Weiße Kidneybohne – Dermason Fasulye
Weiße Kidneybohne (auf Türkisch dermason fasulye) ist eine türkische Bohne, deren Kornfarbe weiß ist und deren Kornform einer Niere ähnelt. Diese Bohnenart ist mittelgroß mit einer Größe von 8 mm und wird in den türkischen Provinzen Karaman und Konya angebaut, wo sie für ihren hervorragenden Geschmack bekannt sind. Ein weiterer Unterschied der Bohnen dieser Region besteht darin, dass sie beim Kochen keine Schalen freisetzen. Weiße Kidneybohne ist die häufigste Bohnensorte, die in der Türkei konsumiert wird. Diese Bohnen sind beispielsweise geeignet für Salate, Gemüse- und Fleischgerichte.
Eigenschaften
- 1000 g Beutel
- weiße nierenförmige Bohnen 8 mm
- ohne Zusatzstoffe
- kühl, trocken und dunkel aufbewahren
Rezept
Duru Bakliyat
Der Firmengründer Ziya Duru begann 1935 in Karaman mit seinem Bruder Ihsan Duru Bulgur zu produzieren. Mit seinen 350 wertvollen Mitarbeitern, 2000 Vertragspartnern sowie 82 nationalen als auch internationalen Vertriebspartnern ist Duru Bulgur eines der führenden Lebensmittelunternehmen in der Türkei. Die Firma Duru bietet vor allem Getreide- und Hülsenfrüchteprodukte an.
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