Geras – Extra Natives Bio Olivenöl aus biologischem Anbau
Der Gewinner der Olympischen Spiele erhielt im Altertum einen Kranz aus Olivenzweigen und einen Krug mit Olivenöl, man nannte das „Geras-Preis“.
Grigoris Gliglis ist am Golf von Gera mit Olivenöl groß geworden. Er führt zusammen mit seinem 89-jährigen Vater Kostas das kleine Privatunternehmen und sie sind Herren über 250 Stremata (ha) Land mit ca. 3000 Olivenbäumen. Ökologie und Qualität sind ihre Grundprinzipien die sie durch nachhaltiger Bewirtschaftung erreichen. Blätter und Äste werden zu Kompost verarbeitet und dem Baum wieder zugeführt.
Das GERAS ist ein “Single Farm Olivenöl”, die Oliven stammen ausschließlich aus eigenem Anbau. Sie werden von Hand geerntet, welches eine sehr arbeits-und kostenintensivste Methode ist. Noch am selben Tag werden die Oliven auf natürlichem Wege verarbeitet, nur so kann ein Olivenöl höchster Qualität erzielt werden.
Geras Bio Olivenöl ist von der Insel Lesbos aus der Region Gera, die an der Mündung vom Golf liegt.
Der Olivenhain Tsamliki liegt zwischen 80m und 300m über dem Meeresspiegel und hat einen 15 ha großen Wald mit Tannen und einem 3 ha großen See in dem sich das Regenwasser sammelt. Der Hain ist in der 3. Generation in Familienbesitz und wird seit 35 Jahren biologisch bewirtschaftet. 1998 bekam Grigoris für sein GERAS das Biosiegel der Prüfstelle Dio.
Auf Tsamliki gibt es 3 verschiedene Sorten von Olivenbäumen:
- 90% Kolovi
- 8% Adramitini
- 2% Throumpa
2007 hat Grigoris dann eine Abfüllanlage gebaut und verkauft seitdem sein Bio Olivenöl unter dem Namen Geras.
In den Jahren 2004-2006 hat unser Freund Stratos auf Lesbos gelebt und Grigori bei der Olivenernte geholfen. Deswegen haben wir uns entschieden dieses einmalige „flüssige Gold“ in Deutschland zu verkaufen.
Eigenschaften
- Inhalt: 0,25l | 0,5l | 0,75l Flasche
- Qualität: Extra natives, kaltgepresstes Bio Olivenöl aus biologischem Anbau gemäß EU-Verordnung (EG) Nr. 1234/2007
- Herkunft: Lesbos, Griechenland
- Verwendete Olivensorte: Kolovi
- Erntejahr: Siehe Angaben auf der Verpackung oder dem Produktetikett
- Geschmack: sehr mild – intensiv fruchtig – aromatisch – ausgewogen – goldgelb – feinfließend
- Volle Authentizität: kleines, mittelständiges Unternehmen
- Zutaten: Extra Natives Olivenöl
- Aufbewahrung: Am besten bei 10 bis 16 °C lagern. Vor Sauerstoff und Licht schützen!
- Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Angaben auf dem Produktetikett
2010 Silbermedaille für Design bei Elaiotechnia
Silbermedaille Kategorie “Leicht Fruchtig” bei Elaiotechnia
2011 Bronzemedaille Kategorie “Intensiv Fruchtig” bei Elaiotechnia
Prämierung bei der BIOL in Italien
2012 Silbermedaille Kategorie “Fruchtig” beim Festival für Olivenöl und Oliven
Prämierung bei Elaiotechnia
2013 Bronzemedaille für Design bei Elaiotechnia
Silbermedaille Kategorie “Fruchtig” bei Philaios
Prämierung bei Elaiotechnia
2015 Silbermedaille bei der BIOL in Italien
Geras
Das kleine Privatunternehmen von Grigoris Gliglis hat als Grundprinzipien Ökologie und Qualität statt Quantität, wobei er immer noch die traditionelle Olivenernte praktiziert. Geras Bio Olivenöl ist von der Insel Lesbos aus der Region Gera, die am Golf von Gera liegt.
Es ist ein „Single Farm Bio Olivenöl“, da die Oliven ausschließlich aus eigenem Anbau stammen. Sie werden von Hand und mit Stöcken geerntet. Dies ist die arbeits-und kostenintensivste Methode. Noch am selben Tag verarbeitet man die Oliven auf natürlichem Wege. Nur so kann die höchste Qualität von Olivenöl erzielt werden.
Zum Shop & Blog – Koch Dich Türkisch
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