KAVAKLIDERE ~ Yakut ~ 2017

Beschreibung

1. Kavaklıdere Yakut 2017

Der Kavaklıdere Yakut 2017 ist der klassische Rotwein auf den türkischen Tafeln. Ob im Restaurant, Zuhause oder in der Taverne. Der Yakut ist ein Wein mit reichem Aroma Charakter aus vorwiegend Boğazkere- und Öküzgözü-Trauben. Er ist ausserdem konzentriert und ausgewogen mit reifen Tanninen. Passt zum Beispiel zu deftigem Börek, Lamm-Gerichten, Bolognese oder auch einfach zu einem Bulgur-Pilaw.

Öküzgözü

Die Trauben dieser Rebe tragen außergewöhnlich große, runde, blaugraue Beeren, was sich folglich im türkischen Namen widerspiegelt “Öküzgözü” (dt. “Ochsenauge”). Die große Beere bringt fruchtige, fein-würzige und gut strukturierte Weine hervor, die häufig kräftiger ausfallen. Sie stammt wie die Rebe Boğazkere aus der Provinz Elazığ im östlichen Zentralanatolien und wird ausserdem auch in den Provinzen Gaziantep und Malatya angebaut.

Boğazkere

Der Name bedeutet kurzum so viel wie »Rachenkratzer«. Die türkische Rebsorte Boğazkere wird hauptsächlich im südlichen Anatolien angebaut und bringt dichte, dunkle, sehr gut strukturierte, lagerfähige Tropfen hervor, die an Tannat-Weine erinnern. Sehr gute türkische Cu­véesorte zusammen mit Öküzgözü oder Syrah.

Informationen

• trocken
• Rebsorten: Boğazkere, Carignan, Alicante, Öküzgözü
• Region: Elazığ, İzmir/Ägäis
• Farbe: Helle und intensive Kirsche
• Weinaromen: Intensive rote Frucht-Aromen wie Sauerkirsche und schwarze Pflaume, violette Noten
• Trinktemperatur: 16-18 °C

Auszeichnungen:

• Vinalies Internationales 2011 Silber
• Internationale Weinherausforderung 2013 Bronze
• Internationaler Wein- und Spirituosen-Wettbewerb 2011/2012 Bronze
• San Francisco Weinwettbewerb 2010/2012 Bronze
• Dekanter 2012 Bronze
• Balkan internationaler Weinwettbewerb 2012 Bronze
• Dekanter 2011 Bronze
• International Wine Challenge 2010/ 2012 nominiert
• Decanter 2008/2010 nominiert

Übrigens, wenn ihr noch mehr über andere türkische Weine erfahren wollt, hierzu gibt es einen unserer interessanten Artikel.

Ihr sucht türkische Rezepte? Hier findet Ihr unsere Kochbücher oder schaut Euch doch mal im Foodblog um.

Kavaklıdere

Kavaklıdere ist der Name einer der größten und ältesten Weinvermarkter in der Türkei und der Name seiner Weine. Im Jahre 1929 wurde die Weinkellerei von Mehmet Cenap And gegründet. Der Name Kavaklidere (dt. “Pappeltal”) ist identisch mit einem Stadtteilnamen in Ankara.