Rinderdörrfleisch nach türkischer Art (Scheiben) – Kayseri pastırma
Öz Rinderdörrfleisch nach türkischer Art (Scheiben) – (auf Türkisch pastırma) wird nach einem 1000 Jahre alten Verfahren hergestellt. Seine Reifezeit beträgt bis zu 13 Wochen. Die herzhaften Paste (çemen) die den Schinken ummantelt verleiht ihm auch seinen besonderen Geschmack. Der Rinderschinken ist dünn aufgeschnitten und zum sofortigen Verzehr vorbereitet. Als Brotauflage sowie auch als Vorspeise ist er bestens geeignet.
Eigenschaften
- Inhalt: 100g
- im Kühlschrank lagern
- luftgetrocknet, dünn aufgeschnitten in Scheiben
Beispielsweise könnt ihr Rinddörrfleisch für folgendes Rezept nutzen:
Mehr über pastırma erfahrt Ihr überigens im Artikel – Pastırma ~ KEIN türkischer Schinken.
ÖZ
Seit 1997 produziert Mond-Star-Pastırma Schinkenproduktions GmbH die feinen Schinkenspezialitäten – original nach türkischer Art – in der Nähe von Wiesbaden.
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