifler neden MUTEŞEM bir şekilde nesilden nesile aktarılmalı?
- **** “Seyyar Gurmeler” ve Hakiki Misafirperverlik: Özel kreasyonlar & sağlıklı lezzetler
📍 Bahsedilen Mekan:
- Paşalı Müdavim – Ayvalık’ta Ev Yapımı yemekler.
🔗 Bağlantılar & Topluluk:
- Web Sitesi & Mağaza: KochDichTürkisch.de
- Instagram: @kochdichtuerkisch
- YouTube: KochDichTürkisch (Podcast’i Almanca altyazıyla izleyebilirsiniz!)
Podcast’i beğendiniz mi? Spotify veya Apple Podcasts üzerinden bize 5 yıldızlı bir değerlendirme bırakmayı ve kanalımıza abone olmayı unutmayın! Afiyet olsun! 🌸
