Produktbeschreibung

Print Friendly

Zatar

Orientalisch, frisch & zitronig

Der Duft von Zatar (auch als Zahtar, Zahter, Zaʿtar, Zaʿatar, Satar bezeichnetbereichert die Straßen der orientalischen Weltmetropolen wie Damaskus, Jerusalem und Beirut. Dort wird es noch heute gerne mit etwas Olivenöl und Fladenbrot verzehrt.

Aroma und Verwendung:

Dieses Zatar ist eine aromatische Mischung aus erlesenen Aromen des Orients. Die Frische des Thymians trifft auf nussige Nuancen des Sesam und wird durch eine fruchtig säuerliche Note des Sumach abgerundet. Es eignet sich besonders gut zum verfeinern von Fleischbällchen oder auch zum Brotbacken. Vegetrarier lieben die Frische des Zatar zu Gemüse und Joghurt Dips.

Herkunft:

Die Herkunft des Zatar ist genauso Vielfältig wie seine Schreibweisen. So findet man in den verschiedensten Kochbüchern folgende Einträge: Zatar, Zaartar, Za’tar, Zahtar sowie Satar. Es ist vorwiegend im Nahen Osten sowie in Nordafrika und der Türkei beheimatet. Diese Zatar wird aus den besten Einzelzutaten in unserer Manufaktur von Rimoco hergestellt.

Gesundheit:

Unser Zatar ist durch seine hochwertigen Zutaten wie Sumach reich an Vitamin C. Der Sesam liefert wichtige Mineralien wie Kalzium und Magnesium. Dazu kommen die ätherischen Öle des Thymians welche antibakteriell und entzündungshemmend wirken.

Zusammensetzung:

Sesam, Sumach, Thymian, Nigella, Oregano und Salz.